专利摘要：

专利摘要： 本发明提供了一种澄清的欧李，又称九龙果、钙果或樱桃李果汁的加工方法，属于果蔬深加工领域。该加工方法包括果实的选取与打浆，酶解榨汁，初步灭菌去沉淀，调味和灭菌灌装。本发明的欧李果汁加工方法不仅工艺简单、操作方便，而且欧李果出汁率大于90%，极大地提升了欧李果汁的色泽外观及澄清度。

专利摘要： 本发明提供了一种欧李果实提取及其制剂生产工艺，该欧李果实制剂包括片剂和胶囊，由以下重量百分比的组分制成欧李果粉1~40%，微晶纤维素5~30%，糖醇5~60%，水果香精0.1~5%，麦芽糊精5~30%，润滑剂0.1~4%，粘合剂适量。该生产工艺如下制备欧李果粉，将欧李果粉与各辅料分别粉碎，过80目筛，混合均匀，然后经过制软材、制粒、干燥、整粒、压片或灌胶囊，即得到欧李果实制剂。本发明的欧李果实提取及其制剂生产工艺简单、操作方便，便于工业化生产；生产的片剂或胶囊内粉色泽鲜亮、味道清新爽口。