专利摘要： 本实用新型属于食品加工设备【技术领域】，具体涉及一种油酥烧饼工业自动化生产线。其包括依次设置的运动式软面恒温饧面输送系统、面皮成型系统、面皮涂油系统、涂油面皮拉薄系统、涂油面皮调味品添加系统、卷心包馅系统、运动式圆柱状面卷恒温饧面输送系统、牵引式压扁-覆膜系统、计量分割切断系统、隧道速冻系统和包装系统。本实用新型的油酥烧饼工业自动化生产线可实现中华特色小吃的工业化、标准化、规模化和产业化生产，可推动中华传统小吃的产业化发展和商业化运营。本实用新型的油酥烧饼工业自动化生产线不仅可以应用于油酥烧饼的生产，可广泛适用于多层包馅饼、千层饼、印度飞饼、手抓饼等各种中华特色小吃的工业化生产，适应性较广。

专利摘要： 本实用新型属于食品加工设备【技术领域】，具体涉及一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机。压扁机机架上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，覆膜机机架设置在压扁机架的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。压扁机构运用上下同步牵引带的同步运动，对圆柱状面卷进行牵引控制的方法，将圆柱状面卷牵引控制后引领向前运动。根据上下同步牵引带的角度变化设计，迫使圆柱状面卷体在运动中由圆形逐渐变成扁平形状。由于是牵引控制强迫变形，所以面柱软面体的流动方向是逐渐向两边流动，则不会向牵引方向流动。在连续运动的生产线上将直径较小的圆形面柱体压扁成较宽的面饼。