专利摘要： 本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种烧饼烤箱，包括箱体和设置在箱体上的箱门与控制面板，箱体内设有用于烘烤食物的腔室，控制面板连接控制电路，腔室内设有碳槽，碳槽上方设有碳槽盖，碳槽连接导风管，碳槽内设有电加热层，导风管与鼓风机连接，鼓风机与控制电路连接。本实用新型在烤箱腔室内加入碳槽，使用控制电路与煤炭相互结合，既能达到受热均匀，又能卫生环保。

专利摘要： 本实用新型属于食品加工设备【技术领域】，具体涉及一种油酥烧饼工业自动化生产线。其包括依次设置的运动式软面恒温饧面输送系统、面皮成型系统、面皮涂油系统、涂油面皮拉薄系统、涂油面皮调味品添加系统、卷心包馅系统、运动式圆柱状面卷恒温饧面输送系统、牵引式压扁-覆膜系统、计量分割切断系统、隧道速冻系统和包装系统。本实用新型的油酥烧饼工业自动化生产线可实现中华特色小吃的工业化、标准化、规模化和产业化生产，可推动中华传统小吃的产业化发展和商业化运营。本实用新型的油酥烧饼工业自动化生产线不仅可以应用于油酥烧饼的生产，可广泛适用于多层包馅饼、千层饼、印度飞饼、手抓饼等各种中华特色小吃的工业化生产，适应性较广。

专利摘要： 本实用新型属于食品加工设备【技术领域】，具体涉及一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机。压扁机机架上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，覆膜机机架设置在压扁机架的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。压扁机构运用上下同步牵引带的同步运动，对圆柱状面卷进行牵引控制的方法，将圆柱状面卷牵引控制后引领向前运动。根据上下同步牵引带的角度变化设计，迫使圆柱状面卷体在运动中由圆形逐渐变成扁平形状。由于是牵引控制强迫变形，所以面柱软面体的流动方向是逐渐向两边流动，则不会向牵引方向流动。在连续运动的生产线上将直径较小的圆形面柱体压扁成较宽的面饼。

专利摘要： 一种旋转圆锥炉芯式烧饼炉，由一只陶质炉体、一只陶质炉罩、一只陶质炉芯组成，炉罩和炉芯俱为圆台形，炉罩上设有用作烤贴烧饼的豁口，炉芯的围壁及控芯轴上设有热气流回流通道，炉膛中的热气流可通过热气回流通道在炉体内形成回流而节省木炭，且可免去业者遭受炉膛高温的烧灼；业者可用立姿在炉罩豁口处循环烤贴烧饼，可大幅度减轻业者的劳动强度，烤出的烧饼还能全面保持瓮式燃炭炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种热气回流转盘式烧饼炉，由陶质炉体、陶质烤贴盘、陶质炉盖组成，在炉壁和炉盖中设置有热气回流道，炉膛内的热气可通过其间产生回流，既可大幅度减少木炭消耗又可大幅度避免业者遭受炉膛高温烧灼之痛；业者能以立姿在炉边操作，可减轻其劳动强度；炉体为陶质而燃用木炭，可使产品保持瓮式燃炭炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种热气回流电炉辅助转盘式烧饼炉，由陶质炉体、陶质烤贴盘、陶质炉盖和电炉组成，在炉壁和炉盖中设置有热气回流道，炉膛内的热气可通过其间产生回流，且能根据即时需求用电炉引燃木炭而不必全时段燃着，故可大幅度减少木炭消耗又可大幅度避免业者遭受炉膛高温烧灼之痛；业者能以立姿在炉边操作，可减轻其劳动强度；炉体为陶质而燃用木炭，可使产品保持瓮式燃炭炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种双重供热抽屉式烧饼炉，由一只底部为设置有电热装置的抽屉式活动底板的方鼎形斗状陶质炉体、一副具有筛孔式漏孔的长方形陶质烤贴屉和一只中空的且在其中空区设有电热装置的炉盖组成，烤贴屉纵长为炉体纵长的两倍，烤制烧饼时有半幅屉面脱离于炉膛木炭火焰烧燎区外，烤制烧饼的手工流程在此完成，可减轻业者的劳动强度，免遭炉膛内木炭火的烧灼之伤；炉体全以陶土制作，且炉膛内有木炭火热气填充，可使所产的烧饼保有在陶质瓮式炉中用木炭火烤制的烧饼的特有风味；炉膛的加热主要由电热装置完成，而其中所用木炭由电炉丝临用引燃或及时熄灭，可节省大量木炭，有利环保。

专利摘要： 一种抽屉式烧饼炉，由一只方斗形陶质炉体、一副具有筛网结构的长方体陶质烤贴屉和一只匣子式炉盖构成，烤贴屉放置于炉体上口，可在其间进退移动，因而可将烤制烧饼的手工流程放在拖离了炉体高温区的烤贴屉上完成，可免除从业者遭受炉膛内高温烧灼之伤；在陶质炉具内燃烧木炭直接炙烤，能完全保持现行用陶质钟罩式烧饼炉所烤制的烧饼的品质，并可大幅度减少木炭损耗。

专利摘要： 一种转盘式烧饼炉，由一只钵式陶质炉体、一只碟片式控热板、一只正中设有一根操控柄的碟子式陶质烤贴盘和一只周边有一道围屏的陶质炉盖组成，炉盖上设有跟控热板中的实体面板圆心角相应的圆心角豁口，烧饼从业者可在该豁口处作烤饼手工操作，避免炉膛高温的灼烧，并易掌握火候，保证产品的质量，并可大幅度减少木炭损耗。

专利摘要： 一种双热源转盘式烧饼炉，由一只内腔壁设有电热装置的陶质无底钵式炉体附加一只控热板、一只贴烤盘、一只内腔设有电热装置的木炭燃烧屉和一个具有一个扇形豁口的炉罩组成，炉膛能由电热装置预热并由附设有电热装置的木炭燃烧屉随需提供木炭火，控热板能使炉膛内的热量透过其镂空处传递到其上方的贴烤盘中又能通过其实体板阻挡热量外泄，烤饼时可在炉罩的豁口处通过扭动贴烤盘轴杆旋转贴烤盘进行循环操作，既省能源又省人力，更可保障业者的人身安全。

专利摘要： 一种旋转悬挂圆台式炉芯的烧饼炉，由陶质类圆台形炉罩、陶质圆台形炉芯、陶质类圆筒式炉体连带钢质勾挂螺栓组成，炉罩上设有一个豁口，炉芯能在炉罩腔内通过转动串合于两者上侧圆台面处的勾挂螺栓而旋转，炉内热气流能在由炉罩和炉芯夹成的隙中流动，能在露出炉罩豁口处的炉芯斜壁上循环烤制烧饼，可大幅度减轻业者的劳动强度，免受炉膛炭火烧灼，且能大幅度减少木炭消耗，还能使产品保持瓮式燃炭炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种热气回流抽屉式烧饼炉，由一侧炉壁中设有热气回流室的陶质炉体和设有热气回流室的陶质炉盖及分隔成两半的陶质烤贴屉组成，业者可直立在炉旁通过在炉膛外的半幅烤贴屉操作，可减轻其劳动强度和被炉火灼伤的痛楚，更可通过热气回流节省木炭提高生产效益，并能使产品保持由木炭火焰供热的瓮式陶质炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种转轴式烧饼炉，由一只陶质炉体、一只陶质炉罩、一只陶质烤贴轴组成。烤贴轴安置于炉体上口处的炉膛上又由炉罩掩盖住其大部，仅在炉罩的U形豁口处露出一部分烤贴面供烧饼贴烤操作，可大幅度减轻业者的劳动强度，且炉体的保温性能提高，因而能大幅度减少木炭消耗，还能使产品保持瓮式燃炭炉所产出的烧饼的独特风味。

专利摘要： 一种烧饼凤梨酥，包括一外皮层及一内馅层，该内馅层包覆于该外皮层内，且包覆该内馅层的该外皮层以卷绕折迭或往复交错折迭方式使该烧饼凤梨酥的外观呈现一矩形型态或一圆柱型态；该外皮层为一复数紧密迭合的层状构造；该内馅层是为流动状态并涂布与包覆于该外皮层的内，并与该外皮层卷绕或交错迭合而包覆于该外皮层内部；该烧饼凤梨酥的局部或全部外表面包含一调味层，该调味层可为糖浆层或芝麻粒层；本实用新型烧饼凤梨酥，结合已知的烧饼与凤梨酥，创造出一创新的食用方法，呈现一层松脆饼皮、一层馅料的迭层夹心，内里软嫩不甜腻的新奇口感。

专利摘要： 本实用新型一种自动多功能烧饼烤炉,包括金属框架底座，烧饼储柜，储物抽斗，控制箱，炉体支持金属框架，微型减速机，主动滚筒，被动滚筒，张紧弹簧，输送带，炉体，上加热器，下加热器，炉腔温度传感器，炉体隔热层，烧饼导向槽，传动带，传动轮，炉腔，缓冲门，防尘门，隔热硅橡胶帘，炉体外壳与炉体支撑脚组成。本实用新型一种自动多功能烧饼烤炉经隔热保护，半封闭炉腔，炉温恒定，长时间工作无需操作人员用手翻看，具有环保、节能、节省劳动力等特点，烧饼烤制的品质稳定，一致性好，效率高等特点。根据每个使用者的具体情况，改变加热器功率及输送带运行速度，还可以改变生产能力和效率。适合不同规模的烧饼烤制商户，烤制不同类型、不同口味的烧饼。

专利摘要： 本实用新型涉及一种滚筒式烤烧饼炉，其结构是在架体上分别设置有顶板、底板和侧板，在架体中部设有横隔板，在所述横隔板上部的架体上装有前面板和后背板，在所述前面板上开有操作窗，在所述前面板与后背板之间穿接固定有加热器，在所述前面板与后背板之间的空间内设置有立式滚筒，所述滚筒是由左支撑轮和右支撑轮共同支撑，在所述滚筒的前轮沿上设有连续的齿或齿槽。本实用新型克服现有滚筒式烤烧饼炉存在的滚筒打滑停转和部分烧饼不能完全烤制成熟的问题，避免了对操作人员手指处造成的伤害，是一种高效、卫生、安全的烤烧饼炉。

专利摘要： 本实用新型涉及烧饼烤制设备领域，具体提供一种翻转式烧饼烤炉。其结构包括炉体、烤板，其特点是，烤板相对的近操作端及远操作端两侧边缘的中部分别设有旋转轴，烤板通过旋转轴可翻转式设于炉体上方，烤板另外相对两侧边缘中的一侧边缘水平固定有“L”形翻转手柄，“L”形翻转手柄的短臂端与烤板边缘中部固定连接，“L”形翻转手柄长臂端延伸至炉体近操作端外部，且可搭放于固定在炉体近操作端的支撑件上。与现有技术相比，本实用新型的翻转式烧饼烤炉具有设计合理、使用方便安全等特点。

专利摘要： 本实用新型公开了一种自动烧饼成型机，包含有机架，其特征在于所述机架顶部设置有面斗、所述面斗底部设置有挤压面片的主动压辊和副动压辊，所述面斗下部设置有导辊，所述导辊侧部连接有加油酥机构，所述导辊下部设置有搅拌挤压机构，所述搅拌挤压机构出口端设置有切刀，所述搅拌挤压机构下部设置有传送机构，所述传送机构后端设置有压板，所述压板上方设置有压模成型机构，所述压板固定在传送机构内部，所述传送机构后部连接贮饼仓。经过各结构的配合，从面到烧饼，完全实现自动化。

专利摘要： 本实用新型涉及一种全自动烧饼加工装置，包括和面缸，和面缸底部设置有出面管，和面缸底部设置有出面缸的一面上设置有出面管轨道，和面缸内设置有挡面板，和面缸上部设置有固定轴，固定轴两端设置有左支架和右支架，左支架上设置有接面板，接面板为能180°旋转的接面板，接面板上设置有切刀，左支架上还设置有传送带，固定轴上设置有压型杆，该装置还有烘烤箱，烘烤箱上设置有旋转伸缩支杆，旋转伸缩支杆包括固定伸缩端和旋转伸缩端，旋转伸缩支杆的旋转伸缩端上设置有下烘烤槽，固定伸缩端上设置有固定台，烘烤箱下设置有烧饼筐，本实用新型结构简单，维护方便，节能减排，卫生高效并且能够制作大量可口美味烧饼。

专利摘要： 本实用新型涉及一种全自动烧饼机，包括机架、保温壳、滚轮、转轴、传动装置、进料装置、切割装置、接料装置、外加热器和内加热器。当面团从给料机的进料口进入给料机后，在电动机的带动给料机内部的绞龙推进器将面团从给料机的喷嘴喷出，再经两个压辊成厚薄均匀的饼坯落在滚筒上。本实用新型的有益效果是，生产效率高，所加工出来的烧饼厚薄不一致。减少了热量的损失，提高了热能的利用率，外加热器和内加热器可同时对滚轮进行加热，滚轮升温快，能连续持久地加工的饼坯，可大幅度提高产量，减轻劳动强度。

专利摘要： 本实用新型属于食品加工领域，尤其涉及一种烧饼机面饼成型装置，其特征在于框架上模板固定有伸缩机构，所述的伸缩机构下端连接面饼上模，所述的面饼上模内镶嵌有上模加热元件，框架下模板的上面固定有面饼下模，所述的面饼下模内镶嵌有下模加热元件，在面饼上模与面饼下模之间设有成型环，所述的成型环的两侧对称设有导向板，导向柱装在导向板上的导向孔内，形成具有间隙的配合，在框架上模板的下底面与成型环上的导向板之间对称设有回位簧，所述的回位簧套在导向柱上，本实用新型的有益效果是结构简单，操作方便，生产效率高，易于实现工业化生产。

专利摘要： 本实用新型属于烧饼烤制装置领域，特别涉及一种烧饼烤炉，包括炉体，炉体外壳上设有烧饼进口和烧饼出口，炉体中设有加热盘、固定座、斜刮板和烧饼槽，加热盘通过中心轴与驱动电机连接，固定座设置在加热盘下方，固定座上固定有斜刮板和烧饼槽，斜刮板顶部的刮刀抵在加热盘底部，烧饼槽设在斜刮板的下方，斜刮板和烧饼槽均位于烧饼出口处。整个装置结构简单，烧饼经加热盘加热并随之转动，当烧饼从烧饼进口转至烧饼出口时烤制完成，并在斜刮板的作用下自动落入烧饼槽中，无需人工控制烧饼烤制时间且无需人工取烧饼，烧饼烤制的效率高且质量好；烧饼槽的底部向下倾斜，能够使烧饼自由滑落至烧饼盛放容器中；隔热板的设置减少了炉体内热量的散失。

专利摘要：