专利名称：一种牛肉口袋烧饼的制作方法本发明是ー种牛肉ロ袋烧饼。发明内容本发明目的是提供了ー种牛肉ロ袋烧饼。方案如下面粉5-5.51^、土豆1.8-21^、牛肉3-3.21^、咖喱粉180-20(^、姜末50-60g、辣椒粉 50-60g、盐 150-160g、味精 50_60g、白芝麻 250_260g。制备方法将牛肉切成丁，加入姜末、辣椒粉、盐、味精爆炒，炖入味后，加入土豆丁和咖喱粉，煮熟作馅备用，加入到面粉中，面粉揉成面团，取15g左右面团，擀薄，包入土豆牛肉馅，做成正方形，留ー边开ロ，像ロ袋一样烧饼型，表面均匀的撒上白芝麻后，把开ロー 边朝上放入烧饼炉内烤制即可。饼中间自然的鼓起，ロ袋饼开ロ处微微张开，很容易就看到内里的馅。本发明公开了一种牛肉口袋烧饼，包含以下组份面粉5-5.5kg、土豆1.8-2kg、牛肉3-3.2kg、咖喱粉180-200g、姜末50-60g、辣椒粉50-60g、盐150-160g、味精50-60g、白芝麻250-260g。本发明，烤制出的芝麻面饼壳特别酥脆，饼中间自然的鼓起，口袋饼开口处微微张开，很容易就看到内里的馅，牛肉土豆咖喱香，干香咸鲜。