专利摘要： 一种炸油条麻花专用设备，由油箱、翻转板、定位板、节油板组成，其特征在于在长方形油箱内设置一块翻转板，由油箱体上面的短钉进行固定，在油箱一端底角加装一块带有开窗的定位板，它一端压在油箱底平面上，其余三边均与油箱相接，并在油箱体内形成一斜面。该炸油条麻花专用设备是利用沸油及生坯食品受热后所产生的大量蒸气对食品进行推动，加上设备的特殊构造，使食品在沸油中翻转滚动，自动前行，且食品在整个炸制过程中均处在油中，所以可使食品受热均匀，增加色泽，提高质量，同时也节省了一定人力。

专利摘要： 一种新型自动炸油条机，包括机架，机架下方安装有锅，机架顶部设置糊状面槽，糊状面槽与机架通过糊状面排出口连通，机架中安装有位于糊状面排出口下方的两个并排的糊状面压辊，糊状面压辊通过皮带连接传动轮，传动轮同时通过皮带连接带有切坯挡板的安装轴，所述安装轴上有切坯刀，锅位于切坯刀的下方，锅中设置加热器和温度计，本实用新型采用自动化方式炸油条，且能减少油烟污染。