专利摘要： 本实用新型是对KRYZ-6006800油炸机的技术改进，具体地说是涉及一种炸食表层均匀不会糊锅的油炸机，属于食品机械领域。包括机架1、电动机2、变速轮3、过桥轮4、油槽5、下层输送篦子6，其特征在于所述的油槽5靠近上端三分之一左右位置设置有上层输送篦子7，其动力通过链条链接在变速轮3上。本实用新型的有益效果是对现有的KRYZ-6006800油炸机进行技术改造，改进后的油炸机，有效地解决了炸食流动性好的问题，不会出现半边炸的糊，半边炸的轻的现象。