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  • 白蘑调味品及其制备方法

    专利

    专利摘要: 本发明公开了一种白蘑调味品及其制备方法,该白蘑调味品采用白蘑、食盐、微量元素和淀粉为原料,通过冷冻破壁技术加工而成,本发明产品最大程度地保留白蘑的香气,并使其中的蛋白质、维生素及人体必需的8种氨基酸等营养物质得到充分的释放,本发明制作方法简单易行,是白蘑加工的一种切实可行的方法。
    发明者: 陈智文, 张爽, 孙艳楠, 孟雪, 任旭红, 李蒙
    公开日: 2014年1月15日
胡娟
金牌知产顾问
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