专利摘要： 本发明公开了一种含有类黑精类的食品保鲜剂，由类黑精类、天然维生素E、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，其中的类黑精类为0.5%-1％、天然维生素E为1%-2％、糖醇为3%-5%，其余为水。本发明的含有类黑精类的食品保鲜剂，配制方便，效果显著，无毒性，满足食品安全的规定。

专利摘要： 本发明公开了一种含有类黑精类的食品保鲜剂的制备方法，按照以下步骤实施：步骤1、按照质量百分比称量类黑精类、天然维生素E、糖醇及水，其中的类黑精类为0.5%-1%、天然维生素E为1%-2％、糖醇为3%-5%，其余为水；步骤2、将步骤1称量的糖醇倒入水中，均匀搅拌；步骤3、将步骤1称量的天然维生素E倒入步骤2得到的混合物中，均匀搅拌；步骤4、将步骤1称量的类黑精类倒入步骤3得到的混合物中，均匀搅拌，即成。本发明的食品保鲜剂制备方法，步骤简便，效果显著，无毒性，满足食品安全的规定。