专利摘要：

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专利摘要： 本发明公开了一种煤矿救生用能量棒及其制备方法。该能量棒由蛋白质类组分、碳水化合物类组分、保湿剂、功能组分、膳食纤维、麦片、起酥油、食盐和水组成；所述碳水化合物类组分由麦芽糖浆、山梨糖醇、葡萄糖和果葡糖浆组成；所述蛋白质类组分由乳清蛋白水解物、乳清蛋白、胶原蛋白、大豆蛋白和豌豆蛋白组成；所述保湿剂由甘油和大豆卵磷脂组成。本发明提供的能量棒的原料天然，且通过添加复合高效功能因子，充分调动体内能源物质储备，满足短期内高消耗的需求；且本发明提供的能量棒的口感好，持续维持体能效果较好。