专利摘要：

专利摘要： 本实用新型涉及食品机械，特别是软冰淇淋机，在阀体的底部出料口处设置销孔，连接一个设有出料口、卡销的出料管及可以与冰淇淋机分体的托盘，上面设置出气孔，料槽，空腔支架，通过连接螺母连接设有数个固定托杯的连杆；底部设置脚垫、散热孔；侧面设置进水口、出水口；空腔支架内设置弹簧座落于固定导向筒内；一侧设置调节螺母；料槽的底部还设有加热水、电热膜；用这种装置制出的冰淇淋，外型饱满、光滑、圆润、常温下溶化慢、口感好，也可以制作硬冰淇淋。

专利摘要：

专利摘要： 本实用新型涉及一种锥形脆皮蛋筒成型卷制模具，是为了解决现有技术存在的锥形蛋筒制作时操作麻烦，制作效率较低，易产生废品等技术问题。其包括带有手把的内锥体，其还包括一支架，所述支架上方设置面皮托板，所述面皮托板的一侧设置外锥套，所述外锥套靠近面皮托板处开有缺口，所述内锥体放置在外锥套内。由于本实用新型采用了上述结构，蛋筒卷制时可利用内锥体和外锥套将未成形的面皮定型在内锥体和外锥套之间，使其相对位置固定并利用内锥体的圆周运动带动面皮在外锥套内旋转完成了蛋筒的定型，制作简单、快捷，使蛋筒的外型更符合行业标准，同时降低了废品率，大大提高了生产效率。

专利摘要： 本实用新型属于模具设备【技术领域】，尤其涉及一种平口碗状脆皮筒模具，包括上模块和与上模块配合的下模块，上模块的顶部和侧面设置有安装孔，上模块为圆柱形，上模块的底部与下模块相配合，下模块由固定座和下圆柱体一体构成，固定座上设有圆形凹槽和向外突出的凸沿，凸沿固定设置在凹槽上部，凸沿的内侧为与凹槽相配合的曲面，凸沿的高度小于凹槽的深度，下圆柱体为中空的圆柱体，下圆柱体的底端还设置有支脚，凹槽为R4倒圆角凹槽，凸沿的上端为R1倒圆角凸沿，本实用新型结构简单、易于制造，制备的平口碗状脆皮筒一次成型，大大提高了生产效率，既保证了产品的质量，又降低了企业生产成本，实用效果好、具有重大的生产实践意义。

专利摘要： 一种冻脆皮虾的制作方法，冻脆皮虾中凤尾虾的重量百分比为50～70％，春卷皮的重量百分比为10～20％，鱼糜的重量比例为15～30％，精制盐的重量比例为5～15‰，五香粉的重量比例为3～5‰，生姜的重量比例为3～5‰，蚝油的重量比例为3～5‰，味精的重量比例为3～5‰，其加工步骤包括原料预处理、清洗、辅料配置、包裹、冻结，然后进行包装、金探和冷藏。该方法制作的冻脆皮虾可通过简单油炸后食用，口感爽脆，香味浓烈，保持了凤尾虾的风味又可省去制作的麻烦，并且保鲜期长。

专利摘要： 本发明的目的是提供一种巧克力脆皮夹心糖果。本发明的技术方案是：一种巧克力脆皮夹心糖果，其特征在于包括巧克力脆皮、糖果层和夹心层，巧克力脆皮粘在糖果层外面，夹心层在最里面，进一步，夹心层为酒味夹心。本发明具有的优点和积极效果是：巧克力含有高脂肪、高蛋白、高糖分、高热量，可可脂的熔点接近人的体温，可可豆中还含有丰富的维生素和微量可可碱，咖啡因等兴奋神经的物质在加工中经多次研磨而成的微粒，高度乳化而形成良好的色、香、味、使巧克力糖果具有高度营养价值，且易被消化吸收，中间的酒夹心又增加了巧克力糖的香醇甘美，回味无穷。