专利摘要：

专利摘要：

专利摘要： 西红柿干细胞分离及培养方法，其特征在于：包含以下步骤；（1）将西红柿的茎经过0.1%的升汞消毒处理10分钟，然后切成1厘米长的茎段并从中间纵向剖开；（2）将上述处理后的茎段放置在含有0.2-2.0mg.L-1萘乙酸与0.1-2.0mg.L-16-苄氨基腺嘌呤的通用MS培养基上，25℃黑暗下培养；（3）两周后将形成层明显增殖的外殖体取出，分离形成层干细胞并转移到含有0.2-2.0mg.L-1萘乙酸与0.1-2.0mg.L-16-苄氨基腺嘌呤的继代培养基上培养，每两周继代一次。该方法采用未分裂的形成层干细胞进行分离及培养西红柿干细胞，其形成层干细胞进行无限增殖，可有效扩大生产。

专利摘要： 本发明的西红柿布丁粉，由白砂糖、乳粉、番茄粉、蛋清粉、魔芋胶、卡拉胶、蔗糖酯组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖35%～45%、乳粉20％～30％、番茄粉15%～20%、蛋清粉10%～15%、魔芋胶2.3%～2.5%、卡拉胶1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%，经配料、混合、微波杀菌、包装制成。用本发明的西红柿布丁粉制备的西红柿布丁外观诱人，口感爽滑、细腻，奶香浓郁，兼有清新的西红柿味，无异味。且制作布丁的方法简单、方便，省时、省工，西红柿布丁粉加定量的纯净水就完成了配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。由于是粉状产品，更易于贮存和保管。

专利摘要： —种西红柿糯米汽酒饮料的酿造方法，步骤如下：①选择原料；②先将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；③蒸熟的糯米饭加入酵母菌拌匀；④按原料组份中水的重量百分比的比例加入干净水封存发酵；⑤按组份中取出西红柿全部打碎成桨糊状：⑥经过10—30小时的发酵后，把步骤⑤中打碎西红柿糊放入其容器中，充分搅拌均匀，封存25—70天；⑦转缸过滤沉淀；⑧分离出纯请的果酒液和干净水勾兑出所需的果酒浓度后装瓶罐二氧化碳气，密封；⑨装箱入库待售；⑩缸中沉淀物可返回再利用。其优点是：工序简单，操作方便，投资设备少，生产过程中无烟、无废水排放，对环境没有任何污染。

专利摘要： 本发明涉及一种西红柿罐头及其制备工艺，属于食品加工领域，该发明的目的是提供一种利用夏季大田自然成熟的鲜西红柿作原料生产一种西红柿罐头及这种西红柿罐头的制备工艺，使西红柿的营养成分物质能够得到更好的保存；该发明技术方案包括夏季西红柿挑选、清洗、去皮、切块，冷灌装、真空封口、杀菌、冷却后成品。