专利摘要： 为解决现有技术调料机固料或酱料送出装置存在的固料或酱料添加量不准确和不稳定等问题，本实用新型提出一种调料机固料或酱料送出装置，包括料筒、料筒盖、送料管和螺旋送料叶片，其特征在于，在料筒中心设置有螺旋搅拌叶片，在螺旋搅拌叶片的底部设置有同轴旋转的水平搅动叶片，在料筒出料口下方设置有送料管；螺旋送料叶片设置在送料管内且外形尺寸与送料管内孔相匹配，螺旋送料叶片的转动轴通过联轴器II与送料电机相连接；螺旋搅拌叶片的转轴通过联轴器I与搅拌电机相连接。本实用新型的有益技术效果是能够在固料受潮的情况下保证固料添加量的准确性和稳定性，保证酱料在均质的情况下送出，从而保证其添加量的准确性和稳定性。

专利摘要： 本实用新型公开了一种方便出料的食品酱料高效炒制装置，包括酱料炒锅、炒锅灶炉、驱动轴、驱动蜗轮、驱动蜗杆、调节保温门，所述的酱料炒锅上设置自动搅拌器，所述的酱料炒锅对称设置驱动轴，一端的驱动轴上设置驱动蜗轮，与设置于炒锅灶炉灶台上的驱动蜗杆驱动配合，另一端的驱动轴与炒锅灶炉灶台上的支撑座相适配，所述的炒锅灶炉前侧设置倾料凹口，倾料凹口外部设置调节保温门。本实用新型在酱料炒锅上固设驱动轴，与灶台上的驱动蜗杆驱动配合，在灶炉前侧的倾料凹口外部设置调节保温门，需出料时，摇动调节把手，酱料炒锅前倾，酱料自然倒出，调节保温门自然压下，加工时，酱料炒锅处于正常位置，调节保温门自然弹起，有效的防止燃料溢出。

专利摘要： 本发明公开了一种快速灭菌和冷却处理的酱料灭菌机，它包括设置有蒸汽进口和冷凝水口的蒸汽外管道，以及设置有冷却水进口和冷却水出口的冷却外管道，蒸汽外管道内腔中设置有蒸汽内管道，蒸汽内管道的一端形成有入料口，冷却外管道内腔中设置有冷却内管道，蒸汽内管道的另一端与冷却内管道相通，冷却内管道的另一端形成有出料口，蒸汽内管道的长度方向与蒸汽外管道的长度方向一致，冷却外管道的长度方向与冷却内管道的长度方向一致，蒸汽内管道和冷却内管道内腔中分别设置有沿其长度方向输送酱料的螺旋叶轮，蒸汽内管道和冷却内管道外分别设置有驱动螺旋叶轮旋转的电机，蒸汽内管道和冷却内管道呈并排平行设置，其内部的螺旋叶轮的旋转方向相反。

专利摘要： 本实用新型公开了一种新型酱料加热搅拌锅，包括有底座、酱料锅体、搅拌部件和电控系统，其中，所述酱料锅体与底座转动式连接，所述搅拌部件与底座摆动式连接；进一步，所述酱料锅体包括有一体成型的锅体内壁和锅体外壁，锅体内壁和锅体外壁之间形成中空夹层结构，锅体内壁外侧缠绕有用于加热锅体内壁的电磁线圈。本实用新型的有益效果为1、操作方便容易，控制精准，自动化程度高，且降低了安全隐患，节能环保；2、节省了人手，跟传统同比可减少30％至80％的人力，节省了场地，无需布置锅炉和管道等设备；3、通过设置鼓风机，利用鼓吹气体的方法，在食料翻滚的时候，可以快速吹走食料表层的水蒸气，保证蒸气水不会回滴到锅体内，保证食料的加工质量。