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  • 奶油面糊用油脂组合物和油炸食品用奶油面糊液及其制造方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 驹井秀纪, 山口浩太郎, 中村伸幸
    公开日： 2002年11月13日
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  • 面糊限流刮平煎饼机制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型为一种面糊限流刮平煎饼机。其技术方案是安装与滚筒表面配合的限流刮板，该刮板的位置与糊盒位置相适应，其位置要求在滚筒挂糊后则其对面糊进行限量，从而在面糊较稠的情况下用其对面糊的厚度进行限制，因而不必在面糊中加入添加剂，由此保证生产的煎饼保持其原来的品质。另外，由于面糊中水份的减少，也降低了对滚筒供热的要求，从而可以减少能耗、降低其生产成本。本实用新型中的刮板可以位于糊盒的上方，也可以安装在糊盒内。
    发明者： 李学知
    公开日： 2003年8月6日
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    限流
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    刮平
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    面糊
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    煎饼
胡娟
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