专利名称:簕芷糖果及其制备方法簕菜是与人参同科的五加科植物,是一种营养和保健价值很高的野生蔬菜。《神农本草经》记载簕菜是“补气作用的上品”;《晋 名医别录》称其具有“补中、益气、坚筋骨、 强意志”的作用;《明 本草纲目》记载簕菜有“解百毒”之称,食味甘醇,芳香浓郁,回味无穷,具有清热排毒,消暑解渴,解烟酒,减肥,抗疲劳诸功效,“久服轻身耐老”;《万山草药》记载簕菜具有“通气血郁滞,祛风逐湿,消瘀止血止痛,清热解毒”的作用;《广东药用植物简编》称其根、茎叶均可入药,根,祛风除湿、消瘀止痛;叶,疏风,消肿,止痒,有舒筋活血、消肿解毒之功效。簕菜是恩平特色蔬菜,可谓恩平野生蔬菜一绝,是一种天然环保型保健蔬菜。恩平人于上世纪初已开始采摘食用簕菜,现在,恩平全市野生及种植簕菜面积达3万亩,年产鲜簕菜9万担。凡是来恩平出差旅游观光的客人,食谱桌上都离不开簕菜菜色。由于簕菜独特,甘凉爽口,带有清香微苦,脆爽味道而被广大食客认可,众口皆碑。簕菜还有多种食疗功能簕菜是一种苦味食品,药食同源,具有清热解毒功能。簕菜可以提高人体免疫力,提高血管弹性,清洁血管,能促进胆固醇分解,可预防流行性感冒、 上呼吸道感染等疾病;簕菜中含有谷氨酸,具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能,有利于大脑发育。簕菜叶绿素的含量很高,可增强心脏功能,影响血管系统,具有疏通血管、降血脂、降血压、平衡血糖,增强肝脏代谢功能。簕菜有抑菌作用,可对消炎药物起辅助治疗作用,也是糖尿病患者辅助治疗的理想保健食品。广东恩平民间采集簕菜作为保健蔬菜和药材有着悠久的历史,其特有的食疗功效,深受恩平人们喜爱,是恩平人日常生活中喜爱吃的野生蔬菜和营养保健食品。常饮簕菜汤能清热解百毒,有效清除人体内深层毒素。由于现在簕菜多为培植,所以取一年四季的簕菜皆可。白芷有祛风、去燥湿、消肿、止痛的功效,也是美容上品,有淡斑、美白、祛皱、润肤的功能,还能改善微循环、促进皮肤新陈代谢、延缓皮肤衰老、使皮肤润泽光滑。
本发明的首要目的在于提供一种具有保健功能(特别针对由于上火引起的暗疮、 喉咙肿痛、口腔溃疡等)的适合各年龄段人群食用的簕芷糖果。本发明的另一目的在于提供上述簕芷糖果的制备方法。本发明的目的通过下述技术方案实现一种簕芷糖果,是由以下重量份数的成分制备得到簕菜2.5-3. 5 份白芷1份白砂糖25-35份麦芽糖10-13份;优选地,一种簕芷糖果是由以下重量份数的成分制备得到簕菜3份白芷1份白砂糖30份麦芽糖12份。上述簕芷糖果的制备方法,包括以下步骤(I)取簕菜茎叶、白芷,加入适量水煎煮数次,合并煎液,滤过,浓缩至适量;药物 (簕菜和白芷)有效成分的提取量与煎煮次数成正比,经过2次煎煮后,簕菜的有效成分能提取出60 87%’白芷的为65 76% ;(2)加入白砂糖、麦芽糖混合,加热至145_152°C,倒入模型中成型,即得簕芷糖果;步骤⑵所述的加热温度优选152°C。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果I、本发明的簕芷糖果具有清热解毒、舒筋活血、消肿解毒、祛痘、美容养颜等功效, 另外在簕菜糖果的基础上加入白芷,增强了其芳香气味及美白美容的作用。2、本发明的簕芷糖果减轻了人们吃簕菜的繁琐程序,在吃糖时可以达到保健的目的。本发明公开了一种簕芷糖果及其制备方法。本发明的簕芷糖果是取2.5-3.5份簕菜茎叶、1份白芷,加入适量水煎煮数次,合并煎液,滤过,浓缩至适量;加入25-35份白砂糖、10-13份麦芽糖混合,加热至145-152℃,倒入模型中成型,即得簕芷糖果。本发明的簕芷糖果具有清热解毒、舒筋活血、消肿解毒、祛痘、美容养颜等功效,另外在簕菜糖果的基础上加入白芷,增强了其芳香气味及美白美容的作用;本发明的簕芷糖果还减轻了人们吃簕菜的繁琐程序,在吃糖时可以达到保健的目的。
簕芷糖果及其制备方法
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