一种金银花保健啤酒的制作方法[0002]现有的啤酒是以麦芽、大米和啤酒花为主要原料生产而成，啤酒不仅具有丰富的营养成份，而在具有优良的口感而被广大消费者喜爱；为了进一步满足市场的需要，并且真对不同的消费群体需求，推出特殊的产品来满足市场不足；金银花在《神农本草经》记载:“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡病毒、红肿热痛、便脓血”等，金银花性寒，味甘，中医归肺、心、胃经，具有清热、解毒、凉血、通经活络之功效.在现有技术中，市场上也有采用在啤酒中添加金银花等其它中药成份的啤酒，但是这些产品大部分都存在一些不足之处，1、口感较差，失去了原有啤酒的口感效果，2、保健作用较差。
[0003]有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种金银花保健啤酒，通过本技术方案，添加金银花有效因子于啤酒中，酿制的啤酒风格独特，口感清香，不但满足了人们清新、淡爽的口感，并且可以有效的起到清热解毒、凉散风热、增强免疫，预防感冒的作用。[0004]为解决上述技术问题，本发明的技术方案是这样实现的:一种金银花保健啤酒，主要成份包括有麦汁、酒花和金银花，分别将麦汁的重量比0.04% -0.05%的酒花干品和0.08% -0.10%的金银花干品放置在旋转蒸发仪中，在85°C -90°C温度情况下，进行提取三次，每次时间为1.5小时，分别收集酒花热水提取物和金银花热水提取物，将麦汁煮沸后，在麦汁中加入酒花热水提取物和金银花热水提取物进行两次发酵后，生产出成品。[0005]本发明达到的技术效果如下:一种金银花保健啤酒，通过本技术方案，添加金银花有效因子于啤酒中，酿制的啤酒风格独特，口感清香。不但满足了人们清新、淡爽的口感，并且可以有效的起到清热解毒、凉散风热、增强免疫，预防感冒的作用。[0006]本发明涉及的金银花保健啤酒的实施例一，主要成份包括有麦汁、酒花和金银花，分别将麦汁的重量比0.04%的酒花干品和0.10%的金银花干品放置在旋转蒸发仪中，在850C -90°C温度情况下，进行提取三次，每次时间为1.5小时，分别收集酒花热水提取物和金银花热水提取物，将麦汁煮沸后，在麦汁中加入酒花热水提取物和金银花热水提取物进行两次发酵后，生产出成品，本实施例一生产出的啤酒，口味清爽，无金银花的药性味，酒的透明度较好，颜色略深，饮后易出汗，在饮后口中可以感觉到有点金银花的花香味。
[0007]本发明涉及的金银花保健啤酒的实施例二，主要成份包括有麦汁、酒花和金银花，分别将麦汁的重量比0.05%的酒花干品和0.10%的金银花干品放置在旋转蒸发仪中，在850C -90°C温度情况下，进行提取三次，每次时间为1.5小时，分别收集酒花热水提取物和金银花热水提取物，将麦汁煮沸后，在麦汁中加入酒花热水提取物和金银花热水提取物进行两次发酵后，生产出成品，本实施例二生产出的啤酒，口味甘纯，无金银花的药性味，酒的透明度较好，颜色略比实施例一的浅，饮后易出汗，在饮后口中可以感觉到有点金银花的花香味。
[0008]本发明涉及的金银花保健啤酒的实施例三，主要成份包括有麦汁、酒花和金银花，分别将麦汁的重量比0.05%的酒花干品和0.08%的金银花干品放置在旋转蒸发仪中，在850C -90°C温度情况下，进行提取三次，每次时间为1.5小时，分别收集酒花热水提取物和金银花热水提取物，将麦汁煮沸后，在麦汁中加入酒花热水提取物和金银花热水提取物进行两次发酵后，生产出成品，本实施例三生产出的啤酒，口味甘纯，无金银花的药性味，酒的透明度较好，颜色与实施例二基本相同，饮后出汗的效果比实施例一和实施例二的效果稍逊。
[0009]本发明涉及的金银花保健啤酒的实施例四，主要成份包括有麦汁、酒花和金银花，分别将麦汁的重量比0.04%的酒花干品和0.08%的金银花干品放置在旋转蒸发仪中，在850C -90°C温度情况下，进行提取三次，每次时间为1.5小时，分别收集酒花热水提取物和金银花热水提取物，将麦汁煮沸后，在麦汁中加入酒花热水提取物和金银花热水提取物进行两次发酵后，生产出成品，本实施例四生产出的啤酒，口味清爽，无金银花的药性味，酒的透明度较好，颜色与实施例二基本相同，饮后出汗的效果比实施例一和实施例二的效果稍逊。
[0010]本发明中的技术方案所生产的产品，符合国家11度、12度优级淡色啤酒的GB4927-2001的国家标准。
[0011]以上所述，仅为 本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。