乳房健康美丽营养片制作方法

苟春虎

2012年8月1日

2012年4月7日

2012年4月7日

苟春虎

A23L1/30GK102613576SQ20121011337

营养片 乳房 美丽 健康

1.乳房健康美丽营养片制作方法其特征为以西兰花菜粉90千克、异硫氰酸盐2千克、白藜芦克醇5千克、番茄红素200克、β -胡萝卜素250克、维生素Α8克、维生素Ε30克、维生素DlOO毫克、维生素Β220克、叶酸4克、维生素C3千克、锌20克、硒2克原料经过调配混合、搅拌、压片、检验合格、包装成为正式产品

本发明属于高端功能营养食品，尤以西兰花菜粉、异硫氰酸盐、白藜芦醇、番茄红素、β-胡萝卜素、维生素Α、维生素Ε、维生素D、维生素Β2、维生素C、锌、硒等原料，采用先进工艺加工而成营养食品二、背景技术，该发明以西兰花菜粉、异硫氰酸盐、白藜芦醇，类胡萝卜素、维生素、锌、硒等原料制成的营养食品该产品具防癌抗癌(特别对女性乳腺癌，子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌等具有明显的防治作用)美容美颜、减肥、抗氧化，延缓衰老等功能目前市场上还没有同类产品出现，研制该产品可为给女性乳房健康带来福音发明内容健康美丽、青春永驻是女人永远追求的梦想，随着我国经济的快速发展，给人们带来丰富物质生活的同时，也产生了一些社会和环境问题，饮食不科学心理压力大、环境污染等也是得一些慢性疾病逐年增加，如各种癌症就是与生活方式及环境息息相关的疾病由于人口、环境，饮食习惯及地域文化背景等差异，不论在欧美发达的地区，还是亚非欠发达的地区，恶性肿瘤的高发与某种或一些生活方式有关随着工业化，城镇化，人口老龄化及生活方式等的改变，恶性肿瘤已成为影响我国人民健康的主要原因据权威部门统计，全球每年新发癌症病例268万，因癌症死亡人数197万，其中30-40 %通过预防是可以避免的而运动锻炼、科学合理的饮食，多吃水果蔬菜是预防癌症等慢性病的有效手段据有关报道，多吃水果、蔬菜可降低30-50%的乳腺癌的风险，特别是绿色蔬菜(西兰花、菠菜等)和其他十字花科蔬菜、对防治乳腺癌有效四、原料配方西兰花菜粉90千克、异硫氰酸盐2千克，白藜芦醇5千克、番茄红素200克，β -胡萝卜素250克，维生素Α8克、维生素Ε300克，维生素DlOO毫克、维生素C3千克，维生素Β2 200克，叶酸4克，锌200克，硒2克五、技术方案(一)西兰花(broccoli)，又名椰花菜，为十字花科一年生植物性平、味甘，入肾、脾、胃经具有补肾填精、健脑壮骨，补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等症化学成份主要含蛋白质、脂肪、膳食纤维、硫葡萄糖苷、吲哚类、类黄酮、矿物质、维生素、类胡萝卜素等生理功效1、防癌抗癌，据报道，西兰花具有显著的防癌抗癌功效西兰花含有的多种防癌化合物，有研究长期食用可以减少乳腺癌、肺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率另有报道，美国营养学家研究证明，西兰花内含有的多种吲哚化合物，有降低人体雌激素水平的作用，可以预防乳腺癌等癌症与雌激素有关的女性疾病，西兰花含有丰富的萝卜硫素对肺癌，食管癌、胃癌作用的明显，其作用是诱导II相酶类(致癌物解毒酶)的产生，增强对致癌物解毒酶活性的作用另有报道，澳大利亚大学研究证明，西兰花可降低结肠上端癌变危险发挥有关键作用的是西兰花中含有的硫葡萄糖苷，因为这种物质对增强肠道免疫力很有帮助西兰花在防癌功效是其含有的多种防癌抗癌物质起到综合协同作用，阻止癌前病变细胞的形成，抑制肿瘤生长2、增强免疫功能西兰花含有丰富的维生素C，具有增强人体免疫功能促进肝脏解毒能力，增强体质，增加抗病能力3、护肤美容、西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卡素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保护皮肤的弹性西兰花还有助于维持皮肤的细胞组织正常机能，减少皮肤皱纹，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细腻(二)葡萄糖异硫氰酸盐(GIUCOSinoate)，又称葡萄硫苷或芥子苷广泛存在于西兰花、卷心菜，甘蓝，油菜、芥菜、萝卜等蔬菜中在葡萄糖硫苷酶的水解作用下，芥子油苷可生物转化产生异硫氰酸盐(ISOthioc yanates)、硫氰酸酯(Thiocyanates)和卩引哚(Indol)，异硫氰酸盐也被称为芥子油苷，但实际上异硫氰酸盐只是芥子油苷的降解产物，芥子油苷在植物中分布很广泛，主要存在十字花科值物中异硫氰酸盐是一大类化合物，主要为硫代氰酸酯，是硫葡萄糖苷的共轭物它具有很强的抗癌活性功能，能有效抑制细胞色素，P450酶代谢致癌物质，有高度选择的抑制肿瘤的发生生理功效1、防癌抗癌药理作用据国内外大量的研究证实，异硫氰酸盐具有很 强的防癌抗癌功效，是迄今为止已知的癌症预防药物中最有效的一种(I)异硫氰酸盐是抑制致癌化合物的激活酶，许多致癌化合物在体内经细胞色素酶P450激活后发挥作用，而苯甲基异硫氰酸盐(BITC)可抑制此种激活作用，能够抑制多环羟基DMBA (7，12—二甲基苯并蒽等)所引起的小鼠乳腺癌和肺癌而苯乙基异硫氰酸盐(PEITC)便可抑制细胞色素酶IAZ0 (2)诱导致癌化合物的解毒酶，药物在代谢过程中的2相酶，如谷胱甘肽转移酶(GST)对致癌化合物有解毒作用，可使致癌化合物与内源化合物结合，形成低毒并易于排泄的代谢物；或者破坏致癌化合物中的活性中心又如尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UGT)，也是对致癌化合物有解毒作用的重要代谢酶2、防癌抗癌的作用机理天然异硫氰酸酯(特别是甲基亚磺酰烷和芳香族烷异硫氰酸酯作为阻断因子)，通过双重机制来特异性的调节致癌物质代谢，即选择性的使阶段，I相酶失活和诱导阶段II相代谢酶表达活性物质存在，使II相代谢酶活性增强，有助于抑制正常细胞向肿瘤细胞的转化萝卜硫素是青菜花等蔬菜中含量丰富的一种天然异硫氰酸酯，它对P450同工酶(CYPZE1和CYP3A4)有明显的抑制作用，同时它又是迄今为止鉴定出的阶段II相解毒酶最有效的天然诱导物这些活性物质产生的种种生理活性，一类是吲哚类化合物对乳腺癌等与荷尔蒙有关的癌症有预防作用，也有助于肺癌和肠癌等癌症的预防另一类是异硫氰酸酯类化合物，它被视为抗癌能力最强的物质，特别是亚硝酸胺所诱发的癌症(如胃癌)等多种癌症另据英国报道，异硫氰酸盐还参与到癌细胞的生长过程中，能干扰癌细胞的增殖异硫氰酸盐种种的药理作用和机理，这预示着可作为一种癌症治疗药物的潜力3、抗增生作用，当DNA受到损害时，诱导凋亡和抑制增生极其重要因凋亡受到抑制后，突变细胞将继续它的生命周期，结果使被激活后的癌基因和有缺陷的肿瘤抑制基因在体内蓄积，细胞凋亡与增生失去平衡可导致癌症发生与发展在体外培养的人类癌细胞中，一些还被证明能诱导凋亡，并抑制细胞周期的进展另外，异硫氰酸盐还具有坑细菌和抗真菌的作用(三)白藜芦醇(Resveratrol)，又称芪三酚，是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物，存在顺式和反式两种类型，其中，反式异构体的生理活性强于顺式异构体近年来，国内外学者对白藜芦醇的生物学功能进行了深层的研究，表明白藜芦醇具有防癌抗癌、抗心血管疾病、抗突变、抗菌，抗炎、抗氧化、延缓衰老、诱导细胞凋亡及雌激素调节等多方面有益人类健康的生物药理活性生理功能1、抗氧化白藜芦醇具有很强的抗氧化功效对由CU2+诱导的脂质过氧化，酪氨酸酶反应所产生的羟自由基(HO·)和由黄嘌呤一黄嘌呤氧化酶系所产生超氧阴离子自由基(02·)均有明显的抑制作用减少脂质过氧化带来的不利影响，保护细胞免受过氧化作用的伤害和组织受损 2、防癌抗癌，白藜芦醇在癌形成的三个主要阶段都具有癌化学预防活性白藜芦醇作为抗氧化，抗突变，诱导二期药代酶，对抗肿瘤起始活性；通过抗炎、抑制环加氧酶和氢过氧化物酶的活性，抑制肿瘤促进阶段，通过诱导人甲幼粒白血病细胞分化，抑制肿瘤的发展白藜芦醇可抑制经致癌物质处理过的鼠乳腺肿瘤前损害与发展，还可阻止鼠皮肤癌模型肿瘤的形成因此，白藜芦醇在肿瘤发生及发展过程中均有拮抗作用3、抗菌，白藜芦醇对绿脓杆菌，福氏痢疾杆菌、和雷极氏普罗维登氏菌等有良好的抗菌作用；对人体皮肤真菌和细菌具有抑制作用4、抗辐射白藜芦醇可抑制辐射敏感细胞凋亡，从而减少辐射损伤5、提高记忆力据报道，美国一项研究显示，白藜芦醇有益于保护老年人认知功能，改善联想能力，空间学习能力以及记忆力研究人员发现，高纯度白藜芦醇能够明显保护脑细胞在氧化应激下的功能，延缓与年龄相关学习能力及记忆力减退能促进大脑循环代谢，改善记忆功能，对脑损伤的恢复及老年痴呆，有积极的治疗保健作用6、延缓衰老美国哈沸大学医学院研究显示，红葡萄酒中的成分一白藜芦醇能改善实验鼠健康状况和延长寿命的作用随着年龄的增长，人体染色体的完整性受到破坏，而白藜芦醇通过激活一种可以恢复染色体健康的蛋白质，从而起到延缓衰老的作用另有报道，白藜芦醇能延长人体酵母菌的寿命，具有延长人体寿命的作用7、美容白藜芦醇通过抗氧化作用抑制体内酪氨酸酶的活性，降低黑色素的形成；通过抑制过氧化脂质的形成，消除黄褐斑和炎症后的色素沉着，从而达到增白美容的功效(四)番茄红素(Lycopene)番茄红素属类红萝卜素，四萜类化合物，由11个共轭及两个非共轭一碳双链组成主要存在番茄、西瓜、番石榴等植物中，由于最早是从番茄中提取，故称番茄红素番茄红素为暗红色粉末或油状液体油溶液呈黄橙色不溶于水，易溶于醇和油脂熔点为174度，可燃番茄红素在植物中较为稳定，纯品易氧化，在高温、酸、碱条件下易破坏，不具有维生素A的活性生理功能1、抗氧化番茄红素是至今为止所有发现的淬灭单线态氧和自由基抗氧化和抗衰老最强的类胡萝卜素，它的抗氧化效果是β_维生素E的100倍，β-胡萝卜素的5. 32倍番茄红素具有显著的消除自由基和较强的抗氧化能力，是目前自然界中存在的抗氧化和抗衰老能力最强的物质2、增强性功能一项研究表明，男性一周吃5-10次番爺，患前列腺癌的可能性将减少一半因为体内的番茄红素含量高的部位是睾丸，前列腺和肾上腺，这些部位和荷尔蒙的分泌有密切关系，而荷尔蒙又称性功能紧密相关在一些地中海国家，年长的男子仍有兴趣做爱，而且该地区的前列腺癌发病率也很低，就是因为番茄的功劳3、防治前列腺疾病番茄红素在男性睾丸和前列腺中的浓度较高，但在患有不育症的男性体内较低，此前的研究发现番茄红素决定前列腺健康，临床上前列腺病变之所以难治据现代科学研究发现前列 腺的变化不是一种疾病，而是衰老综合症研究表明，前列腺中含有一种大量活性因子-番茄红素，这种活性因子决定着前列腺功能的正常发挥，因此番茄红素对前列腺炎的治疗有明显的疗效另外番茄红素还具有防治前列腺癌的作用4、提高男性生育能力研究表明，番茄红素能有效治疗男性不育症，研究人员随机提取30名年龄在23-45岁之间的男性不育症患者，每日2次口服番茄红素，每次两毫克，持续5个月测量他们的精子浓度，活动能力和形态，结果发现他们的精子浓度和活力改善显著，30名患者的精子浓度提高了，几乎四分之三患者的精子上升，63%患者的妻子在实验后怀孕另据报道，医学科学研究发现，对患有精子缺乏和精子活动乏力症的男性患者给予番茄红素，三个月后患者体内的精子数量，运动性和精子形态都有显著改善，同时提高男性精子数量和活力效果显著5、抑制肿瘤研究表明，番茄红素通过抗氧化作用，抑制氧化游离基，降低发生肿瘤的危险性现已证实对预防前列癌，乳腺癌、肺癌、胃癌最有效，对胰腺癌、大肠癌、食道癌、口腔癌、子宫癌也有较好的预防作用对已形成的肿瘤能使之缩小延缓扩散，尤其使前列腺癌据美国哈佛大学的报告，每周食用10次，患前列腺癌的危险降低45%，每周4-7次，可降低20%，临床研究发现，番茄红素能防癌，缩小肿瘤，减慢肿瘤扩散速度，特别对前列，腺癌、乳腺癌、肺癌和胃癌根据对4. 8万名男子6年的观察，常吃番茄红素(30rng/d)患前列腺癌的机会减34%另据报道，番茄红素能够通过诱导抗氧化酶的产生，抑制癌细胞增殖等过程和抑制乳腺和前到腺癌发展6、降血脂研究表明，番茄红素通过在体内的抗氧化作用能阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病据荷兰学者研究发现，测定66名非致死性心肌梗死患者皮下脂肪组织中类胡萝卜素含量，对照组相比差异比较显著番茄红素含量能接受不同电子的激发，生成基态氧或三重态氧番茄红素，一个三重氧番茄红素可消除数千个单线态氧自由基，是β_胡萝卜素的2倍因此，番茄红素有保护生物膜免受自由爱损伤的作用7、抗紫外线当紫外线照射皮肤时，皮肤中的番茄红素首先被破坏，皮肤中番茄红素比未照射皮肤减少31-46%，而β-胡萝卜素几乎不变，这表明番茄红素具有较强的减轻组织氧化损伤的作用8、提高骨密度番茄红素能促进骨骼成长、形成，促进骨芽细胞发展，防止骨质流失的作用据报道，加拿达医学临床试验证明，天然番茄复合物有防止骨质流失和促进骨芽细胞活性的作用多伦多ST、Michael医院与多伦多大学在联合研究中发现，番茄红素具有促进骨骼成长和形成及促进骨芽细胞发育的作用另一研究也显示了番茄红素有阻止破坏碎骨细胞形成和活动的作用这说明番茄红素能预防骨质疏松9、防治心脑血管病据报道，荷兰科学家研究发现，心肌梗塞患者皮下脂肪中的番茄红素含量低于健康人实验证明，番茄红素可以抑制胆固醇生物合成的限速减缓胆固醇的合成，还能减少低密度脂蛋白(LDL)的氧化破坏作用，因而可以预防动脉硬化及基心、脑、肾血管疾病的发生10、减少皱纹研究发现，多吃西红柿等蔬菜使人显得年轻，皱纹少据德国报道，阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的自由基，这些自由基又可能损害皮肤中的DNA，从而加速皮肤老化而人体所含的抗氧化剂可以防御自由基的危害由于人体不能形成足够的抗氧化剂，因此人体需补充适量的抗氧化剂番茄红素对皮肤具有很好的抗氧化作用研究发现皮肤中抗氧化剂含量高的人看上去年轻在40-50岁的接受检测的人员中，皮肤中番茄红素浓度高的人皱纹少 11、消斑研究表明，番茄红素具保养皮肤，消除雀斑的功效番茄红素能抑制黑色素的形成实验证明，番茄红素可以有效减少黑色素形成12、降血压据报道，美国一项试验显示，给血压较高的病人先连服安慰剂4周，按着持续8周服用高含量番茄红素，最后再换安慰剂结果显示，服用高含量番茄红素到第6周时病人血压降到正常水平13、防治肥胖据报道，法国研究人员实验发现，番茄红素能够帮助人体降低体内脂肪含量，减少腰围研究人员分析推断，番茄红素可能对脂肪组织的运转有所影响动物实验发现，番茄红素具有脂溶性特点，可以被动物储藏在脂肪组织中，抑制脂肪细胞分泌蛋白质，从而避免诱发肥胖及一些相关的疾病如II型糖尿病，高血压等以人体脂肪组织进行的实验也同样证实，番茄红素具有预防现肥胖相关的疾病另有研究，番茄红素还能抑制脂防酶增多(五)β-胡萝卜素(β-Carotene)，是存在于胡萝卜、红薯，海藻等天然植物的一种类胡萝卜素混合体胡萝卜素有两种形式存在，即顺式和反式，而顺式具有更高的生物活性功能β_胡萝卜素是一种脂溶性化合物，在人体内可转化为维生素Α，是一种很强的抗氧化剂据研究证实，β_胡萝卜素具有清除自由基，抗突变，保护心血管，保护视力，防癌抗癌，延缓衰老，美容养颜等功能生理功效1、抗突变，β -胡萝卜素能保护和修复细胞微粒体膜的完整，以阻止超氧自由基的产生和破坏，避免脱氧核糖核酸(DNA)双键损伤，阻止遗传物质改变的诱发作用2、抗氧化国内外大量研究证实，机体内的氧自由基不但会损害正常的细胞，还会引起细胞的畸变而形成癌症，而β_胡萝卡素是自由基最强的“克星”β_胡萝卜素具有猝灭氧自由基，结合性氧自由基，形成非自由基化合物的能力β -胡萝卡素和细胞膜双分子层的脂肪酸结合，以终止脂质过氧化反应3、增强免疫力机体的免疫系统由免疫器官和免疫细胞与免疫分子组成胡萝卜素可促进吞筮细胞，淋巴细胞，多种免疫细胞的功能，促进细胞因子的释放，诱发能杀死肿瘤细胞的特异效应细胞以及免疫细胞间信息，传递必需因子的分泌，而胡萝卜素能提高宿主细胞的免疫功能，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生4、抑制肿瘤有研究证实，血浆中胡萝卜素水平越低癌症的发病越高补充β_胡萝卜素对防治肿瘤有一定作用据报道，美国芝加哥大学医学院研究证实，β_胡萝卜素有助于防治肺癌研究发现，肺癌的发生与食物中维生素A有关，在对488名食用胡萝卜素含量较低人中有14人患肺癌，而同样的数量食用胡萝卜素含量高的食物的人，确只有2人患肺癌由此可见胡萝卜素对肺部有保护作用5、美容抗皱据报道，日本科学研究发现，类胡萝卜素可抑制黑色素的生成，研究人员认为，类胡萝卜素被肠道吸收后，会被输送到皮肤里去，因此食用类胡萝卜素可以使皮肤保持美白状态，此外，黑色素是产生雀斑的根源，而胡萝卜素可以防止雀斑的发生另据报道，胡萝卜素对皮肤具有明显的抗氧化作用，而自由基可损害皮肤细胞中DNA，加速皮肤老化研究发现，皮肤中抗氧化剂含量高的人看上去年轻，其皱纹也少(六)维生素A(VitA)，又名视黄醇是由20个碳和40个碳原子构成的不饱一元醇包括维生素A(视黄醇)、维生素A2(视黄醛)和维生素A3 (视黄酸)，它们都具有天然维生素A活性的化合物维生素A有两种视黄醇是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中，另一种是胡萝卜素，是维生素A的前体，吸收后在体内转变为视黄醇，它主要存在于一些植物性食物中，具有维生素A同样的生理作用维生素A属脂溶性维生素维生素A是一组为视觉、生长、组织分化与增殖，生殖及免疫系统完整所必需的化合物生理功能1、维持黏膜、上皮组织的正常生长与分化上皮组织遍及全身，呼吸道、消化道，泌尿系统，性腺以及其它腺体的上皮组织，正常的分化都需要维生素A的参与维生素A对上皮细胞的正常形成，发育及维持具有十分重要的作用缺乏时，上皮组织萎缩、干燥、增殖与角化，引起皮肤干燥、毛囊角化，毛发脱落，对于眼睛可以引起眼病，甚至失 明，性腺发育不良等2、促进骨骼发育维生素A缺乏使儿童发育延缓，首先影响骨骼发育，其骨组织和牙齿停止生长生长中的儿童生长迟滞，长骨增长慢这是因为维生素A缺乏影响食欲以及感染性疾病的频繁发生有关3、促进乳房发育维生素A的主要功能促进蛋白质合成，也是雌激素分泌的重要元素维生素A能促进女性雌激素分泌，调节机体机能，增强乳腺组织功能，对乳房发育起到重要作用可促进胸部发育，使乳房变得丰满与弹性缺乏维生素A会影响雌激素合成分泌，从而导致乳腺发育不良，胸部平坦等症状4、增强免疫功能许多研究证明，血清中维生素A水平与外周血细胞百分数和淋巴细胞转化率之间呈显著相关细胞培养显示，生理浓度的维生素A对淋巴细胞抗体的生成有明显促进作用维生素A还可明显增加大鼠的胸腺重量，肺巨噬细胞数并增强其吞噬功能，对增强免疫功能具有一定的作用另据报道，维生素A对体液免疫和细胞的介导的免疫应起重要辅助作用，能提高机体抗感染和抗肿瘤能力维生素A缺乏或不足时，对人体特异性和非特异性免疫功能均可产生影响，使机体免疫功能降低，抵抗力下降5、维持正常的发育和生殖功能维生素A是一种广谱生理学作用的元素，影响着多个组织器官的生长发育维生素A生理功能方面的作用与其生殖系统上皮组织的影响有关动物实验表明，在饲料中添加少量视黄醇，(或视黄酸)可使失去生殖能力的大鼠恢复正常的生殖功能6、参与铁的代谢维生素A参与铁在人体内的运转，肝脏释放储存的铁进入血液，使铁能正常的被红细胞摄取和利用，促进红细胞的生成维生素A和β_胡萝卜素都有提高铁吸收的作用，它们在肠道内与铁结合，保持高度的溶解性，可防止植酸和多酚类物质对铁吸收的影响7、美容维生素A在控制皮肤角化过程中起着重要作用，能增加细胞核分裂能力，使皮肤角化层加厚，可治疗变薄老化的皮肤维生素A对光伤害和致老化的皮肤有效好的疗效，可减轻皮肤干燥和粗燥，对皮肤的异常角质化有抑制作用，对真皮有促进愈合和肉芽形成作用8、防止皮肤干燥维生素A对上皮细胞的形成、发育及维持，具有十分重要的作用缺乏时，上皮组织萎缩、干燥、增生、角化，因而引起肤干燥 9、治疗皮肤病研究表明维甲酸类化合物能促使上皮细胞增生与更新，并对皮脂腺分泌有较强的抑制作用，所以对痤疮、银屑病、毛囊角化症等都有良好的疗效另据报道，维生素A治疗痤疮，维生素A具有缩小皮脂腺组织，抑制皮脂腺活动，减少皮脂腺分泌，以减少上皮细胞角化或减少，丙酸杆菌(痤疮菌)的作用10、防治肿瘤据报道，维生素A是一种良好的抗癌物质大量的研究结果证实，维生素A在癌症早期就可以有效地延缓、减少或阻断其恶度率实验证明，长期吸烟者是肺癌发病的高危人群，机体内维生素A含量明显低于正常人目前国内外研究一致认为，这种物质使癌症的预防医学进入了一个新的时代治疗癌症的维甲酸是维生素A形成与衍生物的总称近年来用维甲酸治疗中晚期癌症及进行性癌前期病变均取得了可喜的成果更令人鼓舞的是，用维甲酸分化诱导治疗白血病有突出性的功效，被认为是白血病治疗的一个重大突破与传统的化疗相比较，其最大的优点就是患者耐受良好，副作用少另据报道，瑞典科学家研究发现，人体补充维生素A能明显减少胃癌的患病概率，科学家在对8万多名瑞典成年人饮食和健康状况进行了为期8年的跟踪调果后得出这一结论研究表明，维生素A能有效阻止和抑制癌细胞增生和扩散，对预防胃肠道癌的作用尤为显著能帮助接受化疗的病人降低癌症的复发率另外还能改变癌症细胞膜通透性，促进抗癌药物进入癌细胞中，进而提升治疗效果此外，维生素A还有保护视力，防治心脑血管病和抗肿瘤，预防电脑综合症等多种功能(七)维生素E(VitE)又名生育粉即Q、p、y与d生育粉，Q、p、y与d三烯生育粉8种同族系统称为维生素E其中d—生育粉的生物活性最强维生素E属于脂溶性维生素，不溶于水，对氧敏感，易于氧化破坏，特别在阳光，热、碱条件下可加速其氧化，在酸性无氧条件下较为稳定生理功能1、抗氧化维生素E是一种很强的抗氧化剂，在保护细胞膜免受自由基的损害脑细胞含有大量的不饱和脂肪酸，维生素E能防止不饱和脂肪酸被氧化，从而保护大脑细胞的正常代谢与活动，防止大脑氧化衰退维生素E还可保护神经系统，骨骼肌、视网膜免受氧化损害，人体神经系统的正常发育和视网膜，需要充足的维生素E神经系统在产生神经递质过程中伴有大量的自由基产生，因此维生素E在防止线粒体和神经系统的触突膜免受自由基损害方面是必需的2、促进乳房丰满维生素E能促使卵巢发育成熟，增加卵巢细胞，调节雌激素分泌，从而促进乳腺管增长，有助于胸部发育促使乳房丰满此外维生素E可防治宫内放环月经量过多，产后缺乳、安胎等3、延缓皮肤衰老天然维生素E被誉为”德青春”维生素由于独特的抗氧化作用，能使血管扩张，促进血液循环，活跃皮肤细胞新陈代谢，滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，对消除色素沉着、黄褐斑、老年斑、妊娠纹与浅表疤痕也有较好的作用4、延缓皱纹产牛皮肤皱纹往往是由于皮下脂肪损失，弹性纤维的断裂和胶原组织的降解而产生的，维生素E能阻止过氧化脂质的形成，保护组织联系；使皮肤保持弹性维生素E还有治疗雀斑的作用5、抗紫外线研究表明，皮肤的抗氧化体系能够减少紫外线辐射对皮肤的损伤，而存在皮肤中的维生素E是具有保护皮肤，降低紫外线辐射伤害皮肤有重要作用，摄入维生素E会积累在皮肤中，而皮肤的维生素E可以吸收一些可见光紫外线，或者将紫外线”反射”或”折射”另一方面维生素E具有很强的抗氧化功能，降低自由基含量，以维持细胞的免疫系统活性另据报道，紫外线照射会 产生大量的高活性自由基，维生素E作为自由基的强力清除剂，能修复福射产生的表皮损伤据国外报道，德国杜塞尔多夫大学科研小组研究证实，维生素E能使人体具备更强的抗紫外线能力，即维生素E它能够强化其它防紫外线物质的功能，并加强皮肤更好抵御辐射的能力，这是医学上首次证明这一可能实验证明，在抗紫外线作用上，未服用维生素E要比服用维生素E的人低29%因此，维生素E能够增强人体抗紫外线的能力，防止晒斑的产生此外，维生素E还可以减少晒伤引起的黄褐斑6、防治黄褐斑和色素斑色素斑医学称为”老年性色素斑”它是一个叫脂褐质色素的化学物质，也是不饱和脂肪酸的氧化物，即脂褐质维生素E是机体最重要的抗氧化齐U，能防止体内不饱和脂肪酸的过氧化，并具有清除自由基的功能，以减少脂褐质的生成，因此，维生素E可以抑制色素斑的产生据国外报道，大剂量维生素E持续3 9个月，能使面部黄褐斑和色素斑减少，甚至消退，有效率可达70% 90%，其机理主要是抑制氧化脂质生成，逆转皮肤衰老另据报道，维生素E具有治疗雀斑的作用7、抗肿瘤维生素E对人类所有类型的肿瘤中超过90%的恶性肿瘤有抑制作用，其半数有效浓度为5-10mg/L，在此浓度下可以显著抑制乳腺癌、子宫癌、结肠癌，淋巴癌等组织肿瘤的生长，而对正常生长细胞无影响，对比实险也表明，单独使用维生素E，高维生素C可使乳腺癌发生的风险降低20%另有报道，维生素E能阻止癌细胞最初阶段的生长和癌细胞的失控繁殖维生素E作为一种抗氧化剂，能吸附到受损细胞的表面，并激发它的“自杀”同时它也能增强人体免疫力，防止癌细胞浸入血管内，从而截断肿瘤获得营养此外，维生素E还能改善头部皮肤血液循环，具有防止脱发，白发的作用，皮肤毛孔会分泌出含有维生素E皮脂、保持头发的健康与亮丽(八)维生素D(VitDo)，又名钙化醇，它是类固醇的衍生物，具有较高的稳定性维生素D有两种形或存在，维生素D2和维生素D3两者均有维生素D的生理活性维生素D2即麦角钙化醇，是由植物性来源的麦角固醇经紫外线照射而成维生素D3即胆钙化醇，是由人和动物皮肤中含有的7-脱氧胆固醇转化而成，因此维生素D3有“阳光”维生素之称生理功能1、防癌抗癌，近年来大量的研究证实，维生素D具有预防乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、前列腺癌，以及提高癌症患者的治疗效果防治乳腺癌高水平的维生素D能够显著降低女性患乳腺癌的风险据有关研究发现，人体血液中25-羟维生素D水平和患乳腺癌风险是显著负相关，通过因善食和营养补充的高维生素D摄入人群比低维生素D人群发生乳腺癌风险低19% ;同时发现，维生素D和钙在乳腺癌防治中有重要作用另据报道，美国肿瘤监床协会科研成果显示，摄入维生素D越高，患乳腺癌的风险就越低，这主要是因为维生素D可以通过抑制癌细胞增殖与分裂起作用另据报道，维生素D可使乳腺癌和卵巢癌发病率降低25%，结肠癌降低50%据加拿大报道，科学家对1200各妇女进行为期4年的临床试验后发现，与没有服用维生素D的人相比，服用过维生素D的妇女患乳腺癌的几率减少约60%，另据报道，美国波士顿大学癌症中心研究显示，维生素D能显著延长结直肠癌患者的生存期研究者对364例结直肠癌患者进行为期6. 5年的随访，发现体内25 (OH) D水平升高与结直肠癌患者总死亡率下降有关联研究者指出，25 (OH) D是预测结直肠癌临床预后的重要因素 此外，维生素D还具有防治高血压，血脏病、糖尿病，肥胖、抑郁、改善肺功能延缓衰老，促进韩吸收等功能(九)叶酸(Folacinfa)，又称蝶酰谷氨酸，由蝶啶对氨基苯甲酸和谷氨酸三种成分组成天然存在的叶酸大都具有谷氨酸生物活性形式为四氢叶酸(THFA)有人称叶酸为脑食品，因为它与神经发育有密切关系它可帮助能量产生的细胞及白细胞的形成，所以能增强免疫功能在脱氧核糖核酸和核酸的合成中起到辅酶作用，所以与细胞的分裂有关，它能防治缺乏叶酸性贪血，缓解抑郁与焦虑，叶酸对孕妇非常重要，能调节胎儿神经系统形成叶酸还能预防老年痴呆及癌症生理功能1、防癌抗癌已有研究发现，叶酸摄入量和乳腺癌发病率之间存在显著的负相关美国《护士健康研究》也表明摄入高水平叶酸的饮酒女性，其乳腺癌危险较低，高水平叶酸组女性乳腺癌降低25%，2009年美国《国家健康和营养调查》结果显示，膳食中叶酸摄入水平低的成年男性发生结肠癌的风险增高，而补充叶酸可使男性结肠癌风险下降为60%另有报道，叶酸为DNA合成，甲基化和修复为所必需，有助于防止细胞突度动物实验表明，大剂量叶酸对致癌剂引起的胃癌有明显的干预作用，而消化道癌手术后长期服用叶酸，有助于预防复发此外，叶酸还具有防治贪血，中风、糖尿病，痛风等功能(十)维生素B2(VitB2)又名核黄素，是科学家在1879年首次从牛奶乳清中分离出的B族维生素在人体内维生素B2有黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素核苷酸两种活性形式，参与多种氧化还原反应，这些氧化还原反应是维持人体代谢功能所必需的维生素B2是体内黄素酶的辅酶，黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FND)是黄素酶如葡萄糖氧化酶，氨基酸黄嘌呤氧化酶，琥珀酸脱氢酶，谷胱甘肽还原酶等辅酶维生素B2最重要的功能为电子传递，在细胞代谢呼吸链反应中起控制作用，直接参与氧化还原反应，在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物代谢中逐步释放能量，供细胞应用生理功能1、防癌抗癌，有调查发现，食管癌高发地区是维生素严重缺乏研究者通过动物试验发现，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变促进食管上皮增生另据报道，维生素B2有防卵巢癌的作用，研究人员分析显示，随着维生素B2摄入量提高，患卵巢癌风险降低，为每天摄入维生素B2低于I. 41mg的受试者相比，每天摄入2. 17mg以上的受访者惠卵巢癌的风险降低43%( i^一)维生素C(Vitc)，又名抗坏血酸是广泛存在于水果和蔬菜中的天然物质维生素C是一种简单六碳化合物，自然界中有两种存在形式，即还原型抗坏血酸和氧化型脱氢抗坏血酸，两者都有生理活性，均可被机体利用维生素C为白色结晶粉末，带有明显的酸味，易溶于水，不宜在高温和碱性条件下加工生理功能1、参与生物合成，维生素C在体内消化过程中作为底物的酶和辅酶因子参与多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白，肉碱其它神经-递质和肽激素合成及酪氨酸代谢等有些酶需要维生素C才能保持高度的活性2、还原作用维生素C有高度的还原作用，能使难以吸收的三价铁离子还原成二价铁离子，促进肠道对铁的吸收维生素C还能增加某些含铁酶的活性，从而有利于铁的利用因此缺铁性贫血，除补亚铁制剂外，还必须同时服用维生素C效果才更明显维生素C具有抗氧化功能，还能还原超氧化物、羟基、次氯酸及其它活性氧化物与其它抗氧化剂清除自由基，阻断脂质过氧化 3、丰乳维生素C是维持乳房健康的主要成分，对维持结缔组织正常代谢具有重要的作用维生素C对保持乳房等性特征的年轻活力，促使细胞合成胶原蛋白，维护皮肤健康和丰乳具有重要的作用4、提高免疫力、抗感冒维生素C能促进前列腺和淋巴液分泌，使机体产生干扰素和抗毒素，从而起到免疫和抗病毒作用，提高对机体组织的控制能力，有助于合成能调节淋巴细胞的前列腺素美国专家研究表明，每天I克左右维生素C可使感冒下降45%，病程缩短60%维生素C可沟通呼吸器官和促进血液循环，抗呼吸道感染，增强机体需要的氧化，减少感冒发生维生素C除了上述功能外，还具有维持皮肤健康、抗衰老等多种功能5、美白皮肤维生素C是防止雀斑形成最重要的维生素，它可以抑制黑色素的活力，具有保持皮肤美白的功效维生素C及其衍生物能对黑色素中间体起还原作用，从而在氧化链式反应的各分点上阻止酪氨酸和多巴转变为黑色素维生素c有预防色素沉积和漂白皮肤的作用另据研究，维生素C能抑制黑色素生成，对日晒斑、黑斑等具有还原美白的作用，使皮肤润泽与弹性6、抗衰老维生素C能捕捉细胞膜外的自由基，保护机体免受自由基的侵害和血管内皮系统完整性维生素C为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表层和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰7、抗癌防癌流行病学调查显示，增加维生素C的摄入量可降低口腔癌和胃癌的发生率其生理机制可能是，维生素C能阻止亚硝胺在体合成和清除体内亚硝胺，从而降低消化道恶性肿瘤的发生风险有前瞻性研究发现，血清中维生素C低的人，恶性肿瘤总体死亡率显著增高还有分析表明，膳食中高维生素C摄入可使乳腺癌的发生风险降低约20%另有报道，新西兰研究发现，维生素C对控制癌细胞活性，细胞死亡和癌细胞生长具有重要的作用实验发现，人体内维生素C含量较低或缺乏时，肿瘤中的癌细胞就会长得更快，同时还会抵御化疗8、抗病毒维生素C可帮助杀灭进入人体的病毒，因为它可以干扰病毒侵害的细胞，激活白细胞，增强白细胞对病毒的吞噬能力，杀灭病毒，从而增强人体免疫力，使人体免受病毒的侵害感冒病人的白细胞中维生素C含量明显下降(一十二)富硒酵母，硒是地壳中含量极微分布不均的烯有元素硒在成人体内均含14-21mg，分布于人体除脂肪以外的所有组织中，以指甲为最高，其次是肝、胰、肾、心、脾、牙釉质等肌肉、肾脏和红细胞是硒的组织储存库因此硒对人体健康具有十分重要的生理功能，也被称为人体必需微量元素生理功能1、抗氧化硒是许多抗氧化酶的必需组合，它通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病因素，而起到防病作用由于人体细胞中含有不饱和脂肪酸，在含氧较多的组织中容易发生氧化反应，生成过氧化质脂，而过氧化脂质在人体内积蓄，会导致生理机能下降，肝、肺和心血管受损，同时加速人体衰老，如老年斑的出现就会是表皮组织积累过氧化脂质硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，在体内具有分解脂质过氧化物的作用，从而保护生物细胞膜免受损伤，维护细胞正常功能因此机体硒水平的高低直接影响机体抗氧化能力，以及对相关疾病的抵抗力2、增强免疫力硒具有调节机体免疫功能的作用，它几乎存在所有细胞中，对特异性免疫和体液免疫及细胞免疫有直接影响硒能促进干扰素的产生，增强其活性，增加机体NK细胞的抗病毒作用硒还能促使淋巴细胞产生抗体，增加免疫球蛋白分泌,增强机体对免疫或其它抗原产生抗体；硒也能增强淋巴细胞转化与迟发型变态反应，促进吞噬细胞功能，增加白细胞吞噬和杀菌能力以及脾脏黏膜细胞的抗原能力，因而对免疫起保护作用 3、保护肝脏自由基及脂质过氧化物参与了病毒性肝炎的病理过程，使肝脏结构发生病理性的改变，导致肝细胞变性、坏死，而硒能增强分布在肝细胞液和线粒体中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性，清除自由基及过氧化脂质，加速肝脏功能改善，达到保肝抗炎的效果O4、保护心脑血管硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏有保护和修复作用人体血硒水平降低会导致体内清除自由基的功能降低，造成有害物质沉积增多，血压升高，血管弹性降低、血流速度减慢、送氧功能下降，从而诱发心血管疾病的发病率升高，因此对防治心脑血管疾有重要作用另外硒有利于维持心血管系统正常和心肌结构功能，预防动脉硬化与冠心病的发生，维持机体的心压5、防治糖尿病与并发症糖尿病是当今世界三大疾病之一硒含量高低直接影响谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而引起体内有害物质自由基清除受阻，导致胰脏β -细胞被氧化破坏，因此硒能维持正常的结构和功能，促进糖代谢，降低血糖和尿糖，防治糖尿病6、防癌抗癌硒是世界卫生组织(WHO)公布的唯一抗肿瘤的微量元素，是通过多种途径对癌细胞有抑制作用大量的动物实验表明，硒对癌细胞有促进分化和抑制分裂的双向作用能调控增殖和分裂基因的表达，使癌细胞行为向正常转化；同时可抑制与癌细胞变性密切相关的蛋白激酶C的活性，从而有效抑制癌细胞内的蛋白质合成，DNA复制及癌细胞的生长大量的临床资料验证，癌症病人的血硒值明显低于同一地区的正常人群由此临床专家认为，人体血硒水平的高低与癌症发病率呈明显负相关据美国报道，每天服用200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低50%，总发病率降低37%，前列腺癌发病率63%，结肠癌发病率降低53%，肺癌降低46%，尤其是在开始进行的实验时体内硒浓度最低的人补充硒后这种抗癌作用更为明显7、防止克山病、大骨节病、关节病缺硒是病克山、大骨节病两种地方病的主要原因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白合成中促进二硫键对抗金属元素解毒，对这两种地方病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用8、防治白内障硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度、提高视力，有防治白内障的作用9、抗病毒硒具有重要的抗病毒功能，如普通的感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒都于硒缺乏有类似敏感性美国迈阿密大学研究表明，与体内缺硒酶最佳活性的艾滋病感染者相比，体内缺硒艾滋病感染者的死亡率要高出一般者10、解除体内重金属硒具有解除重金属中毒的能力，硒能消除体内重金属汞、镉、铅和砷的蓄积，防止重金属中毒，在生物体内与重金属结合形成硒蛋白复合物，将重金属排出体外11、延缓衰老随着年龄的增长，体内的硒和其他抗氧化物质(如谷胱甘肽过氧化物酶)作用减弱，脂质过氧化反应增强，由过氧化脂质对细胞膜核酸，蛋白质和酶以及线粒体攻击破坏，促使机体衰老所以老年人应经常食用富硒食品，以达到延年益寿功效综上所述，本产品具有防癌抗癌(特别对女性乳腺癌，子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌等具有明显的防治作用)、美容养颜，减肥、抗氧化抗衰老等功能六、制作工艺I、原料调配混合先将配方中的原料按照物理特性进行混合2、搅拌将混合后的原料充分搅拌均匀3、压片将搅拌均匀的原料送入压片机，压制成片剂4、检验包装将压制成的片剂，检验合格，包装成为正式产品原料调配混合工序是根据原料的物理特性进行混合的过程搅拌工序是将混合后的原料充分搅拌均匀的过程压片工序是将搅拌均匀的原料送入压片机压制成片剂的过程检验包装工序是将压制成的片剂检验合格，包装成为正式产品七、质量标准I、理化增标西兰花菜粉g/100g90异硫氰酸盐g/100g2白藜芦醇g/100g5番燕红素mg/100g200胡萝卜素mg/100g250维生素Amg/100g8维生素 Emg/100g300维生素 Dug/100g100维生素Cg/100g3叶酸mg/100g4维生素 B2mg/100g200锌mg/100g200硒mg/100g22、适应人群特别适应成年后女性乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌等肿瘤的预防(成年男性也可食用)3、不适应人群儿童、青少年及孕妇 4、服用方法每日3次，每次3-5克八具体实施例方式实施例取西兰花菜粉90千克，异硫氰酸盐2千克，白藜芦醇5千克，番茄红素200克，β -胡萝卜素250克，维生素Α8克，维生素Ε300克，维生素DlOO毫克，维生素C3千克，维生素Β2 200克，叶酸4克，锌200克，硒2克将配方中的原料按物理特性混合，充分搅拌均匀，送入压片机压制成片剂，检验合格包装成为正式产品