一种野生葛根粉米线的制作方法[0001]一种野生葛根粉米线属于米线的一种制作工艺领域。[0002]葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。[0003]葛根的营养价值有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。[0004]然而市场上目前米线主要还是以大米粉为原料，而本发明就在此基础上采用葛根粉和大米粉为原料，制作米线，具有独特的口感及丰富的营养价值。
[0005]一种野生葛根粉米线属于米线的一种制作工艺领域，主要以大米粉、葛根粉为原料，将大米粉及葛根粉进行均匀混合，采用米线常规的制作方法制作而成的一种葛根米线，其原料比例可根据市场定位及个人喜好灵活搭配，具有营养丰富、调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永德青春活力的功效，是老少皆宜的营养食品。
[0006]一种野生葛根粉米线，将大米粉及葛根粉按1:1混合或根据个人喜好按一定比例混合，再通过米线的常规制作方法精制而成.其具有营养丰富、能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永德青春活力的功效。