专利名称：一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法玉米油又称玉米胚芽油、粟米油。是一种理想的保健油，不仅它消化率高，稳定性好，更重要的是含有较多适合人体需要的不饱和脂肪酸、维生素E、不含胆固醇。玉米油在人体中的消化率为97%以上，在各种食用植物油中亚油酸含量为最高，不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸，而人体不能自行合成，必须从食物中获取。玉米胚芽油占全玉米油7%-14%，胚芽含油36%-47%。玉米胚芽油的脂肪酸组成中饱和脂肪酸占15%，不饱和脂肪酸占85%， 在不饱和脂肪酸中主要是油酸、亚油酸、亚麻酸。其中油酸含量为25%-30%，亚油酸含量为48%-60%，亚麻酸含量极少在2%以下。牡丹籽油为植物类油脂，为淡黄色透明液体，具有淡淡的牡丹花香味。牡丹籽油主要成分为不饱和脂肪酸，占90%以上，其中亚麻酸含量为彡38. 0%，油酸含量为彡21. 0%，亚油酸为> 25. 0%。亚麻酸、亚油酸对人的心脑血管疾病有很好的预防与治疗功效；此外，亚麻酸还具有抗过敏、吸收紫外线、延缓细胞的衰老、防止皮肤干燥等功效。世界卫生组织推荐人类膳食用油脂肪酸的标准是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三者的比例为1:1:1，多不饱和脂肪酸中的《_3与《-6的比例为1:4，而我国居民现在普遍食用的植物油中亚油酸含量较高，亚麻酸含量较少，造成《_3、w-6的比例严重失调。造成多种心血管疾病的诱发率攀升。现常用的亚麻酸含量较高的食用油多为亚麻、紫苏两种，但这两种作物产量低，种植面积小。
本发明的目的就是针对上述缺陷提供一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，它解决了现有玉米油中脂肪酸比例失衡的问题尤其是《_3、《_6脂肪酸的比例失衡问题，配方简单，使得玉米油的调配更加合理，是一种营养更全面，口感好，保健性能更好的新型保健性玉米油。本发明的技术方案为一种含牡丹籽油的保健性玉米油，该保健性玉米油由玉米油、牡丹籽油组成。牡丹籽油与玉米油的质量百分比为17% 66%，不饱和脂肪酸《-3、Co-6的比例为 1:4 I :6。该保健性玉米油的调配步骤为，将玉米油、牡丹籽油加入混合罐中，在常温下搅拌I. 5-4小时，静置后得到含牡丹籽油的保健性玉米油。本发明的有益效果在于I 本发明的一种含牡丹籽油的保健性玉米油，解决了现有玉米油中脂肪酸比例失衡的问题尤其是《_3、w-6脂肪酸的比例失衡问题，《-3、《-6的比例为1:4 6,符合新营养学观点和要求，对于维持人体健康平衡和预防疾病有重要作用，是一种营养更全面，口感好，保健性能更好的新型保健性玉米油。2.本发明配方简单，由玉米油、牡丹籽油组成，具有天然的抗氧化性，可降低人体胆固醇，降低血液粘稠度，改善血液微循环的保健功能；不添加任何抗氧化剂成分，是一种纯天然油品。 3.配比更加合理，生产、操作简洁，便于工业化生产，成本较低可满足广大消费者的需求。I.5-4小时，静置后得到含牡丹籽油的保健性玉米油。实施例I : 一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，其中玉米油60g，牡丹籽油40g，混合搅拌均匀，静止。牡丹籽油与玉米油的质量百分比为66%。实施例2 :—种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，其中玉米油71. 4g，牡丹籽油28.6g，混合搅拌均匀，静止。牡丹籽油与玉米油的质量百分比为40%。实施例3 —种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，其中玉米油85. 7g，牡丹籽油14. 3g，混合搅拌均匀，静止。牡丹籽油与玉米油的质量百分比为17%。
一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，该保健性玉米油采用富含ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的食用植物油为原料，为一种由玉米油、牡丹籽油调和制成的食用油。它解决了现有玉米油中脂肪酸比例失衡的问题尤其是ω-3、ω-6脂肪酸的比例失衡问题，配方简单，使得玉米油的调配更加合理，是一种营养更全面，口感好，保健性能更好的新型保健性玉米油。