专利名称：一种豌豆糊的制作方法豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。豌豆食品虽然营养健康，但是制作起来却是非常费事，大部分人们不会制作豌豆食品，尤其是年轻人，更不知道豌豆是如何做成熟食的
本发明针对上述情况提供一种豌豆糊的制作方法，既能满足人们对豌豆的摄入，又不用亲自动手来做，方便快捷，营养均衡。本发明采用了以下技术方案一种豌豆糊的制作方法，包括以下步骤I、选用优质豌豆，去除砂、石、渣；2、用两端开口的拱形筒炒制豌豆30分钟左右，至豌豆黄变为深黄色为止。3、将炒熟的豌豆冷却到室温后，用去皮机脱掉外壳，制成熟豌豆黄；4、将熟豌豆黄用自来水清洗干净后，立即捞出甩干；5、将干净的熟豌豆黄进入粉碎机粉碎，粉碎后的熟豆黄再进入分级制粉机，在制粉过程中，不得使温度升高，防止豌豆糊的营养成分发生变化，这样就可以得到香滑细腻的豌豆糊。6、将散装豌豆糊定量包装成成品。本发明与现有制作方法相比，具有以下有益效果本方法生产的豌豆糊食用方便，有利于增强对心血管病的调节作用，促进Vc在体内的积蓄，合理补充蛋白质含量，健脾养胃助消化，食用时用开水冲服或者搅拌入稀饭内，口感细腻，香滑可口，是改善饮食结构，老少皆宜的健康养生美食。本发明公开了一种豌豆糊的制作方法，选用优质豌豆，去除砂、石、渣；用两端开口的拱形筒炒制豌豆30分钟左右，至豌豆黄变为深黄色为止。将炒熟的豌豆冷却到室温后，用去皮机脱掉外壳，制成熟豌豆黄；将熟豌豆黄用自来水清洗干净后，立即捞出甩干；将干净的熟豌豆黄进入粉碎机粉碎，粉碎后的熟豆黄再进入分级制粉机，在制粉过程中，不得使温度升高，防止豌豆糊的营养成分发生变化，这样就可以得到香滑细腻的豌豆糊，将散装豌豆糊定量包装成成品。食用时用开水冲服或者搅拌入稀饭内，口感细腻，香滑可口，是改善饮食结构，老少皆宜的健康养生美食。