柑桔保健酒制作方法

伍红飞

2000年9月20日

2000年1月28日

2000年1月28日

伍红飞

C12G3/02GK1266892SQ0011325

保健酒 柑桔

1.一种柑桔保健酒，由柑桔汁、麦芽、首乌、灵芝、当归、枸杞、生姜、薄荷、酒曲等组成，其主要特征在于各组份的重量百分比如下柑桔汁70％ 麦芽23％ 首乌0.5％ 生姜2％灵芝0.4％当归1％ 枸杞2％薄荷1％酒曲0.1％各组份之和为100％

本发明涉及一种柑桔保健酒目前，我国南方的柑桔产量大，一般用于生产柑桔汁和制作桔子罐头，而未能更好地开展柑桔的深加工利用本发明的目的在于提供一种柑桔保健酒本发明柑桔保健酒可以促进人体皮肤的新陈代谢，改善心肺的生理机能，具有养血补肾，提高人体免疫力之功效本发明的目的是这样实现的将柑桔榨成汁，将麦芽磨成粉与柑桔汁、酒曲混合发酵，两天后，再将磨成粉的首乌、灵芝、当归、枸杞、生姜、薄荷加入到柑桔发酵液中浸泡发酵而制得柑桔保健酒本发明的实施例如下先取柑桔若干榨成柑桔汁，另外取麦芽、首乌、灵芝、当归、枸杞、生姜、薄荷若干磨成粉然后称取70公斤柑桔汁，加入23公斤麦芽粉和0.1公斤酒曲发酵两天后，再加入0.5公斤首乌、0.4公斤灵芝、1公斤当归、2公斤枸杞、2公斤生姜和1公斤薄荷粉经过浸泡发酵，十天至半月后滤去药渣便制成柑桔保健酒，上述各组份的重量百分比之和为100％按照上述方法制得的柑桔保健酒具有养血补肾、改善心肺生理机能，提高人体免疫力等功效，具有较广阔的开发前景