一种太子参保健酒的制作方法【技术领域】[0001]本发明涉及一种太子参保健酒，属于酿酒工艺【技术领域】。[0002]太子参:味甘、微苦；性平；归脾、肺经。具有体润性和、补气生津等功效，主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。[0003]枸杞:味甘、性平。具有补肝益肾的功效，中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用，并能增强白细胞活性，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。[0004]甘草:味甘，性平；归心、肺、脾、胃经。功能主治:补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。[0005]麦冬:味甘、微苦；性凉。具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦等功效，主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等症。[0006]丹参:味苦；性微寒；无毒；入心、脾二经。具有活血散瘀、镇静止痛的功效，主治:月经不调、痛经、风 湿痹痛、子宫出血、吐血、乳腺炎、痈肿等。[0007]现有技术中，酒类的品种也繁多，各种酒的酿酒工艺也各不相同，但是，还没有发现采用太子参、枸杞、甘草、麦冬和丹参作为主要原料酿制的保健酒。


[0008]本发明的目的在于，提供一种太子参保健酒，以解决上述的技术问题。
[0009]本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种太子参保健酒，其特征在于:由以下原料配方酿制而成:太子参20-30份、枸杞15-20份、甘草15-20份、麦冬10-15份、丹参10-15份、酒曲10-15份、饮用水500份；其酿制工艺包括以下步骤:
1、按照上述的原料配方称取各种原料；
2、将太子参、枸杞、甘草、麦冬、丹参混合均匀后，粉碎成糊状，然后依次加入饮用水、酒曲，搅拌均匀后，发酵25-30天，发酵温度26-30°C ；
3、发酵完成后，蒸馏即制得太子参保健酒。
[0010]进一步地说:所述太子参保健酒由以下原料配方酿制而成:太子参25份、枸杞18份、甘草18份、麦冬12份、丹参12份、酒曲12份、饮用水500份。
[0011]有益效果:本发明所述太子参保健酒的制备工艺简单，采用太子参、枸杞、甘草、麦冬和丹参作为主要原料酿制而成，不仅口感清香、纯正柔和，而且，在滋阴生津、润肺止咳、补肝益肾、防止动脉硬化、冠心病，以及降血压血脂等方面具有明显保健功效，长期饮用能起到防病健身、延年益寿的作用。[0012]

[0013]以下参考具体实施例，对本发明做进一步的说明。
[0014]实施例1:
本实施例所述太子参保健酒，由以下原料配方酿制而成:太子参20份、枸杞15份、甘草15份、麦冬105份、丹参10份、酒曲105份、饮用水500份；其酿制工艺包括以下步骤:
1、按照上述的原料配方称取各种原料；
2、将太子参、枸杞、甘草、麦冬、丹参混合均匀后，粉碎成糊状，然后依次加入饮用水、酒曲，搅拌均匀后，发酵25天，发酵温度26-30°C ；
3、发酵完成后，蒸馏即制得太子参保健酒。
[0015]实施例2:
本实施例所述太子参保健酒，由以下原料配方酿制而成:太子参30份、枸杞20份、甘草20份、麦冬-15份、丹参15份、酒曲15份、饮用水500份；其酿制工艺包括以下步骤:
1、按照上述的原料配方称取各种原料；
2、将太子参、枸杞、甘草、麦冬、丹参混合均匀后，粉碎成糊状，然后依次加入饮用水、酒曲，搅拌均匀后，发酵30天，发酵温度26-30°C ；
3、发酵完成后，蒸馏即制得太子参保健酒。
[0016]实施例3:
本实施例所述太子参保健酒，由以下原料配方酿制而成:太子参25份、枸杞18份、甘草18份、麦冬12份、丹参12份、酒曲12份、饮用水500份；其酿制工艺包括以下步骤:
1、按照上述的原料配方称取各种原料； 2、将太子参、枸杞、甘草、麦冬、丹参混合均匀后，粉碎成糊状，然后依次加入饮用水、酒曲，搅拌均匀后，发酵28天，发酵温度26-30°C ；
3、发酵完成后，蒸馏即制得太子参保健酒。