早鸽—汇聚行业精英
  • 联系客服
  • 帮助中心
  • 投诉举报
  • 关注微信
400-006-1351
您的问题早鸽都有答案
3000+专业顾问
搜索
咨询

一种将液体特别是奶加热和起泡的自动装置制作方法

  • 专利名称
    一种将液体特别是奶加热和起泡的自动装置制作方法
  • 发明者
    伦佐·奥尔达尼, 伊莱亚诺·博泰利
  • 公开日
    2003年8月20日
  • 申请日期
    2001年6月19日
  • 优先权日
    2000年6月23日
  • 申请人
    兰奇利奥咖啡机器股份公司
  • 文档编号
    A47J43/00GK1437455SQ01811593
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种将液体加热和起泡的自动装置,包括一个容器(1),该容器具有一个底部,用于将加压蒸汽引入到所述液体中的装置(6)被可拆卸地连接到所述底部,其特征在于,所述容器(1)与一个支撑基座(3)配合设置,在所述基座处设置有蒸汽供给装置,用来将由蒸汽源产生的蒸汽供给到所述加压蒸汽引入装置(6),从而蒸汽从所述底部进入到所述蒸汽引入装置(6),所述蒸汽引入装置(6)包括一个第一管(6),该第一管在一个相应于所述容器(1)底部设置的第一端处开口以与所述蒸汽供给装置连接,所述第一管具有一个封闭的第二端(64),该第二端大体上与容器(1)的底部相邻,还具有一个径向开口(65),设置在所述第二端(64)附近,供蒸汽从所述第一管(6)流到所述液体2.如权利要求1的装置,其特征在于,所述第一管(6)可拆卸地连接到一个固定元件(8),该固定元件(8)被固定到所述容器(1)的底部并具有一个轴向通孔,所述轴向通孔用来容纳所述第一管(6)的第一端3.如权利要求1和2所述的装置,其特征在于,所述第一管(6)包括至少一个第一段(60),所述第一段被固定到所述固定元件(8)上并具有大体上与容器(1)轴线平行的轴线,还包括一个尾段(63),该尾段也具有大体上平行于所述容器的轴线,所述第二端(64)和所述径向开口(65)邻接着容器(1)的内壁设置4.根据权利要求3的装置,其特征在于,所述第一管(6)还包括一个大体上直线的向下倾斜的中间段(62)5.如权利要求1到4任何之一所述的装置,其特征在于,所述第一管(6)与一个第二管(7)相连用来将空气引入到所述液体中,该第二管在两端都打开、被设置在容器(1)内并被固定到所述第一管(6),并且可以与之结合在一起从容器(1)中拆卸6.如权利要求3到5所述的装置,其特征在于,所述第二管(7)包括一个第一段(70),该第一段大体上平行于第一管的所述中间段(62);一个第二段(71),大体上平行于第一管(6)的尾段(63)并具有一个横截面尺寸减小的尾部(72),其具有一个空气出口开口(73),该开口设置在第一管的所述径向开口(65)的前面部分地阻挡该径向开口7.如前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述固定元件(8)具有一个向外伸出部分,该部分设置成密封地结合着所述基座(3)的一个腔(12),所述蒸汽供给装置的出口(13)被设置在所述腔(12)的底部上,与所述轴向孔(10)对齐8.如前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述容器(1)在其底部的外表面上具有舌状物(14),该舌状物设置用来结合位于所述基座(3)中的开口(15)并通过所述容器绕其轴线的回转而使所述舌状物被所述基座上表面上限定形成所述开口(15)的元件(16)夹持9.如权利要求1到6所述的装置,其特征在于,所述容器(1)在外壁上具有突起物(20),该突起物设置用来在容器绕其轴线的回转时结合保持元件(21),所述保持元件从所述基座上向上伸出并被所述保持元件(21)的水平段(21a)保持10.如权利要求9所述的装置,其特征在于,所述基座(3)具有一组可自由回转的球形支撑(24),当将容器(1)放置在所述基座(3)上时靠压在所述球形支撑之上11.如权利要求10所述的装置,其特征在于,所述球形支撑(24)被弹性地支撑在所述基座(3)内12.根据权利要求9到11的装置,其特征在于,所述球形支撑(24)之一被设置成与一个位于基座(3)内部与安全开关配合,使得当所述突起物(20)没有被保持元件(21)保持时将所述开关保持在打开状态13.根据权利要求9-12的装置,其特征在于,所述基座(3)具有一个包围着所述蒸汽供应装置的端部(27)的中央突出物(26),该中央突出物被设置成密封地结合着位于所述容器(1)底部的一个腔(29),从而所述蒸汽供应装置的出口(13)与所述第一管(6)的入口对齐14.根据权利要求2和13的装置,其特征在于,所述腔(29)是所述固定元件(8)的一个轴向腔15.根据前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述基座(3)具有用于控制所述蒸汽供应装置中的蒸汽流的装置16.根据权利要求15的装置,其特征在于,所述用于控制蒸汽流的装置(5)由一个控制面板(23)承载,所述控制面板安装在一个竖直柱(22)上,所述竖直柱从基座(3)上伸出17.根据前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述蒸汽供应装置与位于所述基座(3)内部的加压蒸汽源连接18.根据前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述蒸汽供应装置与位于所述基座(3)外部的加压蒸汽源连接,特别是与煮咖啡机的加压蒸汽源相连19.根据前述权利要求所述的装置,其特征在于,所述液体是要被加热和起泡的奶,用来制备热牛奶咖啡
  • 技术领域
    本发明涉及一种用于将液体特别是牛奶加热和起泡的自动装置最好,本发明应用在酒吧里使用的蒸汽加压煮出咖啡的咖啡机中,用于产生在制备热牛奶咖啡时使用的起泡热奶,在下面的说明书中将针对这样一种优选应用来描述众所周知,为了由煮咖啡机产生奶泡沫,操作人员使用一个容器,在该容器中他倒了一定量的奶;然后他通过一个管嘴将蒸汽引入所述奶中同时搅拌所述容器,以便在所述奶中形成一定的涡流并将周围空气引入到其中,所述周围空气对于起泡来讲是必须的产生的泡沫的数量和特性依赖于搅拌的奶以及引入的蒸汽的形态,也因此依赖于灵敏度和每个操作人员的技能因而,这种特性以及使用该起泡奶的热牛奶咖啡的特性对于不同的操作人员来说是不同的,并且可能在所述操作人员认为它们很好时却完全不能令客户满意此外,从卫生学的立场来看,可能带来一些技术问题,特别是在喷嘴上会结有硬皮,这种情况是由于相继的起泡沫操作产生的并且暴露在空气中保持一定的时间法国专利申请No.2,604,077的主题就是为了解决产品质量依赖于不同操作人员带来的问题那个申请公开了一种装置,该装置中蒸汽喷嘴被固定到一个供气管上,该供气管具有一个底部轴向开口用作空气出口,所述底部轴向开口设置在喷嘴的蒸汽出口开口前面,使得蒸汽克服所述空气射流并产生需要的涡流这样一种解决方法对于正确操作来讲需要有一个腔室,该腔室用于在空气和蒸气被引入到液体中之前将空气和蒸汽混合,这使得结构更加复杂此外,它依然没能解决所述卫生学方面的问题本发明的目的就是提供一种能产生具有大体上恒定特性泡沫的自动加热和起泡装置,该装置具有简单的结构并不会带来上述卫生学方面的问题本发明的特征通过阅读所附的权利要求书会变得很清楚按照权利要求1的非特征的句子,在实用新型2000U000076中公开了一种装置,包括一种液体容器,该容器具有一个底部,底部上连接有用于将加压蒸汽引入到所述液体中的装置为了更好地理解,将参照附图进行描述,该附图中示出了本发明的优选实施例,该优选实施例以非限制性的例子给出,其中-
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种将液体特别是奶加热和起泡的自动装置的制作方法图1为根据本发明第一实施例的装置的侧视图;-图2和3分别为图1中所示的奶容器的顶部和底部透视图;-图4示出从所述容器中拆卸下来的蒸汽和空气管;-图5是图4中详细情况的放大图;-图6为图3中所示容器的支持基座的透视图;-图7是本发明第二实施例的透视图;-图8是类似于图7的透视图,示出固定到所述基座上的容器;-图9是用于本发明的第二实施例中的基座的透视图;-图10是用于本发明第二实施例中的容器从底部看时的透视图。如图1所示,所述装置主要包括一个带有柄2的容器,该容器安装在一个基座3上。所述基座可以被连接到设置在传统煮咖啡机中的加压蒸汽源(未显示),或者它的内部装备有一个自己的加压蒸汽源,独立于所述咖啡机的加压蒸汽源。基座3还装备有一个切换开关4和一个计时器,其通过一个控制旋钮5控制并控制着一个位于基座3内部的管中的电动阀的开口,所述管在附图中未示出,用于将蒸气输送到容器中。为了简单起见,附图中既没有示出所述装置的电源也没有示出与煮咖啡机的接线(如果有的话),也没有示出用于内部蒸汽源的给水/排水管道,如果有的话。参见图2和3,第一管6在容器本身内部可拆卸地安装在容器1的底部,该管用于将由基座3(图1)内部的管供应的蒸汽引入到奶中。这个管6被固定到一个第二管7,所述第二管7用于引入产生泡沫所需的空气。管6通过一个例如焊接到容器1的底部上的螺纹元件8固定到容器1底部的内侧,所述螺纹元件8被一个安装在管6下端附近的互补元件9接合。元件8具有一个轴向的通孔10(图3),用于容纳管6的端部并允许在管和所述位于基座3内部管道之间的连通。元件8从容器1的底部向外伸出以便通过密封圈11紧密地结合在基座3的顶面上的一个腔12(图6所示)中。基座3内部的蒸汽输送管具有一个出口13相应于所述腔的底部开设。此外,为了固定容器1到基座3,容器1的底部外部装备有一组舌状物14,该舌状物设置用来接合位于基座3顶面中的相应开口15并由于容器1围绕它的轴线的旋转而被将开口15隔开的板16夹持。开口15和与之相邻的板16最好设置在一个与腔12同心的环上。再回到图2以及参照图4和5,管6包含一个第一部分60,其具有大体上与容器1的轴线平行的轴线;一个中间部分62,大体上呈直线并向下倾斜,由一个弯曲部分61连接到第一部分60;和一个尾部63,该尾部也具有大体上竖直的轴线,其终止于容器1的底部附近。最好,中间部分62的长度使得尾部63大体上与容器1的内壁相邻。这个尾部63的端部64被封闭,但是一个用于蒸汽出口的径向开口65被设置在端部附近。当倒出起泡的奶时,这种形状防止通过开口65进入管6中的少量的奶通过容器底部的开口10流出。空气管7在两头都开口,包括两个部分70、71,这两部分分别大体上平行于蒸汽管6的中间部分和尾部62、63。部分70的开口端位于容器内的牛奶液面之上。部分71的尾部72,在图5中很好地示出,为锥形或者不论以什么方式具有一个减缩的横截面尺寸,以便产生空气射流,其端部具有一个轴向的开口73,该轴向开口设置在管6的开口65前面,以便部分地阻塞开口65。
上述装置的操作如下。一旦容器1已经充满所需要的奶量(在任何情况下,达到一个低于管7上开口的液面),将容器放置到基座3上使元件8的向外伸出部分接合腔12,舌状物14进入腔15中。通过旋转容器1,就获得了舌状物14在板16之下的结合。此后,通过计时器5设定想要的加热时间,该计时器打开位于终止于腔12底部处的管道中的电动阀。因而蒸汽可以从蒸汽源(位于基座内部或外部)传递到管6并通过开口65流出。给定蒸汽和空气出口65,73的相对位置,从开口65流出的蒸汽产生一个真空,这又引起管7的吸气。因而蒸汽流出速度就在奶底部产生涡流,使得奶被加热并与通过管7供应的空气混合。因而在奶中直接形成奶空气蒸汽混合物。当设定时间结束时,电动阀被关闭从而停止了蒸汽供应,在旋转容器1释放舌状物14之后,容器1可以从基座3上拿掉以便倒出起泡的奶。
现在参照图7到10,示出第二实施例,其采用不同的加强的装置将容器1固定到基座3上。在这些图中,已经结合图1到6讨论过的元件由相同的标号来标示。将蒸汽和空气引入所述奶中的管6、7的结构与第一实施例中相同。
容器1在其外壁上具有一对直径方向相对的突出物20(在图中仅仅有其中一个可以看到),其被设置用来与一对从基座3的顶面伸出来的直立保持件21配合。每个保持件21都由一个杆制成,该杆具有圆形的横截面形状,被弯成一个倒U形。每个突出物20在所述装置的工作情况下,都接合在相应保持件21的水平上部21a,如图8中所示。水平截面21a在一个水平面内具有稍微弯曲的中央部以便顺应容器1的侧壁的曲率。从基座3伸出的竖直柱22承载着一个控制面板23,在该控制面板23上安装有切换开关4和用于计时器的控制旋钮5。杆22将把必要的用于开关和旋钮的电线包围起来。
如图9中所示,基座3在其顶面上设置有多个例如四个自由可旋转的球支撑24,所述自由可旋转的球支撑用于在将突出物20与保持件21进入接合状态所需的容器旋转期间减小位于容器1的底部和基座3之间的摩擦。球支撑24被安装在弹性体元件25中。球支撑24之一也可以被设置成与安全开关(未示出)合作,所述安全开关位于基座3内用来在固定和拆除容器1的过程中切断电源。
基座3具有一个中央突出物26包围着位于基座3的内部的蒸汽输送管的尾部27。突出物26用来通过密封圈28密封地结合到设置在固定元件8上的腔29(在图10中可以看见),以便在蒸汽输送管道的尾部27和管6之间连通起来。
第二实施例的操作十分类似于图1到6所示的实施例。一旦容器1已经充满奶,就将它放置到基座3上位于保持件21之间,使得突出物20位于这种元件的外面,如图7所示。这时,突出物26接合腔29,蒸汽供应管道的尾部27的出口孔13与管6的进口对准。然后容器1被旋转以使突出物20移动进入由相应保持件21限定形成的空间并接合水平部分21a的下面,如图8所示。突出物20和水平截面21a之间的合作将向下推容器1克服球支撑24的弹性支座25的作用。因而所述安全开关被关闭。在加热时间结束时,容器1将在相反的方向上被旋转,突出物20将不再由水平部分21a保持,球支撑24将向上推容器从而打开所述安全开关切断所述电源。然后所述操作继续如先前公开的实施例中公开的那样进行。
人们能够立即明白,本发明可以解决前文介绍的问题。实际上,由于所述装置是自动的,由此使得其产品的质量不再依赖不同操作人员的技能和/或灵敏度;另一方面,接触奶的部分(特别是,蒸汽和压缩空气管道6和7)可以从容器上拆卸,并在使用之后立即清洗,所以避免可能的污染。
很明显上文所作的描述仅仅是以非限制性举例的方式给出,一些变化和改变可以在不脱离本发明范围的情况下进行。例如,图7所示的开关4和控制旋钮5的结构就可以被设置在图1到6的实施例中。
此外,即使是参照在煮咖啡机中奶泡沫和热奶的制备来进行,但是所述装置可用于使其它液体起泡和/或加热,特别是用于制备浸剂。


一种将液体特别是奶加热和起泡的自动装置,包括一个用于所述液体的容器(1),在该容器内部可拆卸的安装着第一管(6),该第一管用于将加压蒸汽引入所述液体中。第一管(6)具有一个对应于容器(1)的底部的进口,用于从位于容器(1)的支持基座(3)内的管道接收蒸汽,所述第一管至少其部分长度被固定到第二管(7)用于将空气引入所述液体中。



查看更多专利详情