专利名称：一种婴幼儿羊奶粉的制备方法
本发明的目的在于提供一种婴幼儿羊奶粉，使其成分更接近于母乳，更有利于婴幼儿的消化吸收和生长发育。为实现上述目的，本发明的技术解决方案是一种婴幼儿羊奶粉的制备方法，其特征在于它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为 (I)鲜羊奶2000-2200份，(2)低反式脂肪酸植物油180-190份， (3)乳糖225-275份，(4)脱盐乳清粉250-300份， (5)浓缩乳清蛋白粉40-60份，(6)低聚半乳糖10-20份， (7)花生四烯酸3-6份，(8) 二十ニ碳六烯酸2-4份， (9)核苷酸O. 4-0. 6份，(10)维生素2份，(II)叶黄素O. 0005-0. 0009 份，(12)肌醇 O. 04-0. 3 份， (13)胆碱O. 4-1份，(14)矿物质3. 5份;
所述各步骤为
A.混合，将上述原料(I)- (14)混合，使用60-70°C的纯净水按混合原料水=1:5的重量比例溶解混合均匀，将原料(2)加热至65-70°C后，与溶解混合液一起泵至带搅拌的储罐中，混合均匀，得到混合液；
B.杀菌，将步骤A得到的混合液在板式或管式杀菌器中进行巴式杀菌，温度控制在87-90°C，时间 24-40 秒；
C.浓缩，将步骤B的得到的杀菌后液，在双效或三效蒸发器中浓缩，使干物质含量达到50-60% ；
D.干燥，将步骤C得到的浓缩奶液，在干燥塔内雾化、干燥成含水量2.5-3. 5%的产品，该产品由流化床收集、冷却，由振动筛去除团块后置于容器中待检验包装。本发明的有益效果是通过对产品羊奶粉成分的调整，使奶粉的乳清蛋白含量占总蛋白的60%，酪蛋白含量占总蛋白的40%，并且添加了有利于婴幼儿脑部和视カ发育的二十ニ碳六烯酸、二十碳四烯酸、叶黄素等，调整了矿物质比例，使其更接近母乳，更有利干婴幼儿的消化吸收和生长发育。

下面结合实施例对本发明及其
作进ー步详细说明。本发明的特征在于它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为
(I)鲜羊奶2000-2200份，(2)低反式脂肪酸植物油180-190份，
(3)乳糖225-275份，(4)脱盐乳清粉250-300份，
(5)浓缩乳清蛋白粉40-60份，(6)低聚半乳糖10-20份，
(7)花生四烯酸3-6份，(8) 二十ニ碳六烯酸2-4份，
(9)核苷酸O. 4-0. 6份，(10)维生素2份，
(II)叶黄素O. 0005-0. 0009 份，(12)肌醇 O. 04-0. 3 份，
(13)胆碱O. 4-1份，(14)矿物质3. 5份;
所述各步骤为
A.混合，将上述原料(I)- (14)混合，使用60-70°C的纯净水按混合原料水=1:5的重量比例溶解混合均匀，将原料(2)加热至65-70°C后，与溶解混合液一起泵至带搅拌的储罐中，混合均匀，得到混合液；
B.杀菌，将步骤A得到的混合液在板式或管式杀菌器中进行巴式杀菌，温度控制在87-90°C，时间 24-40 秒；
C.浓缩，将步骤B的得到的杀菌后液，在双效或三效蒸发器中浓缩，使干物质含量达到50-60% ；
D.干燥，将步骤C得到的浓缩奶液，在干燥塔内雾化、干燥成含水量2.5-3. 5%的产品，该产品由流化床收集、冷却，由振动筛去除团块后置于容器中待检验包装。以下给出

A混合，(I)鲜羊奶2000份，(2)低反式脂肪酸植物油190份，(3)乳糖275份，(4)脱盐乳清粉250份，(5)浓缩乳清蛋白粉40份，(6)低聚半乳糖10份，(7)花生四烯酸3份，
(8)二十ニ碳六烯酸2份，(9)核苷酸O. 4份，(10)维生素2份，(11)叶黄素O. 0005份，(12)肌醇O. 04份，(13)胆碱O. 4份，(14)矿物质3. 5份；以上原料(以干物质重量计)共1012份，用60°C纯净水5000份溶解混合均匀，将低反式脂肪酸植物油190份加热至65°C后，与已溶解的混合溶解液通过高压均值泵在15Mpa的压カ下,均值到ー个6000升带搅拌的储罐中搅拌混合均匀，得到混合液；
B.杀菌，将上述混合液在板式杀菌器中进行巴式杀菌，温度控制在87°C，时间24秒；
C.浓缩，将步骤B得到的杀菌后液，在双效蒸发器中浓缩，使干物质含量达到50%；
D.干燥，将步骤C得到的浓缩奶液，在干燥塔内雾化、干燥成含水量2.8%的产品，该产品由流化床收集、冷却至26°C，由振动筛去除团块后置于洁净的容器中，待检验包装。实例2
A混合，(I)鲜羊奶2100份，(2)低反式脂肪酸植物油185份，(3)乳糖250份，(4)脱盐乳清粉275份，(5)浓缩乳清蛋白粉50份，(6)低聚半乳糖15份，(7)花生四烯酸4份，
(8)二十ニ碳六烯酸3份，(9)核苷酸O. 5份，(10)维生素2份，(11)叶黄素O. 0007份，
(12)肌醇O. 15份，(13)胆碱O. 75份，(14)矿物质3. 5份；以上原料(以干物质重量计)，共1035份，用65°C纯净水5000份溶解混合均匀，低反式脂肪酸植物油185份加热至68°C后，均值泵压18Mpa。B.杀菌，杀菌温度89°C，时间30秒，在管式杀菌器中进行巴式杀菌。C.浓缩，在三效蒸发器中进行，使干物质含量达到55%。D.干燥，干燥后产品含量为2. 8%，由流化床收集、冷却至27°C，其余同实例I。实例3
A混合，(I)鲜羊奶2200份，(2)低反式脂肪酸植物油180份，(3)乳糖225份，(4)脱盐乳清粉250份，(5)浓缩乳清蛋白粉40份，(6)低聚半乳糖20份，(7)花生四烯酸6份， (8) 二十二碳六烯酸4份，(9)核苷酸0.6份，(10)维生素2份，(11)叶黄素0. 0009份，
(12)肌醇0. 3份，(13)胆碱I份，(14)矿物质3. 5份；以上原料(以干物质重量计)共992 份，用70°C纯净水5000份溶解混合均匀，低反式脂肪酸植物油180份加热至70°C后，均值泵压20Mpa.
B.杀菌，杀菌温度90°C，时间40秒，在板式杀菌器中进行巴式杀菌；
C.浓缩，在三效蒸发器中进行，使干物质含量达到60%；
D.干燥，干燥后的产品含水量为2.9%。由流化床收集、冷却至27°C，其余同实例I。低反式脂肪酸植物油购自秦皇岛嘉里特种油脂有限公司，维生素和矿物质购自天津市德恒科技有限公司，维生素内含维生素八、03、(、1(1、81、82、86、812等多种成分，矿物质内含碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘化钾、亚硒酸纳等多种成分。鲜羊奶1000份相当于干物质量118份。除上述供货单位外，其余原料均有市售。混合原料与水的比例，并非十分严格。


本发明公开了一种婴幼儿羊奶粉的制备方法。本发明的目的在于提供一种婴幼儿羊奶粉的制备方法。本发明的特征在于它由以下原料和步骤组成，所述各原料为鲜羊奶2000-2200份，低反式脂肪酸植物油180-190份，乳糖225-275份，脱盐乳清粉250-300份，浓缩乳清蛋白粉40-60份，低聚半乳糖10-20份，花生四烯酸3-6份，二十二碳六烯酸2-4份，核苷酸0.4-0.6份，维生素2份，叶黄素0.0005-0.0009份，肌醇0.04-0.3份，胆碱0.4-1份，矿物质3.5份；所述各步骤为混合"杀菌"浓缩"干燥"收集冷却"筛分"检验"包装。本发明主要用来制备婴幼儿羊奶粉。