一种快餐饭包的制作方法 [0002] 长久以来，人们吃快餐大多使用一次性筷子、饭盒，而且使用量相当大，消耗了大 量木材，一次性饭盒又不容易降解，造成白色污染，使环境恶化，多年来，对一次性饭盒的材 质进行了多次改进，但是因为成本等条件的限制未能得到广泛推广使用。 实用新型内容 [0003] 为了克服现有技术的快餐食品消耗了木材，造成白色污染，影响了环境的不足，本 实用新型提供一种不需要使用一次性筷子和饭盒的快餐饭包。 [0004] 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： [0005] -种快餐饭包，包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包外皮，被饭包外皮包裹 的馅料，以及垫在饭包外皮下方的包底纸，所述的馅料包括设置在下层的调配好的果蔬层， 以及设置在上层的大米饭。 [0006] 为了方便调节饭包外皮的颜色、口味及弹性，所述制作饭包外皮的面团中添加有 杂粮粉。 [0007] 为了消除发酵产生的异味，所述制作饭包外皮的面团中添加有食用白醋。 [0008] 为了方便加热时进行透气，所述饭包外皮的上端或者侧面设置有气孔。
[0009] 为了防止包底纸与饭包外皮接触粘合在一起，影响了食用，同时为了使加热时热 量分布更加均匀，所述的包底纸与饭包外皮接触的一面上设置有凹凸纹路。
[0010] 为了方便包底纸的取下及回收，同时达到一定程度的保温作用，所述的包底纸为 铝箔纸。
[0011] 为了丰富快餐饭包的口感，所述的馅料还包括设置在中层的经过煮熟、调配的荤 菜。
[0012] 本实用新型的有益效果是：可以有效减少一次性筷子、饭盒的使用量；饭、面、菜 混合食用比单一吃饭、吃菜或者吃面食更加健康，可以配合豆奶等饮品，使营养更加均衡； 该快餐饭包可以提前制作、储藏，便于携带运输，只需要稍加热就可以食用，简单、卫生、方 便，可以用于一日三餐食用，也可以作为野外活动或者乘坐长途交通工具的外带食品。




[0013] 下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0014] 图1是本实用新型的结构示意图。


[0015] 参照图1，本实用新型的一种快餐饭包，包括由经过发酵和调配的面团制成的饭包 外皮1，被饭包外皮1包裹的馅料，以及垫在饭包外皮1下方的包底纸3,所述的馅料包括设 置在下层的调配好的果蔬层21，以及设置在上层的大米饭22,可选的，为了丰富快餐饭包 的口感，所述的馅料还包括设置在中层的经过煮熟、调配的荤菜23。
[0016] 为了方便调节饭包外皮1的颜色、口味及弹性，所述制作饭包外皮1的面团中可以 添加糯米粉、红豆粉、绿豆粉等杂粮粉。为了消除发酵产生的异味，所述制作饭包外皮1的 面团中添加有食用白醋。可选的，为了方便加热时进行透气，所述饭包外皮1的上端或者侧 面设置有气孔。
[0017] 为了防止包底纸3与饭包外皮1接触粘合在一起，影响了食用，同时为了使加热时 热量分布更加均匀，所述的包底纸3与饭包外皮1接触的一面上设置有凹凸纹路。为了方 便包底纸3的取下及回收，同时达到一定程度的保温作用，所述的包底纸3为铝箔纸。
[0018] 该快餐饭包的制作方法是，将面粉发酵，加入少许食用白醋，以消除因发酵所产生 的异味，再将经发酵并调配好了的面团做成饭包外皮1，用煮熟好了的大米饭22,调配好的 果蔬层21以及荤菜23作馅料，有些荤菜23的汁特别多，大米饭22吸入肉汁的时间过长会 失去原有的香味，为了避免这种情况出现，大米饭22应当放在荤菜23的上方，果蔬层21吸 入肉汁会更加美味，通常肉汁比菜汁少，所以荤菜23放于果蔬层21之上，制成半成品饭包 并垫上包底纸3,入笼经醒面后，密封猛火蒸大约12分钟，熄火5分钟后出笼，便可食用。
[0019] 同样，面团中亦可加入适量什粮粉、糯米粉、红豆粉、绿豆粉等杂粮粉，分别制作成 各种类型各种颜色的快餐饭包。
[0020] 该快餐饭包还可以根据需要，通过蒸、煎、烤、炸等方式进行翻热，制成相应的蒸饭 包、煎饭包（饼）、烤饭包和油炸饭包。该快餐饭包还可以不添加相应的动物油及肉类，制成 清真食品或者斋饭包。
[0021] 实施例1，所述馅料设置在下层的果蔬层21为烫熟并加入佐料的卷心菜，设置在 中层的荤菜23为碎末状的卤肉，设置在上层的为大米饭22。
[0022] 实施例2,所述馅料设置在下层的果蔬层21为加入佐料的黄瓜条，设置在中层的 荤菜23为打碎混合并加入佐料的皮蛋和熟猪肉，设置在上层的为大米饭22。
[0023] 实施例3,所述馅料设置在下层的果蔬层21为煮熟并加入佐料的梅菜碎末和榨菜 条，设置在上层的为大米饭22,可作为不含肉类的斋饭包食用。
[0024] 当然，本实用新型除了上述实施方式之外，还可以有其它结构上的变形，这些等同 技术方案也应当在其保护范围之内。