五仁便秘肠的制作方法一、[0002]肠类食物是人们经常食用的一种方便食物。现有技术中的肠类一般是将各种肉类或者海鲜类和淀粉，在一定条件下加工而成。这些传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人们的消费需求，而且它口味单一、没有保健和治疗便秘的功能，故不适于患有便秘人群和老年人食用。三、
[0003]本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种五仁便秘肠，该五仁便秘肠在现有技术基础上加以改进，肠内容物含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人津枯液少之便秘。[0004]本发明的技术方案:一种五仁便秘肠，其特征在于原料采用杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁、精瘦肉、淀粉、食用油、调味剂和水按一定配比加工而成的；[0005]如上所述的五仁便秘肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉:15-25%、淀粉15-25%、调味剂1-3%、杏仁:5_8%、松子仁5-8%、大麻子仁5-8%、柏子仁5-8%、食用油3-5%，余量为水。[0006]如上所述的五仁便秘肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15-25%，切割成条状用绞肉机绞碎，取杏仁:5-8 %、松子仁5-8 %、大麻子仁5-8 %、柏子仁5-8 %加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-25%、食用油3-5%、调味剂1-3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、高压消毒60-100分钟即可。[0007]本发明的有益效果是:营养丰富、均衡，且含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人患有便秘人群食用。
四、
[0008]实施例:一种五仁便秘肠，其特征在于原料采用杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁、精瘦肉、淀粉、食用油、调味剂和水按一定配比加工而成的；
[0009]如上所述的五仁便秘肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉:25%、淀粉15%、调味剂2%、杏仁:5%、松子仁5、大麻子仁5%、柏子仁8%、食用油3%，余量为水。
[0010]如上所述的五仁便秘肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉25%，切割成条状用绞肉机绞碎，取杏仁:5 %、松子仁5 %、大麻子仁5 %、柏子仁8 %加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15%、食用油3%、调味剂3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温120度煮、蒸、高压消毒60分钟即可。