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沉香保健酒制备方法及其沉香酒制作方法

  • 专利名称
    沉香保健酒制备方法及其沉香酒制作方法
  • 发明者
    苗丽荣, 李贵生, 孙曜
  • 公开日
    2014年2月12日
  • 申请日期
    2012年7月31日
  • 优先权日
    2012年7月31日
  • 申请人
    苗丽荣, 李贵生, 孙曜
  • 文档编号
    C12G3/04GK103571704SQ201210266801
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种沉香保健酒制备方法,其特征在于,其包括以下步骤 (1)预备原料原料的各组分及其重量比如下 白酒900~1100, 沉香木 2~4 ; (2)泡制称取出相应配比量的白酒和沉香木,先将沉香木放入密封容器中,接着将白酒倒入该密封容器内,然后封闭该密封容器的开口,并避光放置,直至制得颜色为橙红色的浸泡液; (3)成品对浸泡液进行过滤、检验,然后装瓶密封,制得沉香保健酒2.根据权利要求1所述的沉香保健酒制备方法,其特征在于,所述步骤(1)中的白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成3.根据权利要求1或2所述的沉香保健酒制备方法,其特征在于,所述白酒的度数为50~75度4.根据权利要求1所述的沉香保健酒制备方法,其特征在于,所述的步骤(2),其具体包括如下步骤 (2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子; (2.2)取出相应配比量的白酒,将该白酒移至纳米破碎机中,然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化,直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳米级,实现完成脂化反应,同时把易结絮沉淀的类固形物处理成纳米尺度,使之具有良好的悬浮性、生物活性和极高的比表面能; (2.3)取出相应配比量的沉香木,依次对该沉香木进行切块处理工序、烘干处理工序和纳米技术处理工序; (2.4)将沉香木放入密封容器内,接着将白酒缓慢倒入所述密封容器中,然后将盖子盖合在所述密封容器的开口上; (2.5)将所述密封容器避光放置80~110天,放置过程中,沉香木在白酒的浸泡作用,其内的香气及药理成份扩散至白酒中,使白酒的颜色逐渐变为橙红色5.一种实施权利要求1所述沉香保健酒制备方法制得的沉香酒,其特征在于,其各组分及其重量比如下 白酒 900~1100, 沉香木 2~46.根据权利要求5所述的沉香酒,其特征在于,所述白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成7.根据权利要求5或6所述的沉香酒,其特征在于,所述白酒的度数为50~75度8.根据权利要求5所述的沉香酒,其特征在于,所述沉香木为长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm的块状沉香木
  • 技术领域
    [0001]本发明属于保健酒领域,具体涉及一种沉香保健酒制备方法及其沉香酒
  • 专利摘要
    本发明公开了一种沉香保健酒制备方法,其包括以下步骤1)预备原料;2)泡制;3)成品对浸泡液进行过滤、检验,然后装瓶密封,制得沉香保健酒;还公开了一种实施该方法制得沉香酒;本发明提供的方法的制备工艺简易、易于实现,生产效率高,能快速制备出保健效果好的沉香保健酒;本发明提供的沉香酒,原料组分简单,配比合理,充分有效发挥沉香的药理作用,即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中,具有抑制结核杆菌,疏理中枢神经系统、镇静、止咳、降压和抗心脏缺血等功效率,从而达到保健的效果。
  • 发明内容
  • 专利说明
    沉香保健酒制备方法及其沉香酒
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
沉香保健酒制备方法及其沉香酒的制作方法[0002]沉香又名白木香【Aquilaria sinensis (LOur.)Gilg】是我国沿用历史悠久的名贵中药材,属瑞香科植物,国家二级重点保护野生植物,是国际贸易公约的濒危珍稀野生动植物种。沉香性辛,微温,无毒,具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效,对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效,常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。近代临床试验研究表明,沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。自古以来,沉香通常被加工成传统中药饮片,如:沉香粉、沉香饮片、沉香曲等。中医大夫用沉香组方治疗病症,被用于消化、呼吸、心脑血管、风湿、肿瘤以及外、妇、儿、男、五官、皮肤等科的疾病,还用于芳香疗法和燃香法。尤其对消化系统的疾病,沉香的应用非常广泛,大部分药都用沉香。[0003]近几年来,随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们对沉香的药用价值认识越来越深,产品需求量也进一步增加。除了药用,沉香的深加工开发的品种越来越多,如:沉香酒。[0004]目前市面上的保健酒或药酒类均含有沉香成分,但是以沉香为主成分的沉香酒在市场还未发现。而且其药方组分繁多 ,药酒泡制工艺繁琐,另外,保健效果也不是很明显。
[0005]针对上述的不足,本发明目的之一在于,提供一种制备工艺简易,易于实现、原料组分简单且保健效果好的沉香保健酒制备方法;[0006]本发明目的还在于,提供一种实施上述沉香保健酒制备方法的沉香酒。[0007]为实现上述目的,本发明所提供的技术方案是:
[0008]一种沉香保健酒制备方法,其包括以下步骤:
[0009](I)预备原料:原料的各组分及其重量比如下:
[0010]白酒900 ~1100,
[0011]沉香木 2~4;
[0012](2)泡制:称取出相应配比量的白酒和沉香木,先将沉香木放入密封容器中,接着将白酒倒入该密封容器内,然后封闭该密封容器的开口,并避光放置,直至制得颜色为橙红色的浸泡液;
[0013](3)成品:对浸泡液进行过滤、检验,然后装瓶密封,制得沉香保健酒。
[0014]所述步骤(1)中的白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。
[0015]所述白酒的度数为50~75度。
[0016]所述的步骤(2),其具体包括如下步骤:[0017](2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子;
[0018](2.2)取出相应配比量的白酒,将该白酒移至纳米破碎机中,然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化,直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳米级,实现完成脂化反应,同时把易结絮沉淀的类固形物处理成纳米尺度,使之具有良好的悬浮性、生物活性和极高的比表面能;
[0019](2.3)取出相应配比量的沉香木,依次对该沉香木进行切块处理工序、烘干处理工序和纳米技术处理工序;
[0020](2.4)将沉香木放入密封容器内,接着将白酒缓慢倒入所述密封容器中,然后将盖子盖合在所述密封容器的开口上;
[0021](2.5)将所述密封容器避光放置80~110天,放置过程中,沉香木在白酒的浸泡作用,其内的香气及药理成份扩散至白酒中,使白酒的颜色逐渐变为橙红色。
[0022]一种上述沉香保健酒制备方法制得的沉香酒,其各组分及其重量比如下:
[0023]白酒900 ~1100,
[0024]沉香木 2~4。
[0025]所述白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。
[0026]所述白酒的度数为50~75度。
[0027]所述沉香木为长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm的块状沉香木。
[0028]本发明的有益效果为:本发明提供的方法的制备工艺简易、易于实现,生产效率高,能快速制备出保健效果好的沉香保健酒;本发明提供的沉香酒,原料组分简单,配比合理,充分有效发挥沉香的药理作用,即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中,具有抑制结核杆菌,疏理中枢神经系统、镇静、止咳、降压和抗心脏缺血等功效率,从而达到保健的效果。而且仅有沉香木与白酒两种原料,易于泡制,且成本低,保健效果好,利于广泛推广应用。
[0029]下面结合附图和实施例,对本发明作进一步说明。



[0030]图1是本发明的制备流程图。

[0031]实施例1:参见图1,本实施例提供了一种沉香保健酒制备方法,其包括以下步骤:
[0032](I)预备原料:原料的各组分及其重量比如下:
[0033]白酒900 ~1100,
[0034]沉香木2~4 ;
[0035](2)泡制:称取出相应配比量的白酒和沉香木,先将沉香木放入密封容器中,接着将白酒倒入该密封容器内,然后封闭该密封容器的开口,并避光放置,直至制得颜色为橙红色的浸泡液;
[0036](3)成品:对浸泡液进行过滤、检验,然后装瓶密封,制得沉香保健酒。
[0037]所述步骤(1)中的白 酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。[0038]所述白酒的度数为50~75度。
[0039]所述的步骤(2),其具体包括如下步骤:
[0040](2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子;
[0041](2.2)取出相应配比量的白酒,将该白酒移至纳米破碎机中,然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化,直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳米级,实现完成脂化反应,同时把易结絮沉淀的类固形物处理成纳米尺度,使之具有良好的悬浮性、生物活性和极高的比表面能;
[0042](2.3)取出相应配比量的沉香木,依次对该沉香木进行切块处理工序、烘干处理工序和纳米技术处理工序;
[0043](2.4)将沉香木放入密封容器内,接着将白酒缓慢倒入所述密封容器中,然后将盖子盖合在所述密封容器的开口上;
[0044](2.5)将所述密封容器避光放置80~110天,放置过程中,沉香木在白酒的浸泡作用,其内的香气及药理成份扩散至白酒中,使白酒的颜色逐渐变为橙红色。
[0045]一种上述沉香保健酒制备方法制得的沉香酒,其各组分及其重量比如下:
[0046]白酒900 ~1100,
[0047]沉香木2~4 。
[0048]白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。
[0049]白酒的度数为50~75度。该度数的白酒能较好地将沉香木的药性萃取于白酒中。
[0050]沉香木为长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm的块状沉香木。对大块的沉香木进行切块,使其大小符合长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm,以便于充分有效发挥沉香木的药理作用,即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中,同时提高工作效率,避免传统因切块太大或太小而浪费材料或时间。
[0051]实施例2,其与实施例1基本相同,区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒1000KG,沉香木3KG。白酒的度数为60度。避光放置90天。
[0052]实施例3,其与实施例1基本相同,区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒900KG,沉香木2KG。白酒的度数为75度。避光放置110天。
[0053]实施例4,其与实施例1基本相同,区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒1100KG,沉香木4KG。白酒的度数为50度。避光放置100天。
[0054]实施例5,其与实施例1基本相同,区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒950KG,沉香木3KG。白酒的度数为50度。避光放置110天。
[0055]上述实施例仅为本发明较好的实施方式,本发明不能--列举出全部的实施方
式,凡采用上述实施例之一的技术方案,或根据上述实施例所做的等同变化,均在本发明保护范围内。
[0056]本发明提供的方法的制备工艺简易、易于实现,生产效率高,能快速制备出保健效果好的沉香保健酒;
[0057]本发明提供的沉香酒,原料组分简单,配比合理,充分有效发挥沉香的药理作用,即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中,具有抑制结核杆菌,疏理中枢神经系统、镇静、止咳、降压和抗心脏缺血等功效率,从而达到保健的效果。而且仅有沉香木与白酒两种原料,易于泡制,且成本低,保健效果好,利于广泛推广应用。[0058]如本发明上述 实施例所述,采用与其相同或相似方法及组分而得到的其它保健酒及制备方法,均在本发明保护范围内。

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