智能蛋卷的制造方法 [0002]将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。其还可以用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。 [0003]现在的蛋卷一般都采用蛋卷机进行生产，其通过对机械的操作，大大降低了人工成本。 [0004]但是，现在的蛋卷机的操作较为繁琐，需要先进行预热后，才能进行烘烤蛋卷，并且其循环工作需要手动转动手柄，这样无形中就增加了生产成本和人力的工作强度，还有，在打开模具时需要人力打开，在模具温度较高时，有可能会对操作人员造成伤害。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种智能蛋卷机，以解决上述的问题。 [0006]在本实用新型的实施例中提供了一种智能蛋卷机，包括机架、驱动电机、转盘、导向轨道和加热模具；
[0007]转盘转动设置在机架上；
[0008]驱动电机与转盘连接，带动转盘在机架上转动；
[0009]加热模具设置在转盘上；
[0010]加热模具包括底座和上盖；
[0011]底座固定设置在转盘上；
[0012]上盖远离转盘中心的一端设置有开盖轴；
[0013]开盖轴能与固定设置在机架上的导向轨道配合，将加热模具打开。
[0014]进一步的，驱动电机与转盘之间通过齿轮传动。
[0015]进一步的，加热模具为多个，以转盘的转动中心为中心均匀排列。
[0016]进一步的,智能蛋卷机还包括衆泵；
[0017]浆泵通过输浆管将面浆注入加热模具中。
[0018]进一步的，输浆管的一端与浆泵连接，另一端伸在掀开后的加热模具内。
[0019]进一步的，浆泵上设置有流量控制器，用于调节浆泵内面浆的输出量。
[0020]进一步的,智能蛋卷机还包括卷饼机；
[0021]卷饼机固定设置在导向轨道远离转盘的一侧。
[0022]进一步的，转盘为圆环状。
[0023]进一步的,智能蛋卷机还包括加热柜；
[0024]加热柜固定设置在机架上，且位于转盘的转动中心处；
[0025]加热柜与加热模具连接，用于控制加热模具的加热温度。
[0026]本实用新型提供的智能蛋卷机，通过驱动电机带动转盘进行自动转动，降低了人工的操作强度，通过导向轨道与开盖轴的配合，达到机械自动打开加热模具的功能，进而有效的避免了人力打开加热模具，减少了事故的发生，提高了操作人员的安全性，也极大的提高了生产效率。




[0027]为了更清楚地说明本实用新型
[0028]图1为本实用新型智能蛋卷机的结构示意图；
[0029]图2为本实用新型智能蛋卷机结构示意图的另一视角图；
[0030]图3为本实用新型浆泵的结构示意图。
[0031]图中，1:底架；2:卷饼机；3:侧架；4:导向轨道；5:加热模具；6:开盖轴;7:上盖;8:底座；9:转盘；10:从动齿轮；11:主动齿轮；12:浆泵；13:输浆管；14:驱动电机；15:加热柜；16:储料桶；17:支架；18:流量控制器；19:注浆开关；20:控制面板。

【具体实施方式】
[0032]为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本实用新型所保护的范围。
[0033]在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0034]如附图所示，本实用新型提供了智能蛋卷机，包括机架、驱动电机14、转盘9、导向轨道4和加热模具5 ；
[0035]转盘9转动设置在机架上；
[0036]驱动电机14与转盘9连接，带动转盘9在机架上转动；
[0037]加热模具5设置在转盘9上；
[0038]加热模具5包括底座8和上盖7 ；
[0039]底座8固定设置在转盘9上；
[0040]上盖7远离转盘9中心的一端设置有开盖轴6 ；
[0041]开盖轴6能与固定设置在机架上的导向轨道4配合，将加热模具5打开。
[0042]机架包括底架I和侧架3，侧架3固定在底架I上方的一侧，用于安装导向轨道4。转盘9转动设置在底架I上，驱动电机14带动转盘9转动，进而带动设置在转盘9上的加热模具5围绕转盘9中心转动。
[0043]加热模具5的上盖7上的开盖轴6通过与导向轨道4配合，可以将加热模具5打开和关闭。
[0044]其工作过程为:加热模具5随转盘9转动，当加热模具5转动到导向轨道4的一端时，开盖轴6进入导向轨道4内，导向轨道4的方向先向上，使开盖轴6上掀，进而将加热模具5打开；此时加热后的蛋饼取出，并向空出的加热模具5内注入面浆；转盘9继续转动时，导向轨道4的变向向下，驱使随转盘9转动的开盖轴6向下，进而将加热模具5关闭；待加热模具5完全关闭后，开盖轴6从导向轨道4的另一端滑出。
[0045]这样，将加热模具5的打开和关闭全部使用机械控制，进一步的减少了人工的操作，提高了操作的安全性能。
[0046]需要指出的是，驱动电机14的转动为点动控制，即其转动一下停一下，进而能使其带动的转盘9上的加热模具5有停顿时间，从而能有时间将加热模具5内的蛋饼取出。
[0047]需要指出的是，还可以在侧架3远离转盘9的一侧设置控制面板20，对驱动电机14进行控制，如步进控制、自动控制、急停控制等。
[0048]将蛋饼取出后加工成卷即可成型为蛋卷。
[0049]进一步的，驱动电机14与转盘9之间通过齿轮传动。
[0050]在转盘9下方设置从动齿轮10，从动齿轮10的中心轴与转盘9的中心轴同轴，驱动电机14连接主动齿轮11，主动齿轮11再与从动齿轮10啮合，进而实现了转动电机带动转盘9进行转动。
[0051]使用齿轮传动可以准确实现转动控制，不会出现皮带传动时打滑等情况。
[0052]需要指出的是，驱动电机14与转盘9之间的传动方式可以是齿轮传动，但不仅仅局限于齿轮转动，其还可以是其他的传动方式，如齿轮齿条等，其只要能够实现驱动电机14驱动转盘9转动即可。
[0053]进一步的，加热模具5为多个，以转盘9的转动中心为中心均匀排列。
[0054]将加热模具5设置为多个，且在转盘9上均匀排列，可以使加热模具5内始终有蛋饼处于加热状态，进而在部分蛋饼被取出后，还会有新的面浆放入，使之成为一个完整的循环。
[0055]进一步的，智能蛋卷机还包括衆泵12 ;
[0056]浆泵12通过输浆管13将面浆注入加热模具5中。
[0057]浆泵12设置在支架17上，在浆泵12上设置有储料桶16。浆泵12分别与储料桶16和输浆管13连接。
[0058]在智能蛋卷机的旁边固定设置浆泵12，将调制好的面浆放入在浆泵12的储料桶16内，通过浆泵12可以将储料桶16内的面浆注入在加热模具5内，使之形成新的蛋饼，在加热模具5内进行加热。
[0059]需要指出的是，还可以将浆泵12的注浆开关19设置在侧架3远离转盘9的一侧，和控制面板20 —起，方便对整个工作过程进行控制。
[0060]进一步的，输浆管13的一端与浆泵12连接，另一端伸在掀开后的加热模具5内。
[0061]将输浆管13固定在机架上或导向轨道4上，一端连接浆泵12，另一端伸入通过导向轨道4掀开的加热模具5内，将浆泵12内调制好的面浆输入到加热模具5内，使其生成能够加热的蛋饼。
[0062]进一步的，浆泵12上设置有流量控制器18，用于调节浆泵12内面浆的输出量。
[0063]在浆泵12上设置流量控制器18，这样就可以调整每次从浆泵12内输出的面浆的量，进而控制加热模具5内加热的蛋饼的大小。避免了由于蛋饼太大而无法完全加热，或由于蛋饼太小而加热过热等情况出现。还可以更方便的来对面饼的克重进行调整。
[0064]进一步的,智能蛋卷机还包括卷饼机2 ；
[0065]卷饼机2固定设置在导向轨道4远离转盘9的一侧。
[0066]将加热模具5内加热好的蛋饼取出后，需要进行卷饼的造成才能最终得到蛋卷。
[0067]因此在导向轨道4远离转盘9的一侧设置卷饼机2，在加热好蛋饼后，直接取出在机架的一侧进行卷饼即可。卷饼完成后直接进行装箱即可进行销售。
[0068]将卷饼机2设置在导向轨道4远离转盘9的一侧进行操作，这样可以有效的避免人工操作时容易出现的如加热模具5对人员造成烫伤等情况出现，提高了操作的安全性。
[0069]需要指出的是，卷饼机2可以是本实用新型的独立配套设备。
[0070]进一步的，转盘9为圆环状。
[0071]将转盘9设置为圆环状，不仅节省了原材料，还减少了转盘9的重量，使驱动电机14带动转盘9转动时消耗的能量更少,节约了资源。
[0072]需要指出的是，转盘9还可以是多块扇形板拼装而成。
[0073]进一步的,智能蛋卷机还包括加热柜15 ;
[0074]加热柜15固定设置在机架上，且位于转盘9的转动中心处；
[0075]加热柜15与加热模具5连接，用于控制加热模具5的加热温度。
[0076]在机架上设置加热柜15，且将加热柜15设置在圆环状的转盘9的转动中心，其与加热模具5连接，为加热模具5提供加热用的电源，且对加热模具5内的加热温度进行有效的控制。
[0077]本实用新型具有先进的自动温控装置，可以用来控制加热模具的温度；还具有先进的电机驱动控制系统，使加热模具的行进可控；以及还具有自动注浆控制系统，能够向加热模具内自动注入面浆，极大的降低了人工的操作难度，提高了生产效率。
[0078]本实用新型提供的智能蛋卷机，通过驱动电机14带动转盘9进行自动转动，降低了人工的操作强度，通过导向轨道4与开盖轴6的配合，达到机械自动打开加热模具5的功能，进而有效的避免了人力打开加热模具5，减少了事故的发生，提高了操作人员的安全性，也极大的提闻了生广效率。
[0079]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。