专利名称：魔芋保健消渴胶囊及其制备方法 魔芋(Amorophophallus Konjac)属天南星科多年生草本植物,在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是ー种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸、维生素、复合多糖和微量元素，作 为功能性食品，对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效，可以排毒体内毒素和垃圾，预防及食疗结肠癌、食道癌等癌症。另外，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以是ー种天然的保健食品又是理想的食品添加剤。消渴病是中国传统医学的病名，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合病证。若做化验检查其主要特征为高血糖及尿糖。主要病变部位在肺、胃、肾，基本病机为阴津亏耗，燥热偏盛。目前市场上的消渴产品主要有ニ类一类是中药产品；另ー类是化工合成产品。然而这些产品均存在一定的缺陷，主要是产品中不含可溶性纤维素(亲水)，服用后起不到保健及治疗效果，反而造成患者病情加重，长期服用，会导致许多并发症发生，配伍不科学，技术非常落后，不能满足人体对健康的需求。消渴患者分I型和2型，也就是说先天性和后天性，患者需长期服药，目前市面上的这些产品无法从根本上预防治疗消渴患者，保持血糖和尿糖正常状态。
为了解决上述问题，本发明设计了ー种魔芋保健消渴胶囊及其制备方法，该胶囊以魔芋胶为主要成分，因魔芋胶粘度很大，粘度高达3. 5万厘泊，单独无法制成胶囊，通过添加黒米从而制成胶囊，食用方便，效果好。本发明的技术方案为 一种魔芋保健消渴胶囊，所述胶囊由以下重量份的成分制成 魔芋胶85-95克、黑米5-10克、生物铁0. 5-2克、维生素0. 5-2克。优选地，魔芋胶90克、黑米8克、生物铁I克、维生素I克。所述的魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状复合多糖，是ー种高分子量、非离子型葡甘露聚糖(KGM)。魔芋胶的颗粒遇水后膨胀，然后破裂并释放出KGM的聚合物。在本发明中魔芋胶的作用是作为胰岛P细胞提供所需的营养成分，提高胰岛3细胞的敏感度，减轻胰岛的负担，逐步恢复胰岛功能，促使其正常分泌胰岛素及C肽，最終达到自我需求稳定平衡状态。所述的黑米为是ー种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的ー类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黒色或黒褐色。黒米外表墨黒，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。本发明中的黑米是在400°C的锅内翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度。在本发明中黒米起到稳定剂及补充铁分子的作用，帮助魔芋胶能够顺利膨胀到100倍，因魔芋胶在40-50°C水温条件下外部吸水快、凝固形成膨胀层，导致内部无法膨胀。所述的生物铁为从动物血液中提取出的铁元素，在本发明中起到营养补充剂的作用。所述的维生素为维生素B和维生素C，混合比例为I : I。在本发明中起到消除身体炎症的作用。一种魔芋保健消渴胶囊的制备方法，包括以下步骤 (1)备料按照上述重量配比称量魔芋胶、黒米、生物铁和维生素，黒米在400°C的锅内烘干翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度； (2)混合将上述步骤(I)得到的各种原料混合均匀； (3)胶囊制备将上述步骤(2)混合均匀的各原料经过胶囊灌装设备进行灌装，得到成品。本发明魔芋保健消渴胶囊与传统的产品的不同特征在于能给胰岛P细胞组织提供营养，使这些组织从休眠状态逐步恢复正常，产生胰岛素，C肽直到满足身体的需求量，最終保持自我平衡稳定状态。人体的各个部位是细胞组成的，细胞总量约60万兆亿个，每天正常死亡10万个，有的部位细胞有再生的，人从青年到老年，是细胞死亡的表现，换句话说也就是ー个氧化的过程。胶囊中含有可溶性膳食纤维素，正是胰岛P细胞最需要的营养，才能保障胰岛P细胞的活性处于正常状态，分泌出胰岛素及C肽，使消渴患者逐步恢复正常，促使它走上良性循环的轨道，达到健康身体的目的。本发明是根据营养学的原理，魔芋保健消渴胶囊含有丰富的复合多糖类、氨基酸、维生素及微量矿物质，有调节机体免疫功能，增强非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能中的ー个或几个方面。膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能減少和延缓葡萄糖的吸收，是粘性最大的食物纤维，在结肠内发酵产生被人体吸收的丙酸盐，刺激肝细胞加速糖酵解，井能降低血液循环中的游离脂肪酸水平，提高胰岛3细胞的敏感度，使糖耐量降低，最終达到预防保健及食疗消渴患者的目的。食用本发明魔芋保健消渴胶囊前后及受试者血脂检查结果(食用时间65天)见下
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本发明公开了一种魔芋保健消渴胶囊及其制备方法，所述胶囊由魔芋胶85-95克、黑米5-10克、生物铁0.5-2克、维生素0.5-2克制成；所述的制备方法包括备料、混合和胶囊制备步骤；本发明的优点在于满足消渴患者的需求；解决消渴病并发症之苦；预防及食疗消渴疾病的发病率；药食同源、纯天然，没有任何激素、没有任何毒副作用，坚持服用，具有预防消渴病发生，又有食疗的双重作用；制备方法简单，生产成本低，形成胶囊产品后食用方便，效果好；经济效果好。