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酒快速醇化机制作方法

  • 专利名称
    酒快速醇化机制作方法
  • 发明者
    李建权
  • 公开日
    2004年1月21日
  • 申请日期
    2002年11月12日
  • 优先权日
    2002年11月12日
  • 申请人
    李建权, 雷啸林
  • 文档编号
    C12H1/00GK2600449SQ02249389
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种酒快速醇化机,它包括一个四周设有风窗的机壳,机壳两侧设有酒入口、酒出口,其特征在于机壳顶部设有磁波开关、磁波表、磁波指示灯;机壳内设置由1-n个过度输送均匀管路串联的1-n个磁化罐2.如权利要求1所述的酒快速醇化机,其特征在于磁化罐内分别通有高压电极、电磁线圈和低压电极3.如权利要求1所述的酒快速醇化机,其特征在于酒入口与醇化管道之间装有流量阀和酒精感应器;酒出口处设有出口接头4.如权利要求1所述的酒快速醇化机,其特征在于机壳底部装有四个机轮
  • 技术领域
    本实用新型涉及制酒,尤其是酒的醇化装置
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型涉及制酒,尤其是酒的醇化装置,机壳顶部设有磁波开关、磁波表、磁波指示灯;机壳内设置由1-n个过度输送均匀管路串联的1-n个磁化罐;磁化罐内分别通有高压电极、电磁线圈和低压电极;酒入口与醇化管道之间装有流量阀和酒精感应器;酒出口处设有出口接头;机壳底部装有四个机轮;应用电子产生高能量“磁力调制波”来激化酒中的主料、辅料、酒精和水等各种分子的活性,使本来需要多年储存、缓慢进行的各种物理、化学变化过程在极短的时间里得以完成,达到自然醇化40-50年的水平,这样大大地节省了醇化时间和存储空间,也提高了酒的产量、质量,制出的酒清香纯正、口感圆润、香气醇厚、回味绵长;也可以应用于调味品、食品、保健品等领域。
  • 专利详情
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  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:酒快速醇化机的制作方法一般刚刚生产出来的酒是不能上市或直接饮用的,必须要经过一道工序-醇化,来消除酒基中的杂味和异味,使酒中的不同成分溶融得更为均匀,不同分子间的亲和力大大增强,酒质才能纯正。通常酒厂采用的方法都是自然醇化法,往往是醇化的时间越长越好。这样酒的生产周期长,存储困难,产量低。本实用新型的目的在于提供一种可以替代自然醇化过程的酒快速醇化机发明内容它包括一个四周设有风窗的机壳,机壳两侧设有酒入口、酒出口;机壳顶部设有磁波开关、磁波表、磁波指示灯;机壳内设置由1-n个过度输送均匀管路串联的1-n个磁化罐。磁化罐内分别通有高压电极、电磁线圈和低压电极。酒入口与醇化管道之间装有流量阀和酒精感应器;酒出口处设有出口接头。机壳底部装有四个机轮。本实用新型应用电子产生高能量“磁力调制波”来激化酒中的主料、辅料、酒精和水等各种分子的活性,由极性分子的物理共振作用,加速酒里各分子进行一系列的物理、化学变化。从而改变和稳定酒中各分子的结构与性质。使本来需要多年储存、缓慢进行的各种物理、化学变化过程在极短的时间里得以完成。达到自然醇化40-50年的水平,这样大大地节省了醇化时间和存储空间,也提高了酒的产量、质量,制出的酒清香纯正、口感圆润、香气醇厚、回味绵长,从而也加速了资金周转提高了经济效益。
附图1是本实用新型立体图;附图2是本实用新型主视剖面图附图3是本实用新型电控原理图。
实施方式机壳1的四周设有风窗25,两侧设有酒入口23、酒出口24;机壳1顶部设有磁波开关21、磁波表20、指示灯22;机壳1内设置两个由过度输送均匀管路3串联的磁化罐1(6)和磁化罐2(17)。磁化罐1(6)、磁化罐2(17)内分别通有高压电极7、电磁线圈5和低压电极8。酒入口23与醇化管道2之间装有流量阀4和酒精感应器19;酒出口24处设有出口接头16。机壳1底部装有四个机轮26。过度输送均匀管路3可以是一条或多条,磁化罐可以是一个或多个。
工作时,打开电源开关21,交流220V经电源滤波器9进入电源自动保护开关18到变压器10输入端,由变压器10输出两路三组电源一组提供低压400V直流电源11供高频发射模块13用;一组提供高压800V直流电源12供电磁线圈5中心点用;另一组提供12V直流供高频发射模块13灯丝用。高频发射模块13工作时产生频率30MHZ电流由高压电极7正、负端接入电磁线圈5,在磁化罐1(6)、磁化罐2(17)内产生1500-2300高斯的强磁场。酒自酒入口23先后流入两个磁化罐1(6)、2(17)经高频磁化后由酒出口流出。中间滞留约5分钟左右。流量由流量阀4控制。执行过程由控制器14,控制仪表15具体监控。






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