专利名称：一种保健解酒冲剂和含片的制作方法我国的酒文化历史悠久，目前已成为人们生活中不可缺少的一部分，婚 丧嫁娶、探亲访友、商务谈判等都离不开酒，故中国是产酒大国，饮酒人群名列世界前列。适 当饮酒对人体有一定益处，但饮用过多则会产生种种不适的感觉，甚者危害身体健康。尤其 醉酒和酒精中毒不仅给社会、家庭带来了极大的危害，同时也对机体造成严重损害。有资料 表明，一些癌症也与过量的饮酒紧密相关，急性大量的饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、 注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，导致意外事故(如车祸)发生率增加，甚 至发生急性死亡。随着人民生活水平的提高，既能饮酒又不醉酒的想法成为众人追求的目 标。枳犋子为民间常用的解酒毒、除烦、止渴、止呃、利二便的中药，其药理作用中最显著的 是解酒、保肝作用。葛花为野葛的花，性味甘凉，具有解酒、醒酒等功效。因此开发一种既能 解酒又具有护肝等保健功能的方便快捷的安全食品是社会发展的需要。
本发明的目的是通过药食同源的葛花和枳犋子为主要原料，利用绿茶 来改善产品的口感和绿茶中的茶多酚来增强解酒的功效，以及充分利用农副产品废弃资源 桔皮中的黄酮、皂甙、色素等活性成分，从而制作出一种既能解酒又能护肝的营养健康食品 保健解酒冲剂和含片，大大改善人们的健康状况。本发明涉及一种保健解酒冲剂和含片的制作方法，属于食品加工领域。本发明所要解决的技术问题是通过利用葛花、枳椇子、绿茶末、桔皮和变性淀粉等为主要原料，制成一种营养价值高、解酒和护肝效果好和口感较好的解酒冲剂和含片，大大降低饮酒人群饮酒后的不适症状和健康状况。其主要技术特点是将原料预处理后按一定比例与水混合控温搅拌浸提两次后，合并滤液，最后将滤液浓缩、喷雾干燥、加糖酸调味后包装得冲剂或将调味后的粉剂造粒再进行压片即得含片。这样制作的保健解酒冲剂工艺过程简单，生产成本低，口感好，营养价值高，解酒效果好，携带和使用方便，尤其符合现在快节奏生活的需要。