一种牲畜取舌平台的制作方法 [0002]在肉食品加工的屠宰场所通常配备有作为屠宰设施的屠宰作业台，用来加工某些躯体较庞大的例如牛、驴、马之类的牲畜。随着社会的发展，人们对牲畜的加工也变得更加规模化、精细化，往往需要对屠宰后牲畜的某些部位进一步分割处理，如在屠宰生猪时，需要将猪肚与其他部位分离，分割出的牲畜部位可以进入下一加工流程，最后被加工成相关食用成品，以满足不同消费者的需求。 [0003]牲畜舌加工产品食用起来润滑可口，一直受到广大消费者的喜爱。目前，在规模化牲畜屠宰加工的过程中，需要将牲畜舌从牲畜头中分离取出，一方面满足牲畜精细化屠宰加工，另一方面可以增加产品附加值，带来更多经济效益。将牲畜舌从牲畜头中取出，现有的方法是直接将牲畜头放到地面或平台上进行分割。牲畜头从牲畜胴体上割下后，由于牲畜头形状并不规则，将其放置在平台上容易来回滚动，屠宰人员在进行取舌操作时，往往会遇到牲畜舌取得不到位、牲畜头滑脱等问题，因而在牲畜取舌时往往需要多名屠宰人员，相互配合固定住牲畜头并将牲畜舌准确取出，不仅增加了人工成本，且影响了流水线生产加工效率。当只有一名屠宰人员取舌时，往往将牲畜头放置在地上，采用脚踩固定的方式进行取舌操作，容易造成交叉污染，使得相关产品的卫生无法得到保证。 [0004]因此，在既考虑人工成本，又考虑产品卫生的前提下，如何实现快速将牲畜舌从牲畜头中取出，提高生产加工效率是牲畜屠宰领域亟需解决的一个问题。 实用新型内容 [0005]基于上述原因，需要提供一种牲畜取舌平台，用以解决牲畜舌从牲畜头中取出时，人工成本高、效率低下、产品不卫生等问题。 [0006]为实现上述目的，发明人提供了一种牲畜取舌平台，包括台面和支架；所述支架连接于台面；所述台面上方设置有前导杆和后导杆；所述前导杆与后导杆相互平行，或所述前导杆与后导杆成一夹角，所述夹角大于O度且小于或等于30度；所述前导杆和后导杆连接于所述台面，所述连接方式为固定连接或活动连接；所述前导杆和后导杆之间还设置有一个或多个固定杆，所述固定杆连接于所述前导杆和后导杆，且所述连接的方式为固定连接或活动连接。
[0007]其中，所述固定杆与前导杆或后导杆的活动连接为螺纹连接或卡合连接；
[0008]所述螺纹连接具体包括:所述固定杆端部设置有外螺纹，所述前导杆和后导杆上设置有与固定杆端部形状相适配的连接孔，所述连接孔具有与固定杆端部的外螺纹相配合的内螺纹；
[0009]所述卡合连接具体包括:所述固定杆端部具有第一卡合件，所述前导杆和后导杆上设置有与固定杆端部形状相适配的连接孔，所述连接孔具有与固定杆端部的第一卡合件相配合的第二卡合件。
[0010]其中，所述的固定杆的数量为多个，固定杆与固定杆之间的位置关系为平行或成一夹角。
[0011]其中，所述台面在台面上方距离台面边缘1-10厘米处还设置有边杆，所述边杆连接于所述台面。
[0012]其中，所述边杆和所述台面的活动连接为螺纹连接或卡合连接。
[0013]其中，所述台面上设置有防滑装置。
[0014]其中，所述防滑装置为防滑突，所述防滑突的数量为两个以上，且均匀分布于台面上。
[0015]其中，所述前导杆和后导杆和台面的活动连接为螺纹连接或卡合连接。
[0016]其中，所述支架包括第一支架和第二支架，所述第一支架与台面相互固定，所述第二支架与第一支架活动连接，连接处设有紧固件。
[0017]区别于现有技术，上述技术方案所述的牲畜取舌平台，台面上方设置有前导杆和后导杆，前导杆与后导杆连接于所述台面，前导杆和后导杆之间还设置有固定杆，固定杆连接于前导杆和后导杆，前后导杆之间形成一定的收纳空间，可以用于放置从牲畜胴体切割下的牲畜头。在使用牲畜平台进行取舌操作时，屠宰人员先将牲畜头的头部上方朝下，倒放在前导杆和后倒杆之间，之后将牲畜头的嘴张开使之咬住导杆，同时把牲畜头后脑平放在后导杆上，这时牲畜头整体已经固定，不会从平台上滑落。之后屠宰人员一手用勾子勾住牲畜舌根部，另一手用刀按照操作标准把舌取下。这样，使得原来需要多人完成的屠宰取宰取舌操作只需一人就可完成，且屠宰过程中放置在平台上完成的，避免了由于将牲畜头放置在地上，脚踩固定方式造成交叉污染的问题，不仅节约了人工成本，提高了牲畜取舌效率，而且屠宰取舌过程相比之前干净卫生，具有很高的实用价值。




[0018]图1为本实用新型
[0019]附图标记说明:
[0020]1、台面；
[0021]2、支架；21、第一支架；22、第二支架；23、紧固件；
[0022]3、前导杆；
[0023]4、后导杆；
[0024]5、边杆；51、承接框体；
[0025]6、固定杆；
[0026]7、防滑突；
[0027]8、收纳空间。

【具体实施方式】
[0028]为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。
[0029]请参阅图1，实施例提供了一种牲畜取舌平台，其包括台面I和支架2，所述台面上方设置有前导杆3和后导杆4，前导杆与后导杆连接于所述台面。前导杆和后导杆相互平行或成一定的夹角，所述夹角范围为O到30度，由于前导杆与后导杆和所述台面活动连接，因而前导杆与后导杆之间的夹角大小可以调整，用以更好地固定不同形状的牲畜头。前导杆3与后导杆4之间形成一定的收纳空间10，这样在对牲畜进行取舌操作时，可以将牲畜头的嘴张开使之相对固定于导杆，同时把牲畜头后脑平放在后导杆上，无需人工操作就可将牲畜头固定在台面上，从而起到节约人力的作用。
[0030]台面I在台面上方距离台面边缘1-10厘米处还设置有边杆5，所述边杆5连接于所述台面I。在规模化屠宰生产过程中，往往是将牲畜头先从牲畜胴体中割下，之后牲畜头经过传输后落在牲畜取舌平台的台面上，在落在台面的过程中，由于对台面产生的冲击力较大，而牲畜头形状又不规则，往往容易从台面滑落至地上，不仅影响产品卫生，同时也降低了生产效率。台面上方所设边杆可以起到防护作用，避免牲畜头掉落在台面上时滑落至他处，同时边杆与台面形成一定的承接框体51，当需要取舌的牲畜头较多时，承接框体51可以容纳多个牲畜头，屠宰人员可以直接从承接框体中抓取牲畜头，进而进行接下来的取舌操作。
[0031]本实施方式中，前导杆3、后导杆4以及边杆5与台面的连接方式为活动连接，所述活动连接可以是卡合连接或螺纹连接。这样，当需要搬运、清洗牲畜取舌平台的过程中，可以先将前后导杆、边杆从台面上卸下，方便对平台的搬运、清洗操作，同时，当需要更换前后导杆或边杆时，可以轻易地将前后导杆或边杆从台面上卸下，从而降低了平台的维护成本。在另一些实施例中，前导杆3、后导杆4以及边杆5也可以固定于台面上，所述固定方式可以是焊接方式，采用焊接的方式进行连接，不仅使得前导杆、后导杆以及边杆可以稳稳地固定于台面上，同时又不影响台面本身架构，固定方式也可以采用焊接以外的方式(如粘合)来实现前后导杆、边杆与台面的固定连接。
[0032]支架2包括第一支架21和第二支架22，所述第一支架21与台面相互固定，所述第二支架22与第一支架21活动连接，连接处设有紧固件23。本实施方式中支架的数量为四根，其他实施方式中支架的数量还可以为多根，用以更好地支撑台面。支架的一端与台面接触，另一端与地面接触，以便屠宰人员在台面上进行牲畜取舌操作，紧固件用于将调整好后的第一支架与第二支架固定住。本实施方式中，第一支架以套接的方式与第二支架连接，第一支架与第二支架之间可以相对滑动，进而调整台面相对地面的高度。在其他实施方式中，第一支架与第二支架的连接方式还可以是卡合连接等活动连接方式，可以起到相同或相当的滑动第一支架与第二支架以调节台面高度的作用。这样，屠宰人员可以通过调节台面高度，进而选择一个适合自己身高的台面高度，使得自己在进行取舌操作时更加舒适。
[0033]前导杆3和后导杆4之间还设置有固定杆6，固定杆的数量为一个或多个，本实施方式中，固定杆数量为多个，固定杆与固定杆之间的位置关系为平行或成一夹角。前导杆和后导杆上的连接孔沿杆方向依次设置，前导杆上的连接孔与后导杆上的连接孔一一对应。固定杆可以以垂直或非垂直的方式与前导杆和后导杆连接，所述固定杆连接于所述前导杆和后导杆。在本实施方式中，所述固定杆与前导杆和后导杆的连接方式为活动连接，所述活动连接为螺纹连接或卡合连接；
[0034]所述螺纹连接具体包括:所述固定杆端部设置有外螺纹，所述前导杆和后导杆上设置有与固定杆端部形状相适配的连接孔，所述连接孔具有与固定杆端部的外螺纹相配合的内螺纹；
[0035]所述卡合连接具体包括:所述固定杆端部具有第一卡合件，所述前导杆和后导杆上设置有与固定杆端部形状相适配的连接孔，所述连接孔具有与固定杆端部的第一卡合件相配合的第二卡合件，所述第--^合件与第二卡合件相互固定。
[0036]在另外一些实施例中，固定杆也可以固定于前导杆和后导杆之间，所述固定方式可以是焊接或粘合。
[0037]本实施方式中，固定杆的数量为多个。由于牲畜头的重量较大以及屠宰人员在进行取舌操作时用力过猛等因素，前导杆与后导杆往往容易发生形变，因而通过在前导杆与后导杆之间加设固定杆，就可以防止前导杆与后导杆由于受力过大而发生形变。固定杆与固定杆之间相互平行，保证每个固定杆在前后导杆之间滑动调整好后，可以准确地前后导杆上对应的固定连接。固定杆与前导杆和后导杆之间形成多个收纳空间8，可以用于收纳多个牲畜头，进而批量对这些牲畜头进行取舌操作，可有效提升牲畜取舌效率。同时，由于不同牲畜的体积不同，从牲畜胴体上切割下来的牲畜头的体积也可能各不相同，通过滑动调整固定杆的相对位置，可以调整各个收纳空间8的大小，进而满足对不同体积的牲畜头的收纳。
[0038]在某些实施例中，台面I上设置有防滑装置，所述防滑装置为防滑突7，所述防滑突7的数量为两个以上，且均匀分布于台面上。防滑突可以增大放置在台面上的牲畜头与台面之间的摩擦力，防止牲畜头滑动，影响屠宰人员取舌操作。在其他实施方式中，防滑装置还可以是防滑垫等其他具有防滑功能的构件。
[0039]如图1所示，在使用牲畜取舌平台对牲畜头进行取舌操作时，屠宰人员先将牲畜头的头部上方朝下，倒放在前导杆和后倒杆之间，之后将牲畜头的嘴张开使之咬住导杆，同时把牲畜头后脑平放在后导杆上，这时牲畜头整体已经固定，不会从平台上滑落。之后屠宰人员一手用勾子勾住牲畜舌根部，另一手用刀按照操作标准把舌取下。当需要取舌的牲畜头数量较多时，屠宰人员也可以先将各个牲畜头放置在固定杆与前后导杆形成的收纳空间里，将牲畜头各个的嘴张开使之咬住导杆，同时把各个牲畜头后脑平放在后导杆上，进而再逐个对牲畜头进行取舌操作。
[0040]上述技术方案所述的牲畜取舌平台，可独立使用完成对牲畜头的取舌操作，也可在屠宰生产线上配合其他设备一起使用，使得原来需要多人完成的屠宰取宰取舌操作只需一人就可完成，且屠宰过程中放置在平台上完成的，避免了由于将牲畜头放置在地上，脚踩固定方式造成交叉污染的问题，不仅节约了人工成本，提高了牲畜取舌效率，而且屠宰取舌过程相比之前干净卫生，具有很高的实用价值。
[0041]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此夕卜，在本文中，“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。
[0042]尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利保护范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本实用新型的专利保护范围之内。