专利名称：厨用断骨十字刀的制作方法发明内容本实用新型的目的便是提供一种厨用断骨十字刀，它可以消除上述不足。本实用新型的技术方案是这样实现的它包含底座、支架、手轮、丝杆、十字刀，所述底座为平板状，在其一边垂直向上连接有两支架臂呈近似直角状的支架，支架的上端头处在底座面的正上方且在端头上加工有向下的丝孔，一带有手轮的丝杆旋入其中，丝杆的下端头加工为球头状，将两片长方形的铁板呈十字状加工为一体，且在下边沿加工为刃口状成十字刀，在十字刀的交叉点上固接有内里加工为球碗状空隙以容纳丝杆下端头的球头的球碗，十字刀通过球碗和球头活动连接在一起。本实用新型的有益效果是断骨碎骨无震耳的响声，骨骼也不易崩落，安全可靠，加工彻底，为人们厨用骨加工的好帮手。图1为本设计的外形图，1为手轮，2为丝杆，3为支架，4为底座，5为十字刀槽，6 为十字刀，7为球碗。如图1所示，底座4为一平板形物，可以为方形，也可以为圆形，在其上平面的适当位置处加工有十字刀槽5以容纳十字刀，同时也起到一定的防滑作用，支架3由相互垂直的两支架臂组成，其一端垂直固接于底座4的一侧边上，另一端则处于底座面的上方，且在端头处垂直向下加工有一丝孔；丝杆2为一直杆状物，在其上加工有可旋入丝孔的螺纹，丝杆 2的下端头加工有圆球形球头，将两片长方形的铁板呈十字状的加工为一体且在下边加工出刃口成十字刀6，在十字刀的交点处上面固接一内里加工为球碗状空隙的块状物成球碗 7，球碗7分上下两半(图中未单绘出)以便于和前述的丝杆下端的球头装配，装配时需首先将上半截从丝杆的顶端向下穿套到丝杆上直到下端的球头处，然后通过螺钉将上下两半连成一体，这样丝杆2便可以通过其下端的球头带动球碗7连同十字刀6同步协调的作上下运动了 ；将丝杆2的顶端从前述的丝孔下口沿旋入并从上口旋出，手轮1固接在丝杆2的上端头，如此装配后，旋动手轮1，十字刀6便可以上下运动了，将需要截碎的食物骨骼放到底座上，旋动手轮1操动丝杆2和十字刀6便可以即安全又无声无息的进行断骨或碎骨操作了，十字形的刀体较之单片的刀体在结构上会坚固些，在本装置中也会更牢靠的碎骨，碎骨效果也更好，而球碗球头的结构设计一方面可以避免十字刀随丝杆旋转影响操作，另一方面也会更好的向下传递压力。