专利名称：银耳桂圆复合保健植物系列饮品的制作方法银耳桂圆复合保健植物系列饮品本发明所涉及原料的功能特点，配方和制作方法。本饮品根据祖医学“药食同源”理论，特选天然保健植物，药食两用之佳品，银耳、 桂圆、枸杞、桑葚、以及葡萄干、大枣、山楂、各种水果等原辅料，相配伍添加调味配料，经工艺加工制作而成。本饮品主要原料是我国传统滋补珍品，历代皇家贵族都将其看作是“延年益寿之品、长生不老良药”。历代本草文献及《本草纲目》记载银耳“有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，清除疲劳，扶正固本等功效。，，科研证实，银耳含有17 种氨基酸、脂肪、碳水化合物、粗纤维、磷、铁、钾、维生素B1、B2、维生素D等对人体有益的重要营养物质。可用于治疗虚劳咳嗽、虚热口渴、便秘、神经衰弱，心悸失眠等疾病，富含的特性胶质长期食用具有润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，增强机体免疫能力。是一种重要的天然保健食品。桂圆“主治五脏邪气，食欲不振，驱肠中寄生虫，久食可强体魄、安神健脑、开胃健脾，补体虚，可治思虑过度，伤及心脾，具有抗疲劳、抗衰老等功效。，，枸杞子“有壮筋骨，耐寒暑，除风湿，去虚劳，滋肾润肺，补精气不足，养颜润肤，聪耳明目，抗衰老等作用。”有诗云枸杞“上品能甘露味，还之勺可延龄。”桑葚“主治消渴，利五脏关节通血气，镇魂安神，益智乌发，抗衰老等功效。”葡萄“主治筋骨湿痹，益气强身，轻身抗衰老。”大枣功能“治心腹邪气，安中养脾，通九窃，助十二经，补少气、少津液，身体虚弱， 四肢重，和百药长期服食能轻身延年。”山楂“消食积，补脾，健胃，通结气。”辅料中各种水果都含丰富的营养物质，以及人们喜爱的果香口感。历史悠久的祖国医学“药食同源”理论，证实了中医食疗药膳，对人体具有防病、祛病，养生保健，营养滋补，延年益寿的良好功效。现代营养科学研究证明，以上所述原料中都含有丰富的益于人体健康的物质成份，及其独特保健功能。因此作为功能性食品原料，适合于用来调理和改善现代人亚健康状况，从而实现防病祛病，强身健体，养生保健目的。综上所述，秉承养生文化理念，遵循传统医学理论，结合现代科学方法，综上所述，秉承养生文化理念，遵循传统医学理论，结合现代科学方法，科学严谨配伍，配比。采用先进工艺设备，充分萃取保留原料中营养有效物质成份，使其更易于人体吸收。通过添加水、糖、健康性的调味剂，产品稳定剂等辅配料，完善产品的营养，口味口感和稳定性，制作成方便食用，具有一定营养保健功效，能够带给大众健康的新型时尚饮品。1、产品工艺流程按所需定量选用优质原料银耳、桂圆肉、枸杞子、桑葚、葡萄干、大枣、山楂等经前期卫生处理后，银耳、桂圆肉、葡萄干水浸泡发与大枣、山楂分别用胶体磨磨浆，过滤(银耳也可打浆成果肉状使用)，枸杞子、桑葚充分熬煮萃取原汁。将以上所得物料按一定比例，添加生产用水、冰糖(白砂糖、健康代糖)、苹果酸(柠檬酸，柠檬酸钠)、稳定剂。(果味型产品加水果原浆或水果浓缩汁)等配料。将原、辅、配料分别加入配料罐进行调配一均质一灌3装和杀灭菌等工艺程序处理，制作完成。2、产品所用原料实例配比数据每配制IOOOkg饮品所需原辅料配比如下表(单位kg)本发明饮品，根据中医学养生文化理论，选用药食两用草本植物，天然健康原料银耳、桂圆、枸杞、桑葚、葡萄干、大枣、山楂(水果浆汁)等，按一定比例相互配伍。经现代科学工艺，充分萃取其有效物质成份，按一定比例添加辅配料(水、糖、食品添加剂等)完善营养成份，改善食用口感。经灌装杀灭菌工艺处理，制作成系列健康型饮品。本发明要点继承“药食同源”理论，特选天然功能植物原料，科学配伍。应用科学工艺，将其营养功能性、食用方便性、口感舒适性及养生文化理念完美融为一体，从而制作成有益大众健康、时尚新型饮品。