专利名称：一种辣木粉营养品及其制备方法 多油辣木(Moringa oleifera)和狭瓣辣木(Moringa stenopetala)属辣木科辣木属植物，富含维生素A、B、C、E和叶酸等维生素和Ca、P、K、Fe、Zn、Se等矿物质，及必须氨基酸等营养成分。在国外有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”等美称，早在古罗马、古希腊和古埃及就有用辣木油保护皮肤的传统，辣木的根、茎、叶、花和果均有不同的医疗功效，印度草医学认为辣木可预防300种疾病。随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，饮食结构不合理的问题日趋突出，如人们饮食中普遍存在缺钙、铁、钾、维生素A等营养成分普遍不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐渐向低龄化发展。据世界卫生组织(WHO)资料表明中国肥胖症发病率为15％，预计10年后可达2亿人；美洲肥胖症发病率为15％~25％，东欧和西太平洋某些国家高达40％～50％；肥胖导致糖尿病、高血压、心脏病和癌症等慢性病增加，发达国家癌症发生率达25％，预测在1998～2025年间，糖尿病人将增加两倍，达3亿；全世界有20亿人口缺铁、8亿缺碘、2.5亿缺乏维生素A。因此寻找和开发一种营养成分丰富而全面，又有医疗保健功效的植物，以满足人类健康需求是十分必要的。专利申请号为200410073774.3的发明专利公开了“一种辣木粉剂及其制备方法和制备胶囊和片剂的应用”。它只采用了辣木的一个种，是用辣木籽和辣木树叶粉碎混合制备而成，也是作为一种保健营养食品。
本发明的目的是提供一种营养成分更为全面、保健功效更好的辣木粉营养品及制备方法。本发明人经研究发现，属同一科的辣木的不同种具有不同的成分和功效。如多油辣木(Moringa oleifera)和狭瓣辣木(Moringa stenopetala)两种植物的营养成分含量不同，特别维生素C、维生素E、铁和硒等含量有较大差异。如狭瓣辣木非洲种维生素C含量比传统种和改良种分别高2.36倍和3.35倍。两种植物混合组成的辣木粉的营养价值及保健功能比单一的好。下表是不同品种的辣木营养成分含量不同品种辣木营养成分含量*(按100g干叶粉计) 注表中数据源于中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检验报告本发明是以两种不同种的辣木的不同部份为原料制备的纯天然植物粉，能够安全、有效地增强人体的免疫功能，辅助治疗多种疾病。
本发明的营养品是由以下重量份原料组成1％-99％的多油辣木粉(Moringa oleifera)和99％-1的狭瓣辣木粉(Moringa stenopetala)。
所述的多油辣木粉由多油辣木(Moringa oleifera)的叶、花、果、种子和嫩枝(茎)按任意比例混合组成。
所述的狭瓣辣木粉由狭瓣辣木(Moringa stenopetala)的叶、花、果、种子和嫩枝(茎)按任意比例混合组成。
制备方法1)采收采收无病虫害的多油辣木和狭瓣辣木的叶、花、果、种子和嫩枝；2)清洗用清水冲洗；3)干燥用冷风、蒸汽、微波干燥或晾干；4)粉碎分别粉碎过80-200目筛；5)混合将辣木和狭瓣辣木的叶、花、果、种子和嫩枝粉分别按按任意比例混合得多油辣木粉和狭瓣辣木粉，然后将多油辣木粉和狭瓣辣木粉再按比例混合；6)灭菌用微波、紫外线或辐射灭菌；7)包装。
可按常规方法制备成胶囊和片剂等剂型。
辣木叶片、果荚营养全面而丰富。100g鲜花、嫩枝叶和嫩荚中含钙、铁、磷、钾、维生素B和维生素A分别为嫩叶440mg、7mg、70mg、259mg、423mg和6.8mg；嫩荚30mg、53mg、110mg、259mg、423mg和0.1mg；叶片干粉2003mg、28.2mg、204mg、1324mg、16.3mg；各种矿物质、微生素和必须氨基酸含量比世界卫生组织(WHO)推荐摄起标准高，钙和蛋白质含量分别是牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柳橙的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍。每天服用25g叶片干粉，可获取推荐标准的42％蛋白质、125％钙、61％镁、41％钾、71％铁、272％维生素A和22％维生素C。3岁以下儿童，服用2个月后体重增加1000g～3500g。
辣木叶能分别降低高脂鼠的血清、肝脏和肾中的胆固醇14.35％，6.40％和11.09％，并增加15.22％血清蛋白；根部所含的生物碱，能明显地改变小鼠血尿素、血浆蛋白质、胆红素和胆固醇；叶片含有调节甲状腺激素和肝脂过氧化作用(LPO)的超氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)。随着血清甲状腺素[T(4)]浓度的增加血清三碘甲状腺氨酸[T(3)]浓度减少30％左右，低剂量的提取物能调节甲状腺机能亢进；动物试验表明，叶片提取物可降低25％的胆固醇。辣木叶片含丰富的维生素A，可治疗维生素A缺乏症。能使体重和血清中维生素A含量明显增加(28.2mug/dL，而对照为19.1mug/dL)。辣木种子中4(α-L-rhamnosyloxy)-苯甲基异硫氰酸盐、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡糖苷、niazimicin和辣木叶片中的硫代氨基甲酸盐均对爱泼斯坦巴瑞病毒(Epstein-Barr virus)有明显的抑制作用，硫氨基甲酸酯能抑制肿瘤细胞生长。
由于多油辣木和狭瓣辣木的营养成分和功能成分不同，特别是功能成分有明显区别，两种植物配合能明显提高营养品的保健功能，使功效更强、更快；另外，由于狭瓣辣木的芳香成分含量较高，除增强各项医疗保健功效外，还可改善品质和口感；同时避免单一植物带来的负面影响。
本发明的营养品与现有技术比较具有丰富和更全面的营养保健成分，具有较好的降压、降脂、降血糖、抗肿瘤、增强人体免疫力等医疗保健功效，能辅助治疗糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、免疫力低下、肿瘤等多种疾病。

实施例11)采收采收无病虫害的多油辣木和狭瓣辣木的叶、花、果、种子和嫩枝；2)清洗用清水冲洗；3)干燥用冷风、蒸汽、微波干燥或晾干；4)粉碎分别粉碎物过80-200目筛；5)混合将多油辣木和狭瓣辣木的叶、花、果、种子和嫩枝粉分别按按任意比例混合得多油辣木粉和狭瓣辣木粉，然后将1％的辣木粉和99％的狭瓣辣木粉混合；6)灭菌用微波、紫外线或辐射灭菌；7)包装。
可按常规方法制备成胶囊和片剂等剂型。
实施例21)至7)步骤与实施例相同，步骤5)中用99％的多油辣木粉与1％的狭瓣辣木粉混合；实施例31)至7)步骤与实施例相同，步骤5)中用50％的多油辣木粉与50％的狭瓣辣木粉混合；实施例41)至7)步骤与实施例相同，步骤5)中用30％的多油辣木粉与70％的狭瓣辣木粉混合；实施例51)至7)步骤与实施例相同，步骤5)中用70％的多油辣木粉与30％的狭瓣辣木粉混合；实施例61)至7)步骤与实施例相同，步骤5)中用80％的多油辣木粉与20％的狭瓣辣木粉混合；


本发明是一种辣木粉营养品及其制备方法。其特征在于其重量百分比的组分为1％－99％的多油辣木粉和99％－1的狭瓣辣木粉。多油辣木粉和狭瓣辣木粉均由多油辣木的叶、花、果、种子和嫩枝粉碎后的粉按任意比例混合组成。本发明的营养品与现有技术比较具有丰富和更全面的营养保健成分，具有较好的降压、降脂、降血糖、抗肿瘤、增强人体免疫力等医疗保健功效，能辅助治疗糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、免疫力低下、肿瘤等多种疾病。