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共1个
杨一风
从业5年
专利撰写发明专利申请
所在地区:淄博市
咨询解答:287
布朗少司是甜品名称。主料：高汤30千克辅料：牛骨1千克、牛筋2千克、洋葱1千克、芹菜1千克、胡萝卜1千克、西红柿面粉2桶、鸡架2千克、香叶2片、白兰地适量、黑胡椒适量做法1、先将各式的骨头等剁碎（不要用羊骨或鸭骨等）略炒香后，攒少许白兰地酒烧香。
2、再将它放入局炉里用230度局香。
3、将芹菜、洋葱、甘笋切碎用油炒香，加入香叶、番茄膏、面粉一起用慢火炒至红黑色。
4、然后将烧香的骨头一起炒一下，再攒白兰地酒后与大汤一起煮，加入探草，黑椒碎一起煮3小时，过滤后调即可。
2022-09-27 17:32:31
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