三顿半空杯是什么？

返航计划。新锐咖啡品牌三顿半推出返航计划，用户在特定时间将咖啡空罐拿到线下返航点回收,可以兑换新的咖啡和限定周边。

在三顿半出现以前，中国咖啡市场，按单杯售价划分区间，咖啡大概可分为以下5类：

精品咖啡，主打现磨，单杯均价40元左右，门店少，价格偏贵；

连锁咖啡，以星巴克为代表，单杯均价30-35元左右，价格略贵；

品牌外送咖啡，以瑞幸、麦当劳的McCafe为代表，15-20元左右；

便利店、自助机咖啡，以711、便利蜂为代表，10元左右，口感偏差；

速溶咖啡，以雀巢为代表，2元左右，口感偏差，糖分高，不精致；

优质的现磨咖啡，即便口感上乘，但受制于略昂贵的价格与门店距离，始终无法让其将口感的优势发挥到最大，实现快速裂变，占领更多市场份额。不仅主观感受如此，客观数据更是直接证明。

中商产业研究院发布的《2018-2023年中国咖啡市场前景及投资机会研究报告》中提到，中国速溶咖啡市场占比高达72%，其次才是占比不过18%的现磨咖啡市场。

而速溶咖啡，尽管足够便宜，市场庞大，却又无法满足消费者对精致、口感与情感共鸣等方面的追求。

在产品定位上，三顿半填补了速溶与现磨之间的定位空白，从咖啡品质与便捷度入手，主打“精品速溶咖啡”的品类。

三顿半创立于2015年4月，是湖南长沙的一家公司。一开始，三顿半将销售渠道放在线上，在网店卖挂耳咖啡。但是因为产品没有什么特色，所以销量表现一般。

同年10月，三顿半推出第一代产品“挂耳咖啡大满贯套装”，包含手冲壶、马克杯和8包挂耳，上线一个月就在网上卖出3000套。

2016年夏季，因为天气炎热，热水冲泡的挂耳咖啡销量增长趋缓。三顿半随后推出第二代产品“冷萃滤泡咖啡”。不过因为需要冷藏，须得等待10个小时以上。

推出挂耳咖啡大满贯套装和冷萃泡咖啡后，三顿半的销量有所提升，但是这些并不足以形成产品的护城河。很快，市场上就出现了许多同类产品。

亟需建立产品护城河的三顿半，不断进行产品的迭代升级，2018年，推出明星产品“超即溶咖啡”，一炮走红。

据官方介绍，这款超即溶咖啡，是由其研发的LABS无损风味萃炼系统，将精品咖啡萃炼成粉末状而成。这种提取方式，能够最大程度保留咖啡原有的风味，区别于传统速溶，口感更接近现磨。

并且，在热水、冷水、牛奶、苏打水等任何液体中，这款咖啡都能实现3秒速溶，这打破了传统速溶只能搭配热水的限制，同时又比传统冲泡更节省时间。

在定价策略上，三顿半将咖啡单品售价定在5-10元，与其他咖啡品牌做出差异化，刚好填补了当时咖啡市场价格区间的空白。

更低的单品价格，不打折的口感，更便捷的获取方式，刷新了公众对速溶咖啡的固有认知，也对消费者更有吸引力，从而实现了更快速的社交传播与营收增长。

品牌硬核创新力

1、产品创新

随着以90、00后为代表的年轻一代进入咖啡消费主战场，年轻消费者成为新品牌需要抓住的重点人群。

年轻群体追求的个性化、便捷、口感以及价值观方面的共鸣，让品牌必须采取与以往不同的新动作，做出产品差异化，才能应对消费需求的更迭变化。

觉察到年轻消费者的消费习惯趋于多元化和个性化，三顿半调整产品线，根据烘焙的深浅，推出6种不同口味的超即溶咖啡，标上1—6的编号。

尽管每款咖啡都可以添加任何饮料，但是三顿半还会为用户推荐每款咖啡搭配某种液体的喝法。用户可以根据官方推荐冲泡，也可以根据自己喜欢的口味自行搭配。

虽然6种口味已经比较丰富，不过时间长了，消费者也容易倦怠。因此在6种基础款之上，三顿半还推出了0号隐藏款咖啡。

0号咖啡主要是和咖啡师的合作款，或是其他品牌的联名款。这在无形中不断刺激着消费者进行购买。

此外，三顿半没有像其他速溶咖啡那样，添加奶精和糖等成分，饮用也比传统速溶咖啡更为健康。

2、设计创新

如果说在产品技术上，三顿半走出了一条新路，在设计包装上，三顿半同样别具风格。

一般的速溶咖啡，采用的都是塑料袋包装。三顿半并没有选择这种包装方式，它把咖啡粉放在像乐高一样的迷你小杯子中，杯身采用黑灰、淡红、亮黄等多种鲜艳吸晴的颜色，以此区分。

这些迷你杯可爱讨喜，风格清新，具有显著的辨识度。用户一眼看到，就知道这是三顿半，从而和其他品类的咖啡形成差异，加深用户的印象。

有些人可能觉得这种迷你杯看起来很简单，没有什么技术含量。但实际上，迷你杯的设计花费了三顿半半年的时间，并为此申请了外观专利。

这种高颜值的迷你杯，契合了当下年轻人的审美，在年轻人中间十分受欢迎，以至于有的年轻用户单纯