饲料酵母的真实生产工艺是什么？

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稻草如何发酵制作基质

提问时间:2022-08-26 17:00:59

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罗小敏

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饲料酵母真实生产工艺有两种：

1、深层发酵，也就是液体发酵，称深层酵母，深层酵母是用传统的饲料酵母生产工艺，以液体状态在发酵罐中进行发酵以获得的酵母。固体酵母以植物蛋白为原料，即用农副业副产品及下脚料，如豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、玉米蛋白粉等；1990年以前使用的菌株仅能利用无机盐1．7％，现在已获得可在固体发酵条件下转化无机盐5．4％的菌种。虾头、动物血、皮革粉、蚕粉的酵母发酵也取得重大进展。深层酵母以碳源和无机化合物或人工合成的简单有机化合物(如尿素等)为基质来生产。碳源可以利用农业废物和农产品加工废料、糖蜜以及石油废气等，即可把废物或不能做饲料的物质转化为蛋白饲料。即深层发酵可以利用固体发酵能利用的物品，如稻壳、稻草等秸秆类变成饲料酵母。

2、固体发酵，固体酵母。目前我国饲料酵母的产量以固体发酵生产的酵母多，发展快。固体酵母是以淀粉和植物蛋白、无机盐为基料，以特定的酵母菌种在特定环境下进行固体发酵所获得的产品。深层发酵生产必须妻有发酵罐，设备复杂，基建投资大机械化程度高；固体发酵除需要蒸料设备外可地面发酵，设备简单，就是半机械化生产，所需设备较深层发酵也少。深层发酵因为液体发酵有三废产生，污染环境。

2022-08-26 19:32:01

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