发酵醋与酿造醋的区别？
135****2565
醋液体发酵是怎么回事
提问时间:2022-09-23 10:33:25
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回答
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共1个
张秀英
从业11年
商标续展商标变更商标变更服务
所在地区:长沙市
咨询解答:679
酿造食醋：单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。产品分类按照发酵工艺分为两类：固态发酵食醋（以粮食及其副产品为原料，采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋）和液态发酵食醋（以粮食、糖类、果类或酒精为原料，采用液态醋醪发酵酿制而成的食醋）。
2022-09-23 13:19:26
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