专利摘要：

专利摘要： 本实用新型公开了一种面包醒发箱，包括箱体，该箱体包括侧壁、顶壁、底壁、前门、醒发架及控制装置；其中，所述侧壁、顶壁、底壁相互连接，形成一醒发面包的醒发空间；所述前门与侧壁活动连接，前门设有透明观察窗；所述醒发架置于醒发空间内，用以放置面包；所述控制装置位于顶壁前端；其特征在于所述侧壁之内侧设有若干紫外光灯，该紫外光灯与控制装置电性连接；所述前门内侧设有电动雨刷装置，该电动雨刷装置与控制装置电性连接，并可刷掉透明观察窗上的雾水。本实用新型能杀灭箱内对人体健康有害的病毒、细菌，能减少面包内部多余细菌，能令使用者清楚地看清箱内面包醒发状态。

专利摘要： 本实用新型公开了一种冻藏醒发箱无下水装置，包括不锈钢水槽、电加热管、浮球开关、交流接触器、机械式控温器以及控温器感温棒；所述电加热管和浮球开关分别安装在不锈钢水槽中的两个独立的室内，均通过导线与设置在不锈钢水槽外部的交流接触器电连接，所述浮球开关连接交流接触器的开关信号输入端，所述交流接触器的供电输出端连接电加热管的主控板；所述控温器感温棒固定在电加热管上，并通过导线连接设置在不锈钢水槽外部的机械式控温器，所述机械式控温器与电加热管的主控板电连接。本实用新型装置可以将冻藏醒发箱以及其他冷藏设备的内部冷凝水蒸发掉，无需地漏等设施排水即可保持面3包店内地面干燥、清洁。

专利摘要： 本实用新型公开了一种变频式醒发箱，属于醒发箱领域。本装置包括醒发箱主体，所述醒发箱主体内部装有调速变频风扇。所述醒发箱主体还包括外壳和安装在外壳侧面一端的控制面板以及置于外壳内部的温湿度传感器和风道；所述调速变频风扇连接风道，所述温湿度传感器安装在风道侧面，所述温湿度传感器将风道中风速信号传递给控制面板，所述控制面板连接变频风扇。本装置装有调速变频风扇，采用变频调速，改变风机电动机的输入频率从而改变电动机和风机转速，达到调节空气流量的目的，既满足生产工艺变化的要求，又节省电能。