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一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法
专利
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一种制造岩茶酒曲的装置制造方法
专利
专利摘要： 本实用新型公布一种制造岩茶酒曲的装置。包括密封箱和通风系统；密封箱分为上层的麦曲制备空间和下层的岩茶发酵空间，每层都安装有进料口、出料口和筛板，上层的出料口连接至下层的进料口；筛板表面均匀分布有细长筛孔，在筛板上方设有布料器和耕糟器；通风系统包括两个通风机，一个通风机连接至岩茶发酵空间，另一个通风机连接至上层的麦曲制备空间；在密封箱上端设有排风扇；在密封箱还设有一个连通麦曲制备空间和岩茶发酵空间的回风通道。本实用新型结合了现行黄酒制曲设备和岩茶去潮装置的各自特点，在保证酒曲原有生产特性的同时，最大程度地获取岩茶的芳香和有效组分，从而制造出具有特殊品质的岩茶酒曲。 -
一种养身武夷岩茶风味的新型金银花茶及其制备方法
专利
胡娟
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