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一种工夫红茶的加工方法
专利
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工夫红茶自动立式萎凋机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种工夫红茶自动立式萎凋机,包括有箱体,箱体上方一侧有鲜叶进口,箱体下端另一侧有萎凋叶出口,箱体上水平平行安装有多层摊叶网带,每层摊叶网带之间均有间隔,箱体后壁安装有多个热风支管,热风支管穿过箱体正对着摊叶网带之间的间隔内,热风支管的出风口为喇叭状;箱体上摊叶网带之间的间隔内设有倾斜的导风隔板,导风隔板一端与热风支管的喇叭口底部相连,导风隔板的另一端向上弯折;箱体的两侧箱壁上开有多个通风孔。本实用新型能实现工夫红茶萎凋的自动化、连续化生产,且萎凋温度、风量、摊叶厚度等环境可调控,萎凋均匀,萎凋质量明显提高。 -
工夫红茶自动发酵机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种工夫红茶自动发酵机,包括有箱体,箱体上方一侧有发酵叶进口,箱体下端另一侧有发酵叶出口,箱体上水平平行安装有多层摊叶网带,每层摊叶网带之间均有间隔,相邻之间的摊叶网带是错位安装的;箱体的后侧壁上安装有多个蒸汽支管,蒸汽支管的出口正对着摊叶网带之间的间隔内,箱体上正对着蒸汽支管出风口的一侧开有通风孔。本实用新型采用分层进蒸汽的方式,使每层发酵叶具有相同温度与湿度环境条件;在发酵过程中,通过网带使叶子翻动,起到动态发酵的作用,加快整体发酵进程,提高发酵均匀度与质量。 -
一种工夫红茶揉捻发酵一体的制造方法
专利
专利摘要: 一种工夫红茶揉捻发酵一体机,属于茶叶加工【技术领域】。该揉捻发酵机包括主机,主机包括揉盘、配合设置在揉盘上的揉桶和配合设置在揉桶上的揉盖,主机上设有制氧机、超声波雾化机和恒温空气加热器,揉盖上方设有进气机构,揉盖底部中间设有出气机构,制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和进气机构之间通过通气软管连接。本实用新型通过将制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和揉捻机主机相结合,使得该揉捻机不仅具备普通的揉捻机功能,并且具备自动控温控湿及加氧的功能,能使揉捻机内的茶叶在揉捻的同时,就开始在富氧、高湿、恒温的条件下使茶叶高效率地发酵。利用该揉捻机进行发酵工夫红茶,提高了工夫红茶的品质。 -
一种工夫红茶的加工技术制作方法
专利
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一种生姜工夫红茶及其制备方法
专利
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一种养身工夫红茶风味的新型金银花茶及其制备方法
专利
胡娟
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