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一种杏仁酥条制作方法
专利
专利摘要： 本发明公开了一种杏仁酥条的制作方法，该产品属于食品领域；制作杏仁酥条以以低筋面粉、高筋面粉、甜杏仁、鸡蛋白、糖、食盐、黄油为原料，通过配料、原材料的混合、制作分层馅饼、烘烤等工艺来制得成品，该方法具有工艺简单、原料来源方便的优点，产品杏仁酥条富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，不仅具有极高的食用价值，还具有不可忽视的食疗作用。发明者： 不公告发明人公开日： 2014年2月19日#杏仁酥 -
无糖杏仁酥心糖及其制作工艺制作方法
专利
胡娟
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