专利摘要： 本发明公开了一种玛卡咀嚼片及其制备方法，玛卡咀嚼片按照每1000g玛卡咀嚼片包括玛卡粉300g～500g，昆仑雪菊100g～200g，糖料200g～400g，糊精300g～400g，酸味剂柠檬酸1g～2g，硬脂酸镁10g；该玛卡咀嚼片的制备方法包括准备原料分别通过粉碎机粉碎；然后按照比例进行混料，在V型混料机上充分混匀；混合的物料喷洒75%的乙醇，继续混料，直到物料自然松散，在烘箱中下烘烤；然后在制粒机上制粒，按照物料重量1%添加硬脂酸镁，混匀压片；在有臭氧的密室中杀菌30分钟，取出装罐，密封，贴标，得到产品。本发明克服了现有咀嚼含有蔗糖不利于糖尿病和高血压患者服用的问题，避免了咀嚼中有机萃取剂残留的风险；有利于玛卡及雪菊中绝大多数活性成分的释放，便于人体吸收。

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专利摘要： 本发明涉及一种保健食材的制备方法，具体为黑枸杞玛卡粉的制备方法，包括黑枸杞玛卡的发酵处理，在黑枸杞玛卡驯化培养基上接种竹荪菌，对竹荪菌种进行驯化，将驯化后竹荪菌接种到黑枸杞玛卡培养基上，直到竹荪菌丝布满黑枸杞玛卡培养基；将布满竹荪菌的黑枸杞玛卡培养基进行脱水，然后真空冻干；冻干后进行初步破碎处理和超微粉碎处理到10-25微米的粉。本发明提供的黑枸杞玛卡粉，将竹荪菌丝与黑枸杞玛卡有机结合，使得黑枸杞玛卡中含有竹荪的有效成分，提高的黑枸杞的保健性能，并且发酵过的黑枸杞的有效成分更容易被人体吸收，经过冻干粉碎处理，不破坏黑枸杞和竹荪菌的有效成分。

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