专利摘要： 本发明提供了海水豆馅、海水豆包及其制备方法。海水豆馅，由包括豆子和水的原料制成，所述水的用量为至少将豆子完全浸泡，其中，所述水为海水和矿泉水的混合物。将豆子在水中浸泡后直接加热蒸煮并焖煮后制备得到。海水豆包，由本发明的海水豆馅和包裹在海水豆馅外面的发面皮蒸制而成。本发明的海水豆馅采用矿泉水和海水对豆子进行浸泡和蒸煮，将海水中富含的钾、钠、钙、镁、碘等矿物质和多种微量元素溶入豆馅中，使得豆馅及由其制备得到的豆包具有预防癌症、美白护肤，降低血脂,降低血压，提高免疫力的作用，清热解毒，补虚消肿等作用。口感细腻柔和爽口。而且豆馅保水性好，制作为豆包后，豆馅儿不会变硬变色变质等。