专利名称：一种蟹黄花生酱的制作方法一种蟹黄花生酱是一种副食品，具有壮阳壮腰，补肾，养阴补虚的功效，每IOOg中含能量680. 38千卡，维生素B65.02毫克，蛋白质202. 48克，脂肪160. 15克，碳水化合物95. 72克；胆固醇1366. 5毫克、维生素A970. 97微克、胡萝卜素10. 22微克、硫胺素0.46晕克、核黄素0. 94晕克、烟酸11. 37晕克、维生素CO. 36晕克、维生素E37. 54晕克、隹丐1170. 9毫克、磷1269毫克、钾1525. 15毫克、钠6134. 32毫克、碘20. 4微克、镁377. 9毫克、铁20. 67毫克、锌12. 82毫克、硒185. 77微克、铜23. 82毫克、锰I. 71毫克。
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的蟹黄花生酱。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种蟹黄花生酱，选用蟹黄、蟹肉为原料，花生、面酱、辣椒、芝麻、盐、鸽精、黄酒、葱、姜、蒜为辅料。其中蟹黄8-20%、蟹肉8-20%、花生20-50%、面酱20-50%、辣椒 3-10%、芝麻 3-10%、盐 2-5%、鸽精 2_5%、黄酒 2_5%、葱 2_5%、姜 2_5%、蒜 2_5%。用本发明采用新鲜的蟹黄、蟹肉作为原料，生产出来的蟹黄花生酱营养丰富、口味鲜美。 本发明的一种蟹黄花生酱，包含蟹黄、蟹肉为原料，花生、面酱、辣椒、芝麻、盐、鸽精、黄酒、葱、姜、蒜为辅料。其中蟹黄15%、蟹肉15%、花生25%、面酱20%、辣椒6%、芝麻6%、盐3、鸽精2%、黄酒2%、葱2%、姜2%、蒜2%。 注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。实施例二 本发明的一种蟹黄花生酱，包含蟹黄、蟹肉为原料，花生、面酱、辣椒、芝麻、盐、鸽精、黄酒、葱、姜、蒜为辅料。蟹黄10%、蟹肉15%、花生30%、面酱20%、辣椒6%、芝麻6%、盐3、鸽精2%、黄酒2%、葱2%、姜2%、蒜2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的蟹黄花生酱营养丰富、口味鲜美。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。


本发明公开了一种蟹黄花生酱，选用蟹黄、蟹肉为原料，花生、面酱、辣椒、芝麻、盐、鸽精、黄酒、葱、姜、蒜为辅料。其中蟹黄8-20%、蟹肉8-20%、花生20-50%、面酱20-50%、辣椒3-10%、芝麻3-10%、盐2-5%、鸽精2-5%、黄酒2-5%、葱2-5%、姜2-5%、蒜2-5%。用本发明方案生产出来的蟹黄花生酱营养丰富、口味鲜美。