专利名称：一种喷蒸汽式制面包机的制作方法随着人们生活水平的的提高，各种各样的家用制面包机已逐渐进入人们的家庭；制面包机自动完成搅面、发酵、醒面、烘烤等制作面包的制作过程，方便了人们的生活。但制作出来的面包千篇一律，面包的制作技术没有得到任何改善。
图1为本实用新型结构示意图。 图2为本实用新型蛋糕用搅拌刀结构示意图。3面包机上盖1和面包机中盖2，在所述面包机内腔体6内装设有面包桶17，面包桶17外侧的下部装有电热管9 ;一搅拌马达12装设在面包机外壳7、面包机内腔体6之间，所述搅拌马达12的输出轴上连接有搅拌轴16，该搅拌轴16伸进面包桶17的腔体底部，在该搅拌轴16上装有搅拌刀15，所述面包机外壳7、面包机内腔体6之间的侧部设有水箱4和蒸汽发生器或雾化器8，水箱4与蒸汽发生器雾化器8的入口连通；蒸汽发生器雾化器8的出口通过蒸汽喷出管20连通到面包机内腔体6，且蒸汽喷出管20位于面包桶17入口顶部。所述面包桶17底部固定连接有面包桶座及面包桶座齿轮13，在面包机外壳7、面包机内腔体6之间还设有一同步马达11，该同步马达11传动轴上的面包桶传动齿轮10与面包桶座齿轮13啮合。所述搅拌刀16可为面包搅拌刀或蛋糕搅拌刀21。所述面包桶17内设有使搅拌更均匀，面团更具筋性的多条凸筋18。所述蒸汽喷出管20旁设有与控制面板3连接的湿度感应器19。 结合图l所示的实施例1 :制作面包前首先打开面包机中盖2，再将搅拌刀15套入搅拌轴16上，最后将面粉、水、发酵粉等材料投入面包桶17内，然后盖上面包机中盖2 ;打开面包机侧边的水箱4，往里面注入一定的水量；准备工作完成后，最后将控制面板3设置为自动制面包功能，面包机制作面包开始，搅拌马达12带动搅拌刀15开始搅拌面粉、水等材料，使其成团，搅拌完成后，程序切换到发酵，此时，蒸汽发生器或雾化器8开始工作，产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽喷出管道20，喷洒在面包表面及面包桶17内，同时湿度感应器19开始检测面包桶17内的相对湿度，使面包桶17内的湿度保持在设定的湿度值范围内；当发酵完成后，程序自动切换到烘烤，此时电热管9开始工作，同时温控器14开始检测腔体内的温度，使腔体内的温度保持在设定的温度值范围内；同时同步马达11开始工作，带动面包桶传动齿轮10与面包桶座齿轮13，实现面包桶旋转。当烘烤完成后，程序切换到保温状态，面包制作完成。 结合图1、图2所示实施例2 :自动制面包机打蛋糕浆前首先打开面包机中盖2，再将蛋糕搅拌刀21套入搅拌轴16上，往面包桶17内分别按顺序放入水、鸡蛋、面粉、泡打粉等材料，关上面包机中盖2，将控制面板3设置为打蛋糕浆，直到所有材料搅拌均匀后，程序自动切换至完成状态。