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益肾止咳降肝肠制作方法

  • 专利名称
    益肾止咳降肝肠制作方法
  • 发明者
    程发勇, 涂舟扬, 陆彬, 靳文林, 王志坤, 刘亭亭, 吴飞, 孟亮
  • 公开日
    2013年7月3日
  • 申请日期
    2011年12月31日
  • 优先权日
    2011年12月31日
  • 申请人
    南开大学滨海学院
  • 文档编号
    A23L1/314GK103181581SQ20111045612
  • 关键字
  • 权利要求
    1.本发明提供一种益肾止咳降肝肠,其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉15-25 %、调味剂1-3%、蜂蜜5-8 %、蛤蚧15-25%、牛骨髓5-8 %、核桃仁5-8 %、杏仁5-8%、山药5-15%、食用油3-5%,余量为水2.根据权利要求1所述的益肾止咳降肝肠,其特征在于,它的制作方法是取精瘦肉15-25 %,切割成条状用绞肉机绞碎;取蛤蚧15-25 %、核桃仁5_8 %、牛骨髓5_8 %、杏仁5-8 %研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状;然后将绞好的肉、山药5-15 %、蜂蜜5-8 %和食用油3-5%和调味剂1_3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,直到调匀为止;最后,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可
  • 技术领域
    本发明涉及一种香肠的配方和制作方法,尤其涉及一种益肾止咳降肝肠
  • 背景技术
  • 具体实施例方式
    实施例1一种益肾止咳降肝肠,其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉25%、调味剂2%、蜂蜜5%、蛤蚧20%、牛骨髓8%、核桃仁8%、杏仁5%、山药8%、食用油5%,余量为水如上所述的益肾止咳降肝肠,其特征在于,它的制作方法是取精瘦肉25%,切割成条状用绞肉机绞碎;取蛤蚧20 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状;然后将绞好的肉、山药8%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂2%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,直到调匀为止;最后,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可实施例2一种益肾止咳降肝肠,其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉15%、调味剂3%、蜂蜜5%、蛤蚧25%、牛骨髓5%、核桃仁5%、杏仁5%、山药15%、食用油5%,余量为水如上所述的益肾止咳降肝肠,其特征在于,它的制作方法是取精瘦肉15%,切割成条状用绞肉机绞碎;取蛤蚧25 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状;然后将绞好的肉、山药15%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,直到调匀为止;最后,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可实施例3一种益肾止咳降肝肠,其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉25%、调味齐[J3%、蜂蜜5%、蛤蚧10%、牛骨髓5%、核桃仁8%、杏仁5%、山药15%、食用油5%,余量为水如上所述的益肾止咳降肝肠,其特征在于,它的制作方法是取精瘦肉25%,切割成条状用绞肉机绞碎;取蛤蚧10 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状;然后将绞好的肉、山药15%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,直到调匀为止;最后,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可
  • 专利详情
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  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:益肾止咳降肝肠的制作方法肠类食物是人们经常食用的一种方便食物。现有技术中的肠类一般是将各种肉类或者海鲜类和淀粉,在一定条件下加工而成。这些传统产品的营养成分和构成,已经不能满足人们的消费需求,而且它口味单一、功能单一,没有止咳补肾的功能,故不适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
本发明的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种益肾止咳降肝肠,该益肾止咳降肝肠在现有技术基础上加以改进,能够起到止咳补肾的功能、理气中和,祛痰的作用。本发明的目的技术方案,一种益肾止咳降肝肠,其特征在于它的原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25%、调味剂1-3%、蜂蜜5-8%、蛤蚧15-25%、牛骨髓5_8%、核桃仁5-8%、杏仁5-8%、山药:5-15%、食用油3-5%,余量为水。如上所述的益肾止咳降肝肠,其特征在于,它的制作方法是:取精瘦肉15-25%,切割成条状用绞肉机绞碎;取蛤蚧15-25%、核桃仁5-8%、牛骨髓5-8%、杏仁5_8%研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状;然后将绞好的肉、山药5-15%、蜂蜜5-8%和食用油3-5%和调味剂1_3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,直到调匀为止;最后,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是:营养丰富、均衡,能够起到止咳补肾的功能、理气中和,祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。本发明提供一种益肾止咳降肝肠,其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉15-25%、调味剂1-3%、蜂蜜5-8%、蛤蚧15-25%、牛骨髓5-8%、核桃仁5-8%、杏仁5-8%、山药5-8%、食用油3-5%,余量为水;它的制作方法是取精瘦肉15-25%,切割成条状用绞肉机绞碎,取蛤蚧15-25%、核桃仁5-8%、牛骨髓5-8%、杏仁5-8%研碎,加入少量的水进行稀释,调成糊状,然后将绞好的肉、山药5-15%、蜂蜜5-8%和食用油3-5%和调味剂1-3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是营养丰富、均衡,能够起到止咳补肾的功能、理气中和,祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。


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