专利名称：整体式节能电热蒸汽锅的制作方法现在食堂普通用煤、木柴、燃气、油等，燃料使蒸汽锅炉内的水沸腾产生蒸汽，并将 蒸汽传到蒸汽炊具中把食物煮熟。但是一些特殊的地方不允许使用煤，而木柴、油，成本 太高，安全系数增加负担，且达不到环境污染排放的标准。现代市场需要一种电热蒸汽炉 (锅)来代替燃煤、木柴、油的蒸汽炉。
3被煮物尽快煮熟。该设备性能独特，自产生电热蒸汽，电热产生的蒸汽具有多功能用途，可 供给蒸汽炒菜锅，蒸汽煮粥锅，蒸汽蒸笼，蒸汽热水罐，等等。还可以供其它另外连接的锅使 用蒸汽，能代替蒸汽锅炉工作，又节约添制蒸汽锅炉设备，降底成本。本实用新型不产生高 压，是一种常压电热蒸汽锅。本整体式节能电热蒸汽锅具有独特的在自己本体产汽煮物的功能，不需用高压蒸 汽锅炉。功能多、高效益。以煮米饭为例，煮300 600市斤米饭只用15至20分钟，煮熟 透饭香、松软、可口。比现在用的电热蒸饭柜节约能源50%。煮熟饭后气缸蒸汽还可以供 应其它系列的蒸汽炊具使用。本实用新型没有蒸汽锅炉燃煤、木柴、燃油所带来的环境污 染，干净、卫生，适合学校、部队、工矿饭堂及大排档使用，更利于大城市中心内学校、单位饭 堂排除环境污染特用炊具。是高效节能减排的良好炊具。该项目产品适用性广、节能效益 尚ο图1为本实用新型结构示意图。本实用新型由锅体及下部的锅脚两大部份组成，锅体27内设有锥形锅底25、锅盖 30及锅胆28 ；锅脚35则可分为两部份上部有主蒸汽管20及挡水板10，下部产气缸7内 设有若干电热管5，中间用法兰连接。安装、维修非常方便。如图，标号1为配电控制箱，内装有电流表、接电控制器、漏电开关断路器等，电热 管接电盒2连接电热管5，水位控制器3装在产气缸7上部，从产气缸出来设置溢流口 4，在 气缸底部往上8公分处安装若干支架6并固定电热管5，以及产气缸7的排水管37，锅外侧 下部设水压泵8及连接进水管9，从加压泵进入的水浸满锅脚内下部，反扣碟形或锥形挡水 板10装在锅脚上下部份之间用法兰15连接固定，法兰15上开有多个螺孔，方便检修。水 位控制器3至挡水板之间的空间形成气室12，在气缸壁外安装视镜11，螺丝14与螺栓紧密 配合加固。密封垫16设在挡水板10与法兰15连接处。出水阀17设在上锅底排水管18 上，在锥形锅底25的锥底与反扣的碟形挡水板10顶部之间设置有带单向阀19的主蒸汽管 20，主蒸汽管的外接管21上装有蒸汽流量计22，外接的副蒸汽管24上装有截止阀23。在 锅体27周边内设保温层26，设在锅体内的锅胆28与锅体27及锅底25之间留有空隙，形成 气室，锅胆28底部开有若干换气小孔31，利于蒸汽直接加热锅内煮物，若煮粥还可在锅底 引出一放粥管。在锅体27的上下部均设有加强筋29(Ai、A2、A3、A4)，最上端有锅盖30，下部 一侧设带截止阀33的排水管32，锅脚35的上部气室设有排气管34，锅脚35下部还设有带 截止阀的排水管37。本实用新型的出气管上设置有高温电磁阀；进水管9设有电磁阀自动加水；产气 缸7在常蓄水位处安装高温浮子液位开关，气缸7底部及气室12都设有温度传感器。