专利名称：一种节能型馒头加工装置的制作方法目前，饭店、食堂和一些手工个体户在制作馒头的时候，大都是把普通蒸锅放置在 炉灶上加热，将水烧开以后产生的蒸汽把馒头加热发酵然后蒸熟。传统的炉灶是单层结构， 蒸锅的水在下面单向加热，大量的热气穿越单层笼屉后直接排出，致使炉灶的热利用率低， 能源消耗大。为了较高的利用热能，人们也经常会采用多层笼屉蒸馒头。但蒸汽由下向上传递 过程中，能量逐渐消耗掉，致使最底层的馒头早已熟透，而最顶层馒头夹生，因此，在加热的 过程中，需要额外的人力将各层笼屉轮换多次，以保证各层馒头都能得到较长时间的加热 然后熟透，此法也会浪费大量能源，且生产效率低下，浪费人力。
图1为根据本实用新型技术方案所实施的一种节能型馒头加工装置的主剖视图 (实施例1)；图2为根据本实用新型技术方案所实施的另一种节能型馒头加工装置的主剖视 图(实施例2)；其中1、笼盘；2、蒸汽管道；3、蒸汽炉；4、温度计；11、笼屉；12、进气口 ；13、控制阀；21、出气口。以下结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的说明实施例1 本实施例的结构包括笼盘1、蒸汽炉3和用于连接蒸汽炉3和笼盘1的蒸汽管道 2。笼盘1上可放置10 30层笼屉11，每一层笼屉11上均可放置馒头。在笼盘1的底部 开设有一个进气口 12，在笼盘1的侧面间隔的笼屉11上开设有多个进气口 12，所有的进气 口 12上面均设置有用于控制蒸汽量的控制阀13。蒸汽管道2的一端与蒸汽炉3连接，另 一端开设有与进气口数量一致的出气口 21，出气口 21和进气口 12对应连接。其工作过程 为在蒸汽炉3中放入凉水，加热生成蒸汽；当馒头发酵时，将笼盘1底部进气口 12的控制 阀13关闭，将笼盘1侧面进气口 12的控制阀13开启，蒸汽从侧面进入各层笼屉11，对馒头 预热；当馒头加热时，将进气口 12的控制阀13全部开启，蒸汽从笼盘1的底部和侧面进入， 对整笼馒头全面加热蒸熟；当馒头保温时时，可选择性的开启控制阀13，调整蒸汽进入量。实施例2 本实施例的结构包括笼盘1、蒸汽炉3和用于连接蒸汽炉3和笼盘1的蒸汽管道 2。笼盘1上可放置10 30层笼屉11，每一层笼屉11上均可放置馒头。在笼盘1的底部 开设有一个进气口 12，在笼盘1的侧面间隔的笼屉上开设有多个进气口 12，所有的进气口 12上面均设置有用于控制蒸汽量的控制阀13。蒸汽管道2的一端与蒸汽炉3连接，另一端 为出气口 21。所述出气口 21只有一个，且可以采用人力移动。温度计4可以人工移动，用 来测量各层笼屉的温度。其工作过程为在蒸汽炉3中放入凉水，加热生成蒸汽；将出气口 21连接笼盘1侧面的进气口 12并开启对应的控制阀13，蒸汽从侧面进入笼盘1，对整笼馒 头预热直至馒头发酵完全，同时用温度计4测量各层笼屉11的温度，保证笼屉11的温度在 30°C 50°C之间；当馒头加热时，用出气口 21依次连接笼盘1的各进气口 12，从笼盘1的 底部和侧面同时通入蒸汽，当笼屉11的温度升高至80°C以上时停止充气，将相应的控制阀 13关闭，当笼屉的温度降低至55°C以下时将相应的控制阀13开启继续充气，直至馒头加热 熟透；当馒头保温时，可用出气口 21选择性的连接笼盘1的各进气口 12，调整蒸汽进入量， 保持各层笼屉11的温度在40°C以上。本实用新型的一种节能型馒头加工装置与现有技术相比，具有设计合理、结构简 单、使用方便、节省人力等特点，可降低能耗30%以上，提高效率在20%以上。