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专利类别

馒头增香连续生产线制作方法

专利

专利摘要：馒头增香连续生产线，属于食品机械【技术领域】。由架体底部前段上平面用螺栓与调频减速电机和底座连接固定，调频减速电机前端曲柄轮设有曲柄轴经下连杆与摇臂中部孔连接固定，摇臂上端孔经上连杆与推料导杆前端下部孔用销轴连接固定，推料导杆前端上部设有送料爪和进料口，进料口内部料盘两侧设有上导轨和下导轨，料盘底平面下部在架体的横支架上平面用螺栓与带有保温层列排不锈钢导热油管或列排电热板的下平面连接固定，电热板中部或侧部引出的测温导线和电热导线与固定在架体一侧电控箱内对应接点连接固定，架体顶部外壳上平面与排气扇下平面用螺栓连接固定，本实用新型主要用于馒头底平面烙黄增香处理和其它类食品底平面的烙黄增香处理。

发明者：杨金玉

公开日： 2014年7月16日

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增香

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馒头

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生产线

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连续
一种带有分段式蒸室的馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型提供了一种带有分段式蒸室的馒头机，包括机体、设于机体内的蒸室、位于蒸室内的馒头桶、位于蒸室下方的加热机构，所述蒸室包括上段和下段，所述下段是导热金属构件，所述上段是塑胶构件。本实用新型公开的一种带有分段式蒸室的馒头机，其蒸室采用分段式结构，有效节省导热金属的需求量，降低馒头机的重量，其结构简单、稳定，生产效率高，制造成本低。本实用新型可用于生产制造馒头。

发明者：周武轩

公开日： 2014年10月29日

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蒸室

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分段

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馒头

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带有

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制造
参杞五谷养生馒头制作方法

专利

专利摘要：

发明者：孙雪超

公开日： 2010年7月28日

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参杞

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五谷

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养生

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馒头
浮雕式图文馒头的模具制作方法

专利

专利摘要：本实用新型属于在烹调前使面团成型的机械的附件，是一种浮雕式图文馒头的模具。其包括模具体，其特征是模具体主要由上模和下模组合成一个封闭空腔，上模封闭端设置抽气口，下模封闭端设置雕刻出图形的凹槽，上、下模开口端均设置法兰式折边，联接的法兰间设置垫圈。特别适用于馒头生产线，每种图文模式，仅由上模、下模和垫圈三部件构成；更换一种模具仅用手拧即可；可以为馒头标注商标或品牌、品种、生产者、生产日期等食品卫生法要求标注的事项；图形可制成成各种文字、图案等不同目的和用途的艺术造型。

发明者：邢兆水, 邢基琛

公开日： 2003年4月9日

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图文

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模具

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浮雕

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馒头
馒头自动生产线制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及一种馒头自动生产线，包括依次排布的第一压延机、第二压延机、第三压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机，第三压延机出面口后方设置有输送带机架，输送带机架中间安装有输送带，辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机依次安装在输送带机架上，分割器上靠近分割轴两端部均设置有面片切边刀片，两面片切边刀片之间的分割轴上等间距至少安装三个分割刀片。本实用新型将三台压延机、辅料刷子、分割器、起面器、面皮卷边机和面团切割机有机的结合起来，面片制作设备和馒头成型设备配合使用是馒头加工中的特别应用，整个加工流程自动化更高，馒头内部结构层次均一，口感好，同时节省大量劳动力。

发明者：张宁鹤, 段成刚, 李奇

公开日： 2014年8月20日

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馒头

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生产线

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自动
铁棍山药馒头及其制备方法

专利

专利摘要：

发明者：刘小朝, 许雯

公开日： 2012年6月27日

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铁棍

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山药

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馒头
新型花样馒头成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种新型新型花样馒头成型机，包括机架,机架上安装有竖向设置的支撑架，支撑架上安装有其推杆朝下设置的气缸，气缸的推杆上固接有开口朝下的模具板，模具板上间隔安装有多个上模具；机架安装有输送带，输送带上间隔设有多组分别与模具板对应的卡装组，卡装组内卡装有与上模具对应的下模具，气缸伸缩杆下移，上模具插入下模具内对其中的面团进行挤压成型，气缸伸缩杆上移，下一组下模具与上模具对应，上一组下模具转到第二传动辊时，下模具沿导向板滑落，两气缸使下模具的两部分分离，从而使下模具中成型的面团落到转盘上，完成成型工作，这种结构的馒头成型机降低劳动强度，提高工作效率，而且使用方便。

发明者：姜希滨

公开日： 2014年8月20日

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花样

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成型

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馒头

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新型

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制造
花样馒头成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种花样馒头成型机，包括机架,机架上安装有竖向设置的支撑架，支撑架上安装有其推杆朝下设置的气缸，气缸的推杆上固接有开口朝下的模具板，模具板上间隔安装有多个上模具；机架的一端部安装有由电机驱动的第一传动辊，机架的另一端安装有第二传动辊，第一传动辊和第二传动辊上套装有输送带，输送带上间隔设有多组分别与模具板对应的卡装组，卡装组内卡装有与上模具对应的下模具，气缸伸缩杆下移，上模具插入下模具内对其中的面团进行挤压成型，气缸伸缩杆上移，下一组下模具与上模具对应，进行下一组挤压工作，依次循环，降低劳动强度，提高工作效率。

发明者：姜希滨

公开日： 2014年8月20日

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花样

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成型

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馒头

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制造
馒头成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种馒头成型机，机架上安装有竖向设置的支撑架，支撑架上安装有其推杆朝下设置的气缸，气缸的推杆上固接有开口朝下的模具板，模具板安装有上模具，机架上设有输送带，机架上间隔设有两个横跨输送带的第一支架和第二支架，两支架上分别固接有相对设置的左气缸和右气缸，左右气缸推杆上固接有第一下模具和第二下模具，第一下模具和第二下模具配合后形成下模具，下模具与上模具上下对应，下模具位于输送带的正上方，左右气缸的推杆上分别套装有起支撑作用的支承套，对气缸推杆起到支撑作用，这种结构的馒头成型机降低劳动强度，提供工作效率，而且模具花样可更换，挤压力度可控制，结构简单，使用方便。

发明者：姜希滨

公开日： 2014年8月27日

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成型

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馒头

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制造
用于烹饪馒头的机器的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种用于烹饪馒头的机器，包括内桶（103），上述内桶（103）呈圆柱形，内桶（103）内侧壁下部上设4个凸棱（105），凸棱高于设于内桶（103）内底壁中部的搅拌叶(104)且低于内桶（103）深度的三分之二，凸棱（105）向内桶（103）内空腔凸出的高度与搅拌叶（104）相对于内桶（103）的内壁的最大距离的比值范围为小于1且大于等于1/4。采用本方案，使用可辅助搅拌叶进行揉制的凸棱，凸棱的高度、凸棱凸入内桶内空腔内的高度，搅拌叶与内桶内侧壁的最大距离等综合使得制作馒头的面团在揉制过程中，在一个恰当的空腔内滚动，使得上述的面团得到充分的揉制，形成一个硬度恰当的面团。

发明者：朱泽春, 王鹏波, 张勇

公开日： 2014年10月22日

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烹饪

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馒头

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机器

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制造

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用于
一种格栅式馒头生坯挤出成型装置及馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种格栅式馒头生坯挤出成型装置以及馒头机，属于家用食品加工机械【技术领域】。一种格栅式馒头生坯挤出成型装置，包括出面口，其特征是在出面口内设置格栅网，所述的格栅网为圆形的片状，边沿设有出面口连接的接口。所述的格栅网为圆形的片状，边沿设有出面口连接的接口。所述的格栅网上的网眼自中心向边缘逐渐加大或逐渐密集。适用于立式挤出的馒头机，体积小、结构简单、挤出成型的馒头表面光洁、直径大小一致。本实用新型装置应用的重要意义就在于能运用此装置制造出适合家庭使用的馒头机械。

发明者：李洪剑

公开日： 2014年9月10日

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生坯

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格栅式

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成型

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挤出

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馒头

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装置
一种馒头机的生坯自动切断装置及馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种馒头机的生坯自动切断装置及馒头机，属于家用食品加工机械【技术领域】。包括切刀电机、切刀，其特征是切刀电机轴上安装两个槽凸轮，嵌在槽凸轮中的滚子分别与一对铰接的传动杆的一端固定连接，传动杆的另一端分别设置滑槽，滑槽分别与一对嵌入滑道的切刀的驱动滑块相配合，构成传动机构。两个槽凸轮转动时，滚子带动传动杆以铰接轴做张开、闭合运动，传动杆的另一端的滑槽也带动切刀做张开、闭合直线运动。本实用新型适用于立式挤出的馒头机，体积小、结构简单、切出成型的馒头表面光洁、直径大小一致。

发明者：李洪剑

公开日： 2014年9月10日

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生坯

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馒头

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切断

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自动

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装置
一种馒头机出面口的密封活门机构及馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种馒头机出面口的密封活门机构及馒头机，属于家用食品加工机械【技术领域】。一种馒头机出面口的密封活门机构，包括出面口，其特征是在出面口上面设置推拉式的挡面活门，挡面活门嵌入出面口上面的导向槽中，所述的挡面活门上设有滚子，与挡面驱动电机轴上安装的摆杆相连接，构成挡面活门控制机构。适用于立式挤出的馒头机，体积小、结构简单、挤出成型的馒头表面光洁、直径大小一致。本实用新型装置应用的重要意义就在于能运用此装置制造出适合家庭使用的馒头机械。

发明者：李洪剑

公开日： 2014年9月10日

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活门

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密封

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馒头

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出面

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机构
一种馒头机的自动和面挤出装置及家用馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种馒头机的自动和面挤出装置及馒头机，属于家用食品加工机械【技术领域】。包括和面电机、减速机、和面仓和出面口，其特征是所述减速机与和面丝杆连接，和面丝杆的一端固定连接压面盘，压面盘上设置至少一根和面杆，和面杆嵌入压面盘的通孔中，与压面盘呈滑动配合。压面盘包括与和面仓直径稍小的圆形压面板，与压面板连接成一体的基座。所述基座的中央连接和面丝杆，一边有装置和面杆的通孔。适用于立式挤出的馒头机，结构简单和面效率高，挤出成型的馒头表面光洁、直径大小一致，最关键的突破是剩面少。本实用新型装置应用的重要意义就在于能运用此装置制造出适合家庭使用的馒头机械。

发明者：李洪剑

公开日： 2014年9月10日

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及家

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和面

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挤出

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馒头

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自动

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装置
一种新型馒头蒸制设备制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公布了一种新型馒头蒸制设备，包括笼屉，其特征在于所述笼屉底部安装有若干排签子组，每个签子组连接有一个升降装置；所述笼屉内设置有温度传感器，笼屉外设置有电源装置、控制器、显示装置和计时器，电源装置连接控制器，控制器连接显示装置和温度传感器；所述笼屉底部设置有若干排排气孔。本实用新型结构简单，设计合理，能够最大限度的利用笼屉的空间和蒸汽，保证蒸制的效率，也能保证馒头可以360°受到蒸汽的加热，实现全方位蒸制，提高馒头的口感和造型。

发明者：杨征

公开日： 2014年10月8日

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蒸制

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馒头

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新型

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设备
改善馒头风味的复合酵母、制备方法及由其发酵的馒头制作方法

专利

专利摘要：

发明者：杨文静, 俞学锋, 李知洪, 余明华, 姚鹃

公开日： 2013年7月24日

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酵母

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风味

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馒头

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复合

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改善
一种馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及厨房电器【技术领域】，尤其涉及厨房电器中的一种馒头机，包括具有外桶的机体，外桶内设有内桶，外桶和内桶之间设有蒸汽间隙，上述内桶上部边沿向外延伸形成环状台，环状台的外边沿紧贴外桶上部。此结构使得两桶体上表面可连接成一体，表面更平整美观，且利于用户清洁；内桶的上部边沿与外桶上部贴合一起，避免用户在操作时将物料不小心放入到蒸汽间隙当中；内桶的环形台紧贴外桶上部，使其在工作过程中更稳定，更加安静。

发明者：朱泽春, 陈宗浩

公开日： 2014年12月17日

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馒头

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制造
一种芹菜馒头的制备方法

专利

专利摘要：

发明者：张路

公开日： 2012年7月11日

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芹菜

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馒头
一种黑色营养馒头制作方法

专利

专利摘要：

发明者：姜传书

公开日： 2011年10月19日

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馒头

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营养

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黑色
易换辊变频馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及馒头机，具体是一种易换辊变频馒头机。本实用新型解决了现有变频馒头机换辊与维修不方便、浪费人力的问题。易换辊变频馒头机，包括机架部分、送面部分、成型部分；所述机架部分包括箱形壳体、箱形机架；所述送面部分包括送面箱、送面驱动电机、变频器、送面绞龙、送面辅轴、第一轴套、送面锥筒、送面料斗、面团滚轮传送带、第一传动链轮、第二传动链轮、第一传动链条、第三传动链轮、第四传动链轮、第二传动链条；所述成型部分包括成型箱、U型螺栓、成型驱动减速电机、成型传动轴、第二轴套、第一成型辊、第二成型辊、第五传动链轮、第六传动链轮、第三传动链条。本实用新型适用于食堂、旅馆、饭店、招待所等各类场所。

发明者：赵长红

公开日： 2014年11月12日

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易换

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变频

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馒头

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制造
设烹饪台的馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种设烹饪台的馒头机（101），包括呈桶形的机体（205）及匹配机体（205）上部开口的平台（204），平台（204）固定于机体（205）上。上述平台（204）部分向机体内凹入形成水箱（309），水箱（309）内部空间与烹饪腔连通，平台（204）中部设有安装位（506），安装位（506）向机体（205）内延伸。烹饪平台上直接集成水箱，使得水箱内的温度可更为迅速的传递于平台上，保证了馒头机烹饪腔内温度可迅速提高。且在馒头机发酵过程中，平台与水箱内的水一起散热的效果更好，保证烹饪腔内的温度恒定于发酵最佳温度范围。

发明者：朱泽春, 喻金明, 王鹏波

公开日： 2014年12月31日

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烹饪

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馒头

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制造
外桶可拆卸的馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种外桶可拆卸的馒头机，包括外桶（107）、可放置所述外桶（107）的机体（102）及设于所述外桶（107）内的内桶（104），还包括设于所述机体（102）内的平台（108），所述平台（108）位于所述外桶（107）下侧且上设主动轴（109）；及朝向所述外桶（107）内突出且顶部设开口的第一柱体，拆卸或安装所述外桶（107）过程中，所述主动轴（109）可伸入所述第一柱体内并上下运动。于馒头机内设置可分离的外桶，在馒头机制作完馒头后，用户可拆除内桶再直接提出外桶进行清洗，这样即可避免外桶底部因难于清洗而积累过多污渍，提升了馒头机的使用效果。进一步，保证了用户可制作出干净卫生的馒头。

发明者：朱泽春, 张雪岩, 喻金明

公开日： 2014年12月31日

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外桶

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可拆卸

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馒头

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制造
一种营养保健馒头及加工工艺制作方法

专利

专利摘要：

发明者：王家宏

公开日： 2011年3月30日

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保健

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馒头

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工艺

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营养

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制作

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加工
单螺旋馒头机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型是一种制作馒头的机械，特别是一种单螺旋馒头机。其包括减速箱部、单螺旋送面部分和上下对辊成型部分，电动机通过皮带与减速箱连接，减速箱与单螺旋连接，单螺旋设于送面桶内，送面桶的顶部是进面口，进面口内设有拨面叶，拨面叶通过长轴与减速箱连接，送面桶通过出面口与上下对辊连接；上下对辊的轴端设有上辊齿轮和下辊齿轮，上辊齿轮和下辊齿轮之间设有中间齿轮，长轴的端部设有主动齿轮，主动齿轮与上辊齿轮连接。本实用新型生产出的圆球状馒头，大小均匀，比手工或双螺旋馒头机生产的馒头更加光滑、色白，有口筋，热吃香筋可口，凉吃酥醇，倍受广大群众的喜爱。

发明者：刘军

公开日： 2012年1月25日

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螺旋

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馒头
分体式馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型提供了一种分体式馒头机，包括承装面团的馒头桶和产生水蒸气的蒸室，所述蒸室包括上盖、外衬、水容器，所述外衬呈上、下开口的筒状，所述上盖和水容器分别与外衬的上、下开口可拆连接，所述外衬上部设有向其内侧翻折的支撑架，所述馒头桶上部外侧设有与支撑架相适配的凸沿，所述馒头桶底部外壁设有桶座，所述桶座的内壁设有多条纵向的滑槽，所述水容器底部内壁设有卡座，所述卡座的外壁设有与滑槽相适配的滑齿。所述分体式馒头机，其馒头桶的重量由外衬支承，所以桶座与卡座采用滑槽和滑齿配合的滑动连接关系，其仅用于防止馒头桶扭转，即使频繁地拆、装馒头桶，也不会出现影响馒头机使用的不良状况。本实用新型可用于生产制造馒头。

发明者：周武轩

公开日： 2015年2月4日

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分体式

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馒头

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制造
一种全自动切馒头的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种全自动切馒头机，包括机架，机架上设有进面装置，所述进面装置由进面托架和压面辊构成，所述压面辊出面端的传送带上设有压边锥体轮，压边锥体轮的一侧设有卷面装置，所述卷面装置由电机和与电机相连的卷片辊构成，卷片辊上设有一个L形固定架，L形固定架上设有支杆，L形固定架的上端面上设有螺钉，该螺钉置于支杆上的条形通孔内并可移动；所述卷片辊的一侧设有整形轮组，整形轮组上设有整形导向杆，所述整形轮组的一侧设有切馒头装置，所述切馒头装置由电磁离合器和安装在电磁离合器上的偏心轮组成，偏心轮上设有切刀杆，切刀杆的下端连接有切刀。本实用新型的制作的馒头大小形状一致，并且生产效率高，节省了大量人力。

发明者：杨云山, 杨淇深

公开日： 2015年2月4日

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全自动

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馒头

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制造
制作浮雕式图文馒头的设备制作方法

专利

专利摘要：一种制作浮雕式图文馒头的设备，属于烹调前使面团成型的机械领域。其包括模具，它还包括有固定架、负压抽气装置和可沿固定架移动的活动架，所述的固定架、活动架的其中一个架上设置馒头生坯组合架、另一个架上设置与馒头生坯组合架位置相对应的模具架，模具架上固定模具，所述的模具与负压抽气装置相连通。应用本实用新型可批量生产浮雕式图文馒头，生产过程容易控制，可方便的在馒头生坯上加工出各种浮雕式的图案或文字。

发明者：邢兆水, 邢基琛

公开日： 2003年10月8日

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图文

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浮雕

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馒头

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制作

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设备
馒头机制作方法

专利

专利摘要：一种馒头机，属于面团成型机械领域。其包括馒头成型轴，馒头成型轴上设置螺旋带，特征是螺旋带与馒头成型轴中心线的夹角为80°—85°。本实用新型由于将馒头成型轴上的螺旋带与馒头成型轴中心线的夹角改为80°—85°，在此种角度下，馒头坯在螺旋带间前进时，能随馒头成型轴一起作公转和绕自身对称轴作自转运动，在公转和自转的过程中，馒头坯两端出现的小尾巴就会挤压去除掉；因此，生产出的馒头坯，其表皮光滑、且消除了馒头坯两端的“小尾巴”现象，馒头坯起层效果好，由此种馒头坯蒸制的馒头，其口感好。

发明者：王清博

公开日： 2003年10月29日

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馒头
多功能全自动小型馒头机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型是一种多功能全自动的小型馒头机，通过楼梯型机身架把和面机配比水箱机构，接面板压面机构，搅面送面机构，进口面件，面粉漏斗，馒头成型机构，面条模具，液压系统，传动系统，组装连接成一体的合理设计，其效果造价低结构紧凑，体积小巧精致占用空间小，重量轻，易清理功能多，两相电启动可以自动和面，出馒头，出面条。成功的解决了市场上馒头机的功能单一，体积大造价高占用空间大，不能在馒头机上和面的弊病，整机全自动化方便操作，只需按一下液压操作杆即可完成生产馒头的全部工作。

发明者：王桂鹏

公开日： 2012年7月25日

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全自动

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多功能

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馒头

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小型
一种可延长馒头常温贮藏期的加工方法

专利

专利摘要：

发明者：方艳冬

公开日： 2012年8月8日

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贮藏期

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可延长

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常温

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馒头

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加工
玉米馒头粉及其生产方法

专利

专利摘要：

发明者：周耀英

公开日： 2012年1月11日

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馒头

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玉米

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生产
一种馒头机切刀控制系统制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及面食加工机械领域，特别涉及一种馒头机切刀控制系统。该馒头机切刀控制系统，其特征是包括切刀和切刀驱动装置，切刀驱动装置包括构成闭合回路的电源开关、时间继电器、电磁离合制动器和光电感应开关，电磁离合制动器连接有可转动的曲柄，曲柄与切刀上端铰接。因此，本实用新型的有益效果是该馒头机切刀控制系统，切刀动作时间控制准确，馒头大小定量准确，调态方便，调态范围大，馒头可在每个10-150克范围内调态，适于广泛推广应用。

发明者：耿大朋

公开日： 2012年6月20日

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切刀

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馒头

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控制系统
一种刀切馒头机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及一种面食加工机械，特别涉及一种刀切馒头机。该刀切馒头机，包括机架，机架底端设有滑轮，机架上端设有台面板，台面板上设有输送带，机架内设有电机，电机与输送带连接，其特征是台面板右侧设有压面箱，压面箱内安装有压面滚，压面箱右侧设有输面器，输面器末端与压面滚连接，压面箱左侧设有压饼器；机架中部位于输送带上方设有卷饼器和输导轮，输导轮位于卷饼器左侧，输导轮左侧设有切刀，切刀连接有光电感应器。因此，本实用新型的有益效果是该刀切馒头机，制作馒头成多层，面筋度高，口感好，光电感应器控制切刀次数，定量准确，生产量大，方便移动，适于广泛推广应用。

发明者：耿大朋

公开日： 2012年7月4日

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刀切

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馒头
一种联合多用馒头制作机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及一种食品加工工具，特别涉及一种联合多用馒头制作机。该多用馒头制作机，包括成形机和馒头机，其特征是所述成形机包括主轴，主轴外侧设置有安装架；所述安装架上扣设有成形外膜壳；所述主轴通过主轴侧部的平键带动有成形轮，成形轮位于成形外膜壳内部与成形外膜壳刚性滑动接触；所述成形轮外表面与成形外膜壳内表面相应设置有成形凹槽；所述馒头机尾部设置有面柱出口，面柱出口下部对应有成形外膜壳的进面口，因此，本实用新型的设计合理，实用方便。

发明者：耿大朋

公开日： 2012年6月20日

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馒头

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多用

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制作

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联合
馒头醒发蒸熟一体机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了馒头醒发蒸熟一体机，它包括有醒发室和蒸箱，在醒发室和蒸箱之间连接有一个过渡室，在醒发室和蒸箱的外侧一端分别安装有一个链轮，在两个链轮之间安装有一条经过醒发室、过渡室和蒸箱的输送链，在输送链上安装有输送带，在醒发室内设有散热器和喷雾加湿器，在醒发室和蒸箱顶壁上分别设有观察窗，并且引出有温度表和湿度表，在蒸箱外侧一端设有操作平台，在操作平台一端的链轮上安装有输送电机，在操作平台与蒸箱之间和过渡室的上方分别安装有排气筒。本实用新型具有生产连续性好，节省人员和能源、产品质量高、综合成本低的优点。

发明者：乔田, 姜传岭, 姜玲, 李全伟, 李海强, 杨林珂, 贾玉臣, 贾蔚

公开日： 2012年5月30日

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一体机

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醒发

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蒸熟

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馒头